ALELUIA, J. C. N.

ARAUJO, J. L. P.

CORREIA, R. C.

Tendo em vista a importância econômica que voltou a ter a exploração do melão no Submédio São Francisco

Infoteca-e

Custo de produção e ren-tabilidade do melão doSubmédio São FranciscoJosé Lincoln Pinheiro Araujo1Rebert Coelho Correia1João Carlos Nascimento Aleluia2A região do Submédio São Francisco conta  hoje comcerca de 2.500 hectares cultivados  com melão,concentrados, principalmente, nos municípios deJuazeiro, Curaçá e Sento Sé, na Bahia, e em Petrolinae Santa Maria da Boa Vista, em Pernambuco. Nadécada de 1980, esta região era a principal produtora eexportadora dessa olerícola no Brasil. Entretanto, comas empresas agrícolas passando a investir maciçamen-te na fruticultura, em detrimento dos  cultivos anuais,o melão entrou em declínio,  passando a ser cultivadomajoritariamente pelos pequenos produtores das áreasde colonização dos perímetros irrigados. Atualmente,com o declarado interesse de grandes empresascomercializadoras de frutas do mercado internacional,como é o caso da Cooperativa de Comercialização deFrutas e Hortaliças da Espanha (ANECCOP), uma dasprincipais distribuidoras de frutas no mercado euro-peu, em comprar melões produzidos na região emanálise, a tendência é de um incremento na produçãodesta cultura.Tendo em vista a importância econômica que voltou ater a exploração  do melão no Submédio São Francis-co, visto que a região já responde atualmente por mais1 Pesquisador da Embrapa Semi-Árido. C.P. 23, 56302-970 Petrolina-PE.2 Estagiário da Faculdade de Ciências Aplicadas e Sociais Petrollina.121ISSN 1808-9984Petrolina, PEOutubro, 2005Foto: Nivaldo Duarte Costade 20% da produção brasileira dessa olerícola,procurou-se nesta pesquisa analisar os custos deprodução e a rentabilidade da exploração de melãonesse pólo meloeiro. Como se trata de um cultivo quedemanda elevados custos de produção, é importanteque o produtor, além de alcançar uma alta produtivida-de,  obtenha, também, uma rentabilidade significativa.As Unidades de análise do estudo foram os lotes  doscolonos dos perímetros irrigados da região doSubmédio São Francisco e foram os seguintes osprocedimentos utilizados para a obtenção dos dados:1- Entrevistas com produtores nas áreas típicas decultivo do  meloeiro, onde foram identificadas asatividades executadas pelos mesmos, bem como ainfra-estrutura da unidade produtiva utilizada noprocesso;  2- Os preços dos insumos foramlevantados nas empresas que os comercializam nopolo  Juazeiro-BA/Petrolina-PE e nos distritos deirrigação que administram os perímetros irrigados ondeos cultivos de melão são explorados;  3- Os preços domelão foram obtidos no mercado do produtor deJuazeiro-BA.   Para a análise dos custos de produçãoe  da viabilidade econômica da cultura, utilizou-se o2 Custo de produção e rentabilidade do melão do Submédio São Franciscomodelo  desenvolvido pelo Instituto de EconomiaAgrícola de São Paulo e utilizado por Matsunaga et al.(1976) e Dourado et al. (1999). Nesse método oscustos  foram agrupados em duas categorias, que sãoos Custos Operacionais Efetivos - COE, quecorrespondem aos custos variáveis ou despesasdiretas com desembolso financeiro desde o preparo dosolo até a colheita, e os Custos Indiretos - CI, querefletem os custos fixos e as despesas indiretas quetem o produtor para a obtenção da produção, comocusto da terra, depreciações, salário do encarregado,impostos, etc. O Custo Total - CT, corresponde aosomatório dos dispêndios globais de COE+CI. AMargem Total da Produção - MT origina-se da vendade frutos, sendo obtida a partir das quantidadescomerciais produzidas, multiplicadas pelo preço médioanual de venda do produto no mercado interno. Arelação benefício custo - B/C foi calculada conformeprocedimento já adotado por Clark et al. (1993) ePessoa et al. (2000)  e foi o resultado do quocienteentre MT e CT.A análise dos custos de produção do melão na regiãodo Submédio São Francisco, apresentados na  Tabela1, revelam que  os gastos dos insumos correspondemTabela 1. Custo de Produção de um hectare de melão, na região do Submédio São Francisco.Obs: Espaçamento 2,0m x 0,50m; Ciclo da cultura de 80 dias; Sistema de Irrigação por sulco de infiltração;Data da elaboração da planilha: junho de 2002; Produtividade média do melão na região é de 17.000 kg/ha;DESCRIÇÃO UNIDADE QUANTIDADEVALORUNITARIO R$VALORTOTAL R$INSUMOSSemente Melhorada kg 0,80 1.000,00 800,00Adubo Orgânico m³ 10,00 25,00 250,00Adubos Químicos kg 1200,00 0,43 516,000Adubo Foliar l 10,00 8,50 85,00Espalhante Adesivo l 0,50 5,00 2,50Fungicidas kg 7,50 53,85 404,00Inseticidas l 4,00 41,69 166,76Água 1000 m³ 6,00 23,00 138,00SUB TOTAL 2.362,26SERVIÇOSAração hm 4,00 30,00 120,00Gradagem hm 2,00 20,00 60,00Sulcamento hm 1,00 30,00 30,00Adubação de Fundação dh 6,00 9,72 58,32Plantio dh 5,00 9,72 48,60Capinas Manuais dh 20,00 9,72 194,40Desbaste dh 3,00 9,72 29,16Adubação de Cobertura dh 4,00 9,72 38,88Pulverizações dh 12,00 11,66 139,97Transporte Interno hm 1,00 30,00 30,00Irrigação dh 15,00 9,72 145,80Colheita dh 20,00 9,72 194,40SUB TOTAL 1.089,53CUSTO OPERACIONAL EFETIVO 3.451,79Custo da Terra ha/mês 3,00 19,50 58,50Administração ha/mês 3,00 50,00 150,00Impostos e Taxas ha/mês 3,00 11,16 33,48Depreciação do Sistema deIrriga.ha/mês 3,00 13,50 40,50CUSTOS INDIRETOS 282,48CUSTO TOTAL 3.734,27a 68,50% dos custos operacionais  totais, sendo asemente melhorada  o item  mais oneroso,respondendo por cerca de 34% dos custos dosinsumos (Tabela 1). Já os serviços, que correspondema  31,50% dos custos operacionais totais, têm nositens campina e colheitas as operações manuais, a capinae a colheita são as operações que absorvem os maiorescustos, uma vez que, juntas, são responsáveis porcerca de 36% dos custos de serviços. Analisando-seos insumos por grupo, constata-se que osagroquímicos (fungicidas, inseticidas) respondem por16,59% dos custos operacionais totais, enquanto osadubos e fertilizantes são responsáveis por 24,74%desses mesmos custos.  Comparando-se as operaçõesmanuais com as mecanizadas, observa-se que asprimeiras respondem por quase 78% dos custos deserviços e por 22,74% do custo operacional total(Tabela 1). É interessante informar que o custo deprodução de melão da região do Submédio SãoFrancisco não contempla o item que mais onera aprodução do melão nas demais regiões produtoras dopaís, que é a caixaria. Esta situação ocorre porque noSubmédio São Francisco  o melão  é  quase em suatotalidade comercializado  a granel, ficando a cargo docomprador o custo de embalagem.3Custo de produção e rentabilidade do melão do Submédio São FranciscoNotas: (A) Produtividade média de 01hectare de melão(B) Margem Total: Preço x Qualidade comercial produzida(C) Custos efetuados para obtenção da produção(P) Preço médio anual do melão: R$/kg - 0,30.Referências BibliográficasCLARK, E.; JACOBSON, K.; OLSON, D. C. Avaliaçãoeconômica e financeira de projetos de irrigação.Brasília: Ministério de Integração Regional – Secretáriade Irrigação, 1993. 172 p. ( Manual de Irrigação, v.3).DOURADO, E. M. C. B.; SILVA, L. M. R.; KHAN, A.S.  Análise econômica da minifábrica processadora decastanha de caju. Revista Econômica do Nordeste,Fortaleza, v. 30, n. 4 p. 1014 –1037, outubro –dezembro 1999.Tabela 2. Avaliação econômica do cultivo de um hectare de melão na região do Submédio São Francisco.Para se ter uma informação mais precisa  sobre arentabilidade do melão na região do Submédio SãoFrancisco, foram considerados, neste estudo, os custosindiretos da produção, que correspondem a 7,64% docusto total da exploração. Considerando que o valormédio anual de comercialização de melão do pólo deprodução em análise é de  R$0,30/kg e que aprodutividade média do melão é 17.000 kg/ha, pode-seconsiderar que o valor bruto médio da produção em 01(um) hectare é de R$5.100,00 (cinco mil e cem reais).Comparando-se esse valor, que corresponde à receitabruta total com os custos totais de  produção por hectare,constata-se que  a exploração do melão na região doSubmédio São Francisco apresenta resultadoseconomicamente satisfatórios em diversos índices deeficiência econômica (Tabela 2). A taxa de retorno é de1,37%, situação que indica que para cada R$1,00utilizado no custo total de manutenção de 01 (um)hectare de melão houve um retorno de R$1,37. O pontode nivelamento também confirma o razoável desempenhoeconômico da  cultura analisada, pois será necessário umaprodutividade  de apenas 12.414 kg/ha para a receita seigualar aos custos. Este mesmo desempenho pode serobservado no resultado da margem de segurança, quecorresponde a  -0,27, condição que revela que para areceita se igualar à despesa a quantidade produzida ou opreço de venda do produto pode cair em 27%.MATSUNAGA, M.; BERNELMANS, P. F.; TOLEDO, P.E. N. de; DULLEY, R. D.; OKAWA, H.; PEDROSO, I.A. Metodologia de custos de produção utilizada peloIEA. Boletim Técnico do Instituto de EconomiaAgrícola,  São Paulo, v.23, n. 1, p. 123-139, 1976.PESSOA, P.F. de P., OLIVEIRA, V.H. de, SANTOS,F.J. de S., SEMRAU, L . A. dos S. Análise daviabilidade econômica do cultivo de cajueiro irrigado esob sequeiro. Revista econômica do Nordeste,Fortaleza, v. 31, n. 2, p. 178-187, abril- junho.2000.Especificação Produtividadekg/ha/ano) (A)Margem Totalda produção(R$/ha) (B)Custo Total(R$/ha) ( C )Benefício/Custo(B/C)Ponto deNivelamento(C/P)Margem deSegurança (%)(C-B/B)1,0 hectare 17.000 kg 5.100,00 3.724,27 1,37 12.414 kg - 0,274 Custo de produção e rentabilidade do melão do Submédio São FranciscoExemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Semi-ÁridoEndereço: C.P. 23, 56302-970 Petrolina-PEFone: (87) 3862-1711Fax: (87) 3862-1744E-mail: sac@cpatsa.embrapa.br1a edição1a impressão (2005): formato digitalPresidente: Natoniel Franklin de Melo.Secretário-Executivo: Eduardo Assis Menezes.Membros: Luís Henrique Bassoi,Lúcia Helena Piedade Kiill,Luiz Balbino Morgado,Evandro Vasconcelos  Holanda Júnior,Bárbara França Dantas,Gislene Feitosa Brito Gama eElder Manuel Moura Rocha.Supervisor editorial: Eduardo Assis Menezes.Revisão de texto: Eduardo Assis Menezes.Tratamento das ilustrações: Alex Uilamar do N. Cunha.Editoração eletrônica: Alex Uilamar do N. Cunha.Comitê depublicaçõesExpedienteComunicadoTécnico, 121MINISTÉRIO DA AGRICULTURA,PECUÁRIA E ABASTECIMENTOCGPE 5283

Custo de produção e rentabilidade do melão do Submédio São Francisco.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/156920/1/COT121.pdf

Custo de produção e rentabilidade do melão do Submédio São Francisco.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Infoteca-e