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ROESE, A. D.

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1AGRICULTURA URBANAPor:  Alexandre Dinnys Roese*A agricultura urbana é realizadaem pequenas áreas dentro de umacidade, ou no seu entorno (peri-urbana), e destinada à produção decultivos para utilização e consumopróprio ou para a venda em pequenaescala, em mercados locais. Difereda agricultura tradicional (rural) emvários aspectos: Inicialmente, a áreadisponível para o cultivo é muitorestrita na agricultura urbana. