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JORGE, M. H. A.

VAZ, A. P. A.

Infoteca-e

ALECRIMDESCRIÇÃOBOTÂNICA:Originário da Europa, o alecrim,L. (LAMIACEAE), é uma dasespécies cultivadas e multiplicadas nasunidades demonstrativas de plantasmedicinais da Embrapa Pantanal (Corumbá,MS), Embrapa Semi-Árido (Petrolina, PE) enos Escritórios de Negócios de Dourados(MS), Canoinhas (SC) e Petrolina (PE) daEmbrapa Transferência de Tecnologia,vinculada ao projeto de pesquisa intitulado"Produção, processamento e comercializaçãode ervas medicinais, condimentares earomáticas" coordenado pela EmbrapaTransferência de Tecnologia - Escritório deNegócios de Campinas, SP, o qual tem porobjetivo treinar técnicos e qualificar pequenosagricultores e seus familiares em produção emanipulação de ervas com boas práticasagrícolas e de higiene que atendam àsdemandas dos segmentos de fármacos econdimentos.Arbusto perene com ramos tetragonaisquando jovens, podendo atingir até 2 m dealtura; caule lenhoso e muito ramificado;Rosmarinusofficinalisfolhas opostas, desprovidas de pedúnculo,simples, lineares, coriáceas, com pêlosestelares na face inferior, de coloraçãoesbranquiçada e face superior verde escura.As bordas recurvadas das folhas protegem osestômatos na face inferior; grupo de floreshermafroditas saindo da axila das folhas, decoloração esbranquiçada a azul clara; frutossimples, secos e que não se abrem, de corcinza.Óleo essencial com pineno, canfeno, borneol,cineol, taninos, alcalóides, saponinas,flavonóides e ácido rosmarínico.Sementes ou mudas produzidas a partir dadivisão de touceiras ou ramos.Espaçamento de 50 x 70 cm entre plantas.Desenvolve-se bem em locais ensolarados,sem vento, não tolera excesso de umidademas precisa ser irrigada pelo menos uma vezpor dia. Tem preferência por solos permeáveise bem drenados, com pH em torno de 6,5.Adapta-se bem a regiões com altitudeselevadas, de até 1500 metros. Recomenda-seuma adubação com esterco de gado bemcurtido, composto orgânico ou esterco degalinha, quando necessário.Devem ser colhidas apenas folhas adultas,deixando-se 1/3 da planta para rebrota.COMPOSIÇÃOQUÍMICA:FORMASDE PROPAGAÇÃO:CULTIVO:COLHEITA E BENEFICIAMENTO:REQUISITOS BÁSICOS PARA UMAPRODUÇÃODE SUCESSOUtilizar sementes e material propagativo deboa qualidade e de origem conhecida: comidentidade botânica (nome científico) e bomestado fitossanitário;Focar a produção em plantas adaptadas aoclima e solo da região;O plantio deve ser realizado em solos livres decontaminações (metais pesados, resíduosquímicos e coliformes);A água de irrigação deve ser limpa e de boaqualidade;O cultivo deve ser preferencialmenteorgânico: sem aplicação de agrotóxicos, comrotação de culturas, diversificação deespécies, adubação orgânica e verde,controle natural de pragas e doenças;Unidade Demonstrativa de Plantas Medicinais, Condimentares e Aromáticasda Embrapa Pantanal, Empresa Brasileira de Infra-Estrutura Aeroportuária -Infraero/Corumbá-MSAlecrimÉ importante dimensionar a área de produçãosegundo a mão-de-obra disponível, uma vezque a atividade requer um trabalho intenso;A qualidade do produto é dependente dosteores das substâncias de interesse, sendofundamentais os cuidados no manejo ecolheita das plantas, assim como nobeneficiamento e armazenamento da matériaprima;Além dos equipamentos de cultivo usuais, énecessária uma unidade de secagem earmazenamento adequada para o tipo deprodução;O mercado é bastante específico, sendoimportante a integração entre produtor ecomprador, evitando um número excessivode intermediários, além da comercializaçãoconjunta de vários agricultores, por meio decooperativas ou grupos.REFERÊNCIAS:Cultivo deplantas medicinais, condimentares e aromáticasGlossário Ilustrado de BotânicaErvas: como cultivar e utilizar com sucessoSegredos e virtudes dasplantas medicinais: um guia com centenas de plantas nativas eexóticas e seus poderes curativosPlantas que curamCultivo de plantas medicinaisCORRÊA JÚNIOR, C.; MING, L. C.; SCHEFFER, M. C.. 2 ed.Jaboticabal, SP: FUNEP,1994, 162p: il.FERRI, M. G.; MENEZES, N. L. de; MONTEIRO-SCANAVACCA,W. R. . 1 ed. São Paulo, SP:NOBEL, 1981, 197p, il.JACOBS, B. E. M. . SãoPaulo, SP: NOBEL, 1995, 215p. il.LOW, T.; RODD, T.; BERESFORD, R.. Reader´s Digest Livros. Rio dejaneiro, RJ. 1994, 416p. il.PANIZZA, S. . 28 ed. São Paulo, SP:IBRASA,1997, 279p. il.SARTÓRIO, M. L.; TRINDADE, C.; RESENDE, P.; MACHADO, J.R. . Viçosa, MG: Aprenda Fácil,2000, 260p: il.Série Plantas Medicinais,Condimentares e AromáticasParceria:Realização:Corumbá/MSNovembro, 2006Tiragem: 200 exemplaresInformações:Embrapa Pantanal: (67) 3233.2430http://www.cpap.embrapa.brEmbrapa Transferência de Tecnologia - Escritóriode Negócios de Campinas: (19) 3232.1955http://www.campinas.snt.embrapa.brTexto: Ana Paula Artimonte Vaz,Marçal Henrique Amici JorgeFotos: Marçal Henrique Amici JorgeDiagramação: Rosilene Gutierrez

Alecrim.

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