GODOY, R.

NUSSIO, C. M. B.

RODRIGUES, A. de A.

SANTOS, P. M.

Portuguese

A estacionalidade da produção e a redução da qualidade daforragem têm levado técnicos e produtores a procurar plantas adequadaspara a alimentação dos animais, na estação seca do ano. O guandu, porpossuir sistema radicular profundo, consegue buscar água nas camadasmais profundas do solo, o que contribui para que produzasatisfatoriamente durante a seca. Além disso, o guandu é uma leguminosae, como tal, capaz de fixar nitrogênio atmosférico. A introdução denitrogênio no sistema de produção, por meio de fixação biológica,contribui para tornar o sistema mais eficiente e mais sustentável

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Utilização de guandu na alimentação denovilhas leiteirasGuandu: alternativa para suplementação alimentar na secaSão Carlos, SPDezembro, 200434ISSN 1516-4111XAutoresArmando de AndradeRodriguesEng. Agr., Dr., da EmbrapaPecuária  Sudeste, Rod.Washington Luis, km 234,C.P. 339, 13560-970,São Carlos, SP.          Endereço eletrônico:armando@cppse.embrapa.brPatricia MenezesSantosEngª. Agrª., Dra., daEmbrapa Pecuária  Sudeste,          Endereço eletrônico:patricia@cppse.embrapa.brRodolfo GodoyEng. Agr., PhD, daEmbrapa Pecuária  Sudeste,          Endereço eletrônico:goody@cppse.embrapa.brCarla Maris BittarNussioEngª. Agrª., Dra., daESALq/Piracicaba, Deptode Zootecnica,          Endereço eletrônico:cbnussio@esalq.usp.brA estacionalidade da produção e a redução da qualidade daforragem têm levado técnicos e produtores a procurar plantas adequadaspara a alimentação dos animais, na estação seca do ano. O guandu, porpossuir sistema radicular profundo, consegue buscar água nas camadasmais profundas do solo, o que contribui para que produzasatisfatoriamente durante a seca. Além disso, o guandu é uma leguminosae, como tal, capaz de fixar nitrogênio atmosférico. A introdução denitrogênio no sistema de produção, por meio de fixação biológica,contribui para tornar o sistema mais eficiente e mais sustentável.O guandu foi avaliado pela Embrapa Pecuária Sudeste, paraverificar o potencial de sua utilização, em cinco locais do interior doEstado de São Paulo (Figura 1).Foram avaliadas dezessete linhagens puras de guandu, comparadascom três cultivares comerciais. Um dos campos de avaliação de guandu émostrado na Figura 2 e o potencial de produtividade e da qualidade doguandu pode ser observado na Tabela 1, que mostra os resultados deprodução de matéria seca e de teor de proteína bruta das quatro linhagenspuras mais produtivas e da cultivar Fava Larga. São médias dos resultadosobtidos em dois anos.Figura 1. Locais onde foram instalados ensaios de avaliaçãoagronômica de linhagens de guandu forrageiro no Estado deSão PauloJaboticabalPirassunungaSão CarlosPratâniaItapuíSão Paulo2 Utilização de guandu na alimentação de novilhas leiteirasTabela 1. Médias anuais de produção de matéria seca e teor de proteína bruta (PB) das quatrolinhagens de guandu mais produtivas e da cultivar Fava Larga, obtidas em cinco locais doEstado de São PauloFigura 2. Campo de avaliação de novos acessos de guandu.Local Produção de matéria seca (kg/ha) Teor de PB (%)São Carlos 7.857 16,3Jaboticabal 6.298 18,5Pirassununga 16.198 18,2Pratânia 10.587 18,6Itapuí 9.604 17,6Média 10.108 17,83Utilização de guandu na alimentação de novilhas leiteirasPlanta muito rústica, o guandu adapta-sebem a solos de baixa fertilidade, com correçõesmínimas, e responde bem à adubação.Entretanto, não tolera encharcamento. A épocarecomendada para a semeadura é entre outubroe janeiro. Antes do plantio, recomenda-se aplicarcorretivos    e    fertilizantes,   com    base   nos Fonte: Boletim Técnico100 (IAC, 1996).A recomendação para plantio destinado àadubação verde preconiza espaçamento entrelinhas de 0,50 m e entre plantas na linha de0,25 m, utilizando-se duas sementes por cova.Para a produção de forragem, pode-se reduzir àmetade o espaçamento entre linhas, obtendo-seassim produção mais precoce de plantas comhastes mais finas. O número de sementes porcova deverá ser determinado em função dopoder germinativo do lote. Se estiver acima de90%, poderá ser usada uma semente por cova.Entre 90% e 60%, recomenda-se utilizar duassementes e abaixo de 60%, três sementes.Considerando-se que as sementes de cadacultivar têm características próprias de peso etamanho, recomenda-se calcular em primeirolugar o número de sementes necessárias para oplantio. Assim, para o plantio de um hectare, deum lote de sementes de guandu de altaqualidade e com peso de mil sementes de 150 g,são necessários 24 kg de sementes.No primeiro mês da cultura, é precisomuito cuidado com o controle de saúvas, poisnesse estádio de desenvolvimento o guandu émuito atacado por formigas.O guandu fornecido no cocho reduz aquantidade necessária de alimentoconcentrado para novilhas leiteirasO custo de produção de novilhas leiteirasé elevado. Dentre os fatores que compõem essecusto, a aquisição de alimentos concentrados éo mais oneroso. O guandu é uma leguminosaforrageira de elevado teor protéico e as folhas eas vagens apresentam boa digestibilidade. Suautilização melhora a digestibilidade da dieta,possibilita maior consumo de nutrientesdigestíveis totais pelo animal e eleva o ganho depeso vivo. Dessa forma, a utilização do guandu Tabela 2. Recomendação de adubação de plantio para guandu.resultados de análise de solo. A calagem deveser feita para elevar a saturação por bases a50%, no caso de formação, e a 40%, no caso demanutenção do cultivo. Além disso, deve-seaplicar fósforo e potássio no sulco de plantio, deacordo com a Tabela 2.O guandu é de fácil implantação e de fácil manejoP resina (mg/dm3) K trocável (mmol c/dm3 )0 – 0,7 0,8 – 1,5 1,6 – 3,0 >3,0N-P2O5-K2O0 – 6 0-80-60 0-80-40 0-80-30 0-80-07 – 15 0-60-60 0-60-40 0-60-30 0-60-015 – 40 0-40-60 0-40-40 0-40-30 0-40-0> 40 0-20-60 0-20-40 0-20-30 0-20-04 Utilização de guandu na alimentação de novilhas leiteiraspermite reduzir o fornecimento de alimentoconcentrado e diminuir o custo da alimentação,sem prejudicar o desempenho das novilhas.Em experimento conduzido na EmbrapaPecuária Sudeste, foi observado que o ganho deA Tabela 3 mostra que houve redução de8,0% no custo da alimentação por quilogramade ganho de peso das novilhas com a redução daquantidade de concentrado de 2,50 kg para1,75 kg/animal/dia e fornecimento de 1,55 kgde matéria seca de guandu/animal/dia, ou seja,consumo de aproximadamente 20% da ingestãototal de matéria seca na forma de guandupicado. Também mostra que a redução doconcentrado para 1,0 kg/animal/dia afetou oconsumo total de matéria seca em porcentagemdo peso vivo e aumentou o custo por quilogramade ganho de peso.peso de novilhas leiteiras alimentadas comsilagem de milho, guandu à vontade equantidades decrescentes de concentrado foisempre superior a 0,5 kg/dia (Tabela 3).Uma visão de animal experimental sendoalimentado no cocho com guandu picado émostrado na Figura 3.       Esse experimento foi realizado entre agostoe setembro de 2003. Ao final do período, asplantas praticamente não tinham folhas e, comoeram cortadas a 10 cm de altura, as hastes maisgrossas também foram fornecidas aos animais.Isso determinou que a qualidade do guandufornecido fosse inferior ao esperado, o que serefletiu no ganho de peso dos animais.Tabela 3. Ganho de peso de novilhas leiteiras alimentadas com silagem de milho, guandu (linhagemG3-94) à vontade e quantidades decrescentes de concentrado.1 Erro padrão da média.2 Para o cálculo de custo foram considerados os seguintes preços por tonelada de matéria seca: concentrado =R$ 500,00; silagem de milho = R$ 250,00;  guandu picado = R$ 60,00.a Média de 8 novilhas por tratamento.Quantidade de concentrado oferecidaTrat. A Trat. B Trat. CConsumo 2,50 kg/dia 1,75 kg/dia 1,00 kg/diaEPM1Guandu (kg/dia MS) 0 1,5 1,0 0,05Concentrado (kg/dia de MS) 2,3 1,6 0,9 0,01Silagem (kg/dia de MS) 5,4 4,9 5,3 0,22Total (kg/dia de MS) 7,7 8,1 7,3 0,21Consumo total (% do peso vivo) 2,9 3,1 2,1 0,05Consumo de proteína bruta (kg/dia) 0,87 0,81 0,65 14,6Peso vivo inicial (kg) 245 242 240 2,55Peso vivo final (kg) 276 270 262 2,14Ganho de peso (kg/dia) 0,73 0,68 0,52 0,04Custo da alimentação2 (R$/kg deganho de peso vivoa )3,38 3,11 3,575Utilização de guandu na alimentação de novilhas leiteirasÉ possível substituir parcialmente cana e uréiapor três horas de pastejo em guandu, reduzindoo custo da alimentação de novilhas leiteiras.O custo da alimentação com volumosofornecido no cocho é sempre maior do que ocusto obtido quando o volumoso é consumidodiretamente no pastejo. Assim, em outroexperimento, realizado entre junho e setembrode 2004 na Embrapa Pecuária Sudeste, foiavaliado o desempenho de novilhas leiteiras comacesso a banco de proteínas, de guandu(linhagem g-94),  das 8 h às 11 h da  manhã. Osanimais passaram por período  pré-experimentalde  duas  semanas  de adaptação  ao pastejo emguandu, em junho, e foram pesados a cada 28dias, após jejum de 16 horas. Os animaispermaneceram na área de guandu por três horas,durante cinco dias da semana, e tiveramoportunidade para selecionar as partes maisdigestíveis da planta, o que contribuiu para omelhor desempenho dos animais nesse segundoexperimento (Tabelas 4 e 5).Os dados da Tabela 4 mostram que nosprimeiros dois meses, quando havia maiordisponibilidade de guandu, o ganho de peso foi,em média, 32,5% superior nos animais quetiveram acesso ao banco de guandu durante 3horas/dia.A Tabela 5 mostra a média geral deganho de peso e o custo estimado daalimentação por quilograma de ganho de pesovivo, com diferentes dietas utilizadas na épocada seca no sistema de produção de leite daEmbrapa Pecuária Sudeste.Tabela 4. Desempenho de novilhas leiteiras no período da seca alimentadas com cana + uréia +pastejo em Brachiaria brizantha + 1,5 kg de caroço de algodão, com ou sem acesso aobanco de guandu durante 3 horas/dia em 5 dias da semana.Figura 3. Novilha leiteira alimentada com guandu no cocho.Ganho de peso (g/dia)Períodos Com guandu Sem guandu01/07/04 a 29/07/04 593 42529/07/04 a 26/08/04 993 77126/08/04 a 23/09/04 675 8536 Utilização de guandu na alimentação de novilhas leiteirasTabela 5. Desempenho de novilhas leiteiras no período da seca alimentadas com cana + uréia +pastejo em