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JORGE, M. H. A.

VAZ, A. P. A.

Infoteca-e

Unidade Demonstrativa de Plantas Medicinais, Condimentares e Aromáticasda Embrapa Pantanal, Empresa Brasileira de Infra-Estrutura Aeroportuária -Infraero/Corumbá-MSAGRIÃODESCRIÇÃO BOTÂNICA:Originário da Europa, o agrião,R. Br. (BRASSICACEAE), é uma dasespécies cultivadas e multiplicadas nas unidadesdemonstrativas de plantas medicinais daEmbrapa Pantanal (Corumbá, MS), EmbrapaSemi-Árido (Petrolina, PE) e nos Escritórios deNegócios de Dourados (MS), Canoinhas (SC) ePetrolina (PE) da Embrapa Transferência deTecnologia, vinculada ao projeto de pesquisaintitulado "Produção, processamento ecomercia l ização de ervas medic inais ,condimentares e aromáticas" coordenado pelaEmbrapa Transferência de Tecnologia - Escritóriode Negócios de Campinas, SP, o qual tem porobjetivo treinar técnicos e qualificar pequenosagricultores e seus familiares em produção emanipulação de ervas com boas práticasagrícolas e de higiene que atendam às demandasdos segmentos de fármacos e condimentos.NasturtiumofficinalePlanta pequena, perene, herbácea, que podeatingir até 80 cm de altura; caule tenro, oco,carnoso e nodoso com a parte inferior rastejantena água; folhas de coloração verde escura,p a r t i d a s e m s e g m e n t o s n a s f o r m a sarredondadas, ovais, geralmente em grupos de 3a 7, sendo o terminal freqüentemente maior;raízes de dois tipos: a principal fixa a planta e asadventícias, finas e brancas, surgem das axilasdas folhas; flores brancas e pequenas, comquatro pétalas, dispostas em cachos densos.Óleos essenciais, glicosídeos, vitaminas, saisminerais, clorofila, carotenos, mirosina,gliconasturcídeo, rico em fósforo, iodo e cálcio.Sementes ou mudas produzidas a partir deestacas do caule.Espaçamento de 20 a 30 cm entre plantas; soloscom boa capacidade de retenção de água, baixaacidez, irrigado em média duas vezes ao dia,podendo ocupar, inclusive, locais com águacorrente. Recomenda-se uma adubação comesterco de gado bem curtido, húmus ou compostoorgânico, quando necessário.Colheita das folhas entre 40 e 60 dias após oplantio. As folhas podem ser consumidas frescasou após secagem em estufaUtilizar sementes e material propagativo de boaqualidade e de origem conhecida: com identidadebotânica (nome científico) e bom estadofitossanitário;Focar a produção em plantas adaptadas ao climae solo da região;COMPOSIÇÃO QUÍMICA:FORMAS DE PROPAGAÇÃO:CULTIVO:COLHEITAE BENEFICIAMENTO:R E Q U I S I TO S B Á S I C O S PA R A U M APRODUÇÃO DE SUCESSOO plantio deve ser realizado em solos livres decontaminações (metais pesados, resíduosquímicos e coliformes);A água de irrigação deve ser limpa e de boaqualidade;O cultivo deve ser preferencialmente orgânico:sem aplicação de agrotóxicos, com rotação deculturas, diversificação de espécies, adubaçãoorgânica e verde, controle natural de pragas edoenças;É importante dimensionar a área de produçãosegundo a mão-de-obra disponível, uma vez quea atividade requer um trabalho intenso;A qualidade do produto é dependente dos teoresdas substâncias de interesse, sendofundamentais os cuidados no manejo e colheitadas plantas, assim como no beneficiamento earmazenamento da matéria prima;Parceria:Realização:AgriãoSérie Plantas Medicinais,Condimentares e AromáticasAlém dos equipamentos de cultivo usuais, énecessária uma unidade de secagem earmazenamento adequada para o tipo deprodução;O mercado é bastante específico, sendoimportante a integração entre produtor ecomprador, evitando um número excessivo deintermediários, além da comercialização conjuntade vários agricultores, por meio de cooperativasou grupos.REFERÊNCIAS:Glossário Ilustrado de BotânicaSegredos e virtudesdas plantas medicinais: um guia com centenas deplantas nativas e exóticas e seus poderes curativosPlantas que curamCultivo de plantas medicinaisFERRI, M. G.; MENEZES, N. L. de; MONTEIRO-SCANAVACCA, W. R. . 1ed. São Paulo, SP: NOBEL, 1981, 197p, il.LOW, T.; RODD, T.; BERESFORD, R..Reader´s Digest Livros. Rio de janeiro, RJ. 1994, 416p. il.PANIZZA, S. . 28 ed. São Paulo, SP:IBRASA,1997, 279p. il.SARTÓRIO, M. L.; TRINDADE, C.; RESENDE, P.;MACHADO, J. R. . Viçosa,MG:Aprenda Fácil, 2000, 260p: il., 2006Corumbá/MSNovembroTiragem: 200 exemplaresInformações:Embrapa Pantanal: (67) 3233.2430http://www.cpap.embrapa.brEmbrapa Transferência de Tecnologia - Escritóriode Negócios de Campinas: (19) 3232.1955http://www.campinas.snt.embrapa.brTexto: Ana Paula Artimonte Vaz,Marçal Henrique Amici JorgeFotos: Marçal Henrique Amici JorgeDiagramação: Rosilene Gutierrez

Agrião.

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Agrião.

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