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JORGE, M. H. A.

VAZ, A. P. A.

Infoteca-e

FUNCHOOriginário do Norte da África e Ásia Ocidental, ofuncho, Mill. (APIACAE), éuma das espécies cultivadas e multiplicadas naunidade demonstrativa de plantas medicinais daEmbrapa Pantanalvinculada ao projeto de pesquisaintitulado "Produção, processamento ecomercialização de ervas medicinais,condimentares e aromáticas" coordenado pelaEmbrapa Transferência de Tecnologia -Escritório de Negócios de Campinas, SP, o qualtem por objetivo treinar técnicos e qualificarpequenos agricultores e seus familiares emprodução e manipulação de ervas com boaspráticas agrícolas e de higiene que atendam àsdemandas dos segmentos de fármacos econdimentos.DESCRIÇÃO BOTÂNICA:Planta perene ou bianual que pode atingir até 2m de altura; caule estriado de onde saem osramos; raiz em forma de fuso, da espessura deum dedo; folhas grandes, podendo medir até 30cm de comprimento por 40 cm de largura, comFoeniculum vulgare(Corumbá, MS), EmbrapaSemi-Árido (Petrolina, PE) e nos Escritórios deNegócios de Dourados (MS), Canoinhas (SC) ePetrolina (PE) da Embrapa Transferência deTecnologia,pecíolos longos e bainhas envolventes,entumecidas e largas. As folhas apicais têmsegmentos muito finos e delgados; floresdispostas em inflorescências do tipo umbela (opedúnculo das flores se inserem na mesmaaltura do eixo principal), composta de 7 a 20umbelas menores. As flores são amarelas,hermafroditas e compostas por cinco pétalas;fruto oblongo, composto por dois aquênios deaproximadamente 4 mm de comprimento por 2mm de largura.COMPOSIÇÃO QUÍMICA:Óleos essenciais (anetol, chavitol, funchona),açúcares, mucilagens, pectinas, taninos, ácidoclorogênico e caféico, flavonóides, saisminerais, tocoferóis e cumarinas.FORMA DE PROPAGAÇÃO:Sementes.CULTIVO:Adapta-se bem em diversos climas, compreferência para regiões temperadas comverões quentes, não resistindo às geadas.Vegeta bem em locais com luz solar direta esolos profundos, não muito argilosos, férteis ebem drenados. A adubação nitrogenadafavorece o aumento do teor de essências nosfrutos, recomendando-se uma adubação comesterco de gado bem curtido, esterco de aves oucomposto orgânico, quando necessário.COLHEITA E BENEFICIAMENTO:Os frutos devem ser colhidos antes doamadurecimento devido às perdas na época damaturação.REQUIS ITOS BÁS ICOS PARA UMAPRODUÇÃO DE SUCESSOUtilizar sementes e material propagativo de boaqualidade e de origem conhecida: comidentidade botânica (nome científico) e bomestado fitossanitário;Focar a produção em plantas adaptadas aoclima e solo da região;O plantio deve ser realizado em solos livres decontaminações (metais pesados, resíduosquímicos e coliformes);A água de irrigação deve ser limpa e de boaqualidade;O cultivo deve ser preferencialmente orgânico:sem aplicação de agrotóxicos, com rotação deculturas, diversificação de espécies, adubaçãoorgânica e verde, controle natural de pragas edoenças;É importante dimensionar a área de produçãosegundo a mão-de-obra disponível, uma vez quea atividade requer um trabalho intenso;Unidade Demonstrativa de Plantas Medicinais, Condimentares e Aromáticasda Embrapa Pantanal, Empresa Brasileira de Infra-Estrutura Aeroportuária -Infraero/Corumbá-MSParceria:Realização:FunchoSérie Plantas Medicinais,Condimentares e AromáticasInformações:Embrapa Pantanal: (67) 3233.2430http://www.cpap.embrapa.brEmbrapa Transferência de Tecnologia - Escritóriode Negócios de Campinas: (19) 3232.1955http://www.campinas.snt.embrapa.brTexto:Ana Paula Artimonte Vaz,Marçal Henrique Amici JorgeFotos: Marçal Henrique Amici JorgeDiagramação: Rosilene GutierrezA qualidade do produto é dependente dos teoresdas substâncias de interesse, sendofundamentais os cuidados no manejo e colheitadas plantas, assim como no beneficiamento earmazenamento da matéria prima;Além dos equipamentos de cultivo usuais, énecessária uma unidade de secagem earmazenamento adequada para o tipo deprodução;O mercado é bastante específico, sendoimportante a integração entre produtor ecomprador, evitando um número excessivo deintermediários, além da comercializaçãoconjunta de vários agricultores, por meio decooperativas ou grupos.REFERÊNCIAS:CORRÊA JÚNIOR, C.; MING, L. C.; SCHEFFER, M. C.. 2 ed. Jaboticabal, SP: FUNEP,1994,162p: il.FERRI, M. G.; MENEZES, N. L. de; MONTEIRO-SCANAVACCA, W. R.. 1 ed. São Paulo, SP: NOBEL, 1981, 197p,il.JACOBS, B. E. M.. São Paulo, SP: NOBEL, 1995, 215p. il.LOW, T.; RODD, T.; BERESFORD, R.. Reader´s Digest Livros. Rio dejaneiro, RJ. 1994, 416p. il.PANIZZA, S. . 28 ed. São Paulo,SP: IBRASA,1997, 279p. il.SARTÓRIO, M. L.; TRINDADE, C.; RESENDE, P.;MACHADO, J. R. .Viçosa, MG: Aprenda Fácil, 2000, 260p: il.Cultivo de plantas medicinais, condimentares earomáticasGlossário Ilustrado deBotânicaErvas: como cultivar e utilizar comsucessoSegredos evirtudes das plantas medicinais: um guia comcentenas de plantas nativas e exóticas e seuspoderes curativosPlantas que curamCultivo de plantas medicinais, 2006Corumbá/MSNovembroTiragem: 200 exemplares

Funcho.

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