Brachiaria brizantha + 1,5 kg de caroço de algodão, com ou sem acesso abanco de guandu.aTrat. A = tratamento padrão utilizado no ano anterior.bMédia de 8 novilhas por tratamento.1No cálculo de custo foram considerados os seguintes preços: concentrado =  R$500,00; caroço de algodão =R$360,00;  suplemento mineral = R$ 700,00; cana + uréia = R$ 120,00; Brachiaria brizantha pastejada =R$ 60,00; guandu pastejado = R$ 40,00. O menor custo do guandu em relação a braquiária se deve ao fato denão ter sido utilizada adubação nitrogenada. O consumo foi estimado, baseado na média de quantidade de canaoferecida, no tempo de permanência na área de guandu, na disponibilidade dessa forragem e na disponibilidadede forragem de braquiária na seca. A estimativa de consumo/animal/dia de matéria seca em cada tratamento foifeita considerando-se estimativa de consumo total de 10,0 kg matéria seca/animal/dia para a média de peso vivono período de 350 kg.Trat. A = 6,2 kg de MS de cana-de-açúcar + uréia, 1,9 kg de MS de braquiária, 1,8 kg  de MS deconcentrado e 0,1 kg de suplemento mineral;Trat. B = 6,6 kg de MS de cana-de-açúcar + uréia, 1,9 kg de MS de braquiária, 1,4 kg de MS decaroço de algodão e 0,1 kg de suplemento mineral;Trat. C = 4,1 kg de MS de cana-de-açúcar + uréia, 2,5 kg de MS de guandu pastejado, 1,9 kg de MSde braquiária, 1,4 kg de MS de caroço de algodão e 0,1 kg de suplemento mineral.Os dados da Tabela 5 mostram que a complementação da dieta, a base de cana + uréia +pastagem de Brachiaria brizantha + 1,5 kg de caroço de algodão, com o pastejo de 3 horas por diaem guandu permitiu reduzir o custo da alimentação em 21% em relação à dieta semelhante, porémsem acesso ao guandu, e em 44% em relação à dieta padrão utilizada em anos anteriores.Quantidade oferecidaAlimentos Trat. Aa Trat. B Trat. CCana + uréia à vontade à vontade à vontadeConcentrado com18% de PB (kg/dia) 2,0 ----- -----Caroço de algodão (kg/dia) ------ 1,5 1,5Pastejo em guandu (5 dias/semana) 0 horas/dia 0 horas/dia 3 horas/diaSuplemento mineral (g/dia) 100,0 100,0 100,0Peso vivo inicial (kg) 323,0 331,5 326,1Peso vivo final (kg) 378,5 388,9 389,4Ganho de peso (g/dia) 603,2 683,3 753,0Custo da alimentação1 (R$/ kg deganho de peso vivob) 3,03 2,16 1,707Utilização de guandu na alimentação de novilhas leiteirasA figura 4 mostra animal experimental, durante a época da seca, tendo acesso a banco deproteína de guandu, que se apresentava em bom estágio vegetativo nesse período.Figura 4. Novilha leiteira em banco de proteína de guandu.Fatores determinantes do sucesso nautilização de guandu para alimentaçãode novilhas leiteirasPara obter sucesso na utilização de guandupara alimentação de novilhas leiteiras épreciso observar alguns fatores:1. Escolha da cultivar: é preciso escolhercultivar produtiva e que apresente bomvalor nutritivo, principalmente durante operíodo seco, quando o guandu será maisutilizado. É preciso verificar ainda se acultivar é resistente a Macrophominaphaseolina (Tassi) Goid, fungo que causa amorte prematura das plantas.2. Aceitação pelos animais: as cultivaresdisponíveis de guandu não são bem aceitaspelos animais durante o período das águas;normalmente, o consumo é maior após oflorescimento, que ocorre a partir de abril. Aaceitação do guandu pelos animais é maiorquando ele é cortado, picado e fornecido nococho. Os motivos da baixa aceitação doguandu em determinadas épocas do ano aindanão são