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ROTTA, M. A.

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1A PISCICULTURA EM TANQUE-REDE COMO ALTERNATIVA NO PANTANALPor: Marco Aurélio RottaCom cerca de 89 mil km², o Pantanal sul-mato-grossense possui umasuperfície plana, com altitudes que variam de 100 m a 300 m em sua parteinundável, correspondendo a praticamente 25% da área total do estado do MatoGrosso do Sul (MS). Nas cheias pode ficar recoberto por uma lâmina d’águacontínua de até 25 km de largura. Possui clima quente e úmido, com primavera everão muito quentes, e com inverno ameno, mas que eventualmente podeapresentar baixas temperaturas. Soma-se a estas características o potencial hídricoproveniente da bacia do alto Paraguai (BAP) e pode-se concluir é possível realizar ocultivo de peixes em praticamente toda a bacia. Porém, as característicasambientais da planície pantaneira, que ocupa grande parte da BAP, impedem odesenvolvimento da piscicultura tradicional devido a sua inundação periódica e nosobriga a buscar formas alternativas de cultivo, entre elas a utilização de tanques-redes (Fig. 1), que consiste num sistema intensivo de cultivo e utiliza altasdensidades de estocagem por m³.A piscicultura em tanque-rede é uma técnica relativamente barata e simples,se comparada à piscicultura tradicional em viveiros de terra. Essa técnica pode serutilizada para aproveitar uma grande variedade de ambientes aquáticos,dispensando o alagamento de novas terras e reduzindo os gastos com a construçãode viveiros. No Brasil, a despeito do grande potencial que representam os seusquase seis milhões de hectares de águas represadas nos açudes e grandesreservatórios, construídos principalmente com a finalidade de geração de energiahidroelétrica, e, em Mato Grosso do Sul, com seu imenso recurso hídrico naturaldisponível, a produção comercial de peixes em tanques-redes está apenascomeçando.Fig. 1. Tanques-redes utilizados para criação de peixes em altas densidades.2Incentivando-se a implantação e o desenvolvimento dessa atividade atravésdo uso de tanques-redes poderá haver um grande incremento na produção brasileirade pescado, criando-se aí as condições para instalar a fase de industrialização quepoderá fazer de nossa região e nosso País um exportador de peixes de água doce.Mas para o sucesso do empreendimento, informações básicas sobre o crescimentodas diferentes espécies de importância econômica tornam-se necessárias, a fim dese verificar quais são as mais produtivas em um sistema economicamente viável eambientalmente seguro, pois além da necessidade de se desenvolver um sistema decultivo adequado à região, é preciso conhecer as espécies mais promissoras paraeste sistema. Entre os peixes do Pantanal, muitos apresentam característicaszootécnicas, organolépticas e mercadológicas bastante atrativas para a piscicultura.Além disso, um dos aspectos mais importantes a serem considerados naimplantação da piscicultura é a viabilidade econômica do projeto a ser implantado.Atualmente, o cultivo intensivo de peixes, quando realizado de forma adequada, éuma das melhores alternativas de investimento em criação animal e vem ganhandomuitos adeptos entre os fazendeiros do MS.Como tendência regional pode-se afirmar que a pesca está propensa a sofrerrestrições e que a sustentabilidade dos recursos pesqueiros na BAP vai dependercada vez mais da adoção de políticas que considerem os aspectos sociais eeconômicos, bem como das limitações ambientais. Essa situação é favorável aocrescimento da piscicultura, bem como pela potencialidade da BAP. Com o domínioda tecnologia de reprodução e criação das espécie de interesse econômico, como opintado (Pseudoplatystoma corruscans), o cachara (Pseudoplatystoma fasciatum), opacu (Piaractus mesopotamicus) e a piraputanga (Brycon microlepis), a pisciculturapode colaborar com a redução da pressão de pesca sobre os estoques naturaisdessas espécies, as mais visadas pela pesca profissional artesanal no MS.A piscicultura no Pantanal apresenta-se como uma importante alternativa naprodução de proteína