conhecidos e estão sendoinvestigados.3. Qualidade da forragem: a qualidade do guanduvaria de acordo com a idade e a parte daplanta. Deve-se evitar o fornecimento daplanta que esteja com idade avançada, após aqueda das folhas. Se o guandu for cortadopara fornecimento no cocho, deve-sedescartar as hastes mais grossas.8 Utilização de guandu na alimentação de novilhas leiteirasConsiderações FinaisGraças à sua adaptação a condiçõesadversas, o guandu é uma boa alternativa paracomplementar a alimentação de novilhasleiteiras no período seco do ano, pois possibilitamenor utilização de insumos externos e dessaforma reduz os custos de produção e torna osistema mais sustentável.Literatura ConsultadaFAVORETTO, V.; PAULA, G. H.; MALHEIROS, E.B.; GUIDELI, C. Produção e qualidade daforragem aproveitável de cultivares de guandudurante o período seco. Pesquisa AgropecuáriaBrasileira, Brasília, DF, v.30, n.7. p.1009-15,jul.1995.GODOY, R.; BATISTA, L. A. R.; SANTOS, P. M.;SOUZA, F. H. D. Avaliação agronômica delinhagens selecionadas de guandu (Cajanuscajan (L.) Millsp). Revista Brasileira deZootecnia, Viçosa, MG.  Aceito para publicaçãoem 07/10/2004.GODOY, R.; BATISTA, L. A. R.; SOUZA, F. H.D.;PRIMAVESI, A. C. Produtividade de forragem delinhagens puras selecionadas de guanduforrageiro. In: REUNIÃO DA SOCIEDADEBRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 2002, Recife,PE, Anais... Recife: SBZ: UFRPE, 2002. 1 CDROM.LARBI, A.; LAZIER, J.; OCHANG, J. Fodderproduction and nutritive value of six shrubs onacid soil in southern Ethiopia. TropicalAgriculture, v. 70, n. 1, p.13-15, 1993.MALAQUIAS JR., J.D.; NASCIMENTO JR., D.;CAMPOS, O.F. Utilização do guandu (Cajanuscajan (L.) Millsp.) como substituto parcial doconcentrado na dieta de bezerros desaleitadosprecocemente, no período das “secas”. Revistada Sociedade Brasileira de Zootecnia, Viçosa,MG, v. 20, n.4, p.373-383, 1991.MANZANO, A.; NOVAES, N. J.; ESTEVES, S.N.; VITTI, G. C. Desempenho de novilhoscanchim alimentados com guandu (Cajanuscajan (L) Millsp) em confinamento. Revista daSociedade Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG,v.17, n.2. p.165-71, mar./abr.1988.NUSSIO, C. M. B.; SANTOS, P. M.; RODRIGUES,A. de A.; GODOY, R.; SILVA, C. E. da; PAZ, C.C. P. Substituição de concentrado por novalinhagem de guandu em dietas de novilhasleiteiras. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADEBRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., 2004, CampoGrande, MS. Resumos... Campo Grande: SBZ,2004. 4 f. 1 CD-ROM.RAIJ, B. V.; CANTARELLA, H. QUAGGIO, J. A.;FURLANI, A. M. C. Recomendações deadubação e calagem para o Estado de São Paulo.Campinas: IAC, 1996. 285p. (IAC. BoletimTécnico, 100).Exemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Pecuária SudesteEndereço: Rod. Washington Luiz, km 234Fone: (16) 3361-5611Fax: (16) 3361-5754Endereço eletrônico: sac@cppse.embrapa.br1a edição1a impressão (2004): 250  exemplaresPresidente: Alfredo Ribeiro de Freitas.Secretário-Executivo: Edison Beno PottMembros: André Luiz Monteiro Novo, Odo Primavesi,Maria Cristina Campanelli Brito, Sônia Borges de Alencar.Revisão de texto: Edison Beno PottEditoração eletrônica: Maria Cristina Campanelli Brito.Comitê depublicaçõesExpedienteCircularTécnica, 34Ministério da Agricultura,Pecuária e Abastecimento

Utilização de guandu na alimentação de novilhas leiteiras.

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