animal. Como a demanda por carne de peixe é crescente, atendência é o aumento da comercialização e industrialização, com a conseqüenteadequação à produção, objetivando atender um consumidor exigente quanto àqualidade, diversidade e preço. Atualmente se comercializa no estado do MatoGrosso do Sul cerca de 2.000 t/ano de pescado oriundo da piscicultura. Entretanto,esse volume ainda é muito baixo, pois estima-se que o potencial de consumo noEstado seja de 10.000 t/ano. Logo, há uma oportunidade de crescimento para aprodução gerada pela piscicultura, evitando-se que o mercado regional sejaatendido por peixes de outras regiões. Para se mudar esse quadro, é necessáriobuscar alternativas que alavanquem a piscicultura, investindo-se na pesquisa de umsistema de cultivo que se encaixe nas necessidades da sociedade, visando atenderas demandas internas, a conservação ambiental, a produção de empregos naspiscigranjas e o aumento da renda do setor.Outro fator favorável à piscicultura é a proibição da pesca durante o períodode defeso da piracema, que compreende a migração reprodutiva dos peixes rioacima. Esse período pode variar de 3 a 4 meses, entre novembro e janeiro oufevereiro. Nesse período de defeso há uma diminuição da oferta ou mesmo falta depescado no mercado, favorecendo, assim, o suprimento desse peixe através dapiscicultura. Além disso, para o desenvolvimento da piscicultura no Pantanal, é3necessário o estabelecimento de uma política especifica, com uma legislação efiscalização próprias. É preciso considerá-la uma atividade zootécnica,diferenciando-a da pesca extrativa, uma vez que ambas só possuem em comum oproduto final, o pescado.Um fator desfavorável que ocorre na planície pantaneira e que prejudica odesenvolvimento da piscicultura é o fenômeno natural da dequada. Esse fenômenoocorre principalmente no rio Paraguai e resulta da depleção de oxigênio e doaumento da concentração de gás carbônico na água devido aos processosoxidativos da matéria orgânica que entra em contato com a água na época dascheias. Assim, a dequada dificulta o sistema de cultivo em tanque-rede, pois limitaa utilização dos corpos d'água durante os meses em que não está presente. Comoa maioria das espécies nativas cultivadas na região possui um ciclo de criaçãosuperior a 10-12 meses, e o período sem a dequada fica geralmente entre 6 e 9meses, não há possibilidade da utilização destes locais para o cultivo. Mesmopossuindo viveiros escavados na parte alta do Pantanal, para dar suporte àalevinagem (fase inicial de cultivo), haveria uma concentração da produção em umperíodo determinado do ano, logo antes da ocorrência desse fenômeno, o queprejudicaria o fluxo de caixa dos produtores e deixaria margem para que asindústrias ou os atravessadores diminuíssem muito o preço do peixe neste períodode grande oferta, acarretando um prejuízo para o produtor, muitas vezes sempossibilidade de recuperação.Portanto, nem todos os rios e regiões da BAP possuem condições para odesenvolvimento viável da piscicultura em tanques-redes. Devem ser escolhidos,obrigatoriamente, os locais em que não há ocorrência da dequada. Além disso, épreciso considerar as dificuldades logísticas (transporte, mão-de-obra,acessibilidade, etc.) dentro do Pantanal, pois como são aproximadamente 89 milkm², tendo várias regiões muito distantes e com difícil acesso para se poder criarpeixes de forma econômica. Uma forma de se conhecer os locais adequados para ocultivo de peixes na BAP seria através da realização de um zoneamento que levasseem consideração os aspectos mais relevantes para o sucesso da criação, comoclima, topografia e logística._________________________________________________________________Marco Aurélio Rotta (rotta@cpap.embrapa.br), é Eng.º Agrônomo, M.Sc. emZootecnia, pesquisador da Embrapa Pantanal, na área de Sistemas de ProduçãoAqüícola.

A piscicultura em tanque-rede como alternativa no Pantanal.

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A piscicultura em tanque-rede como alternativa no Pantanal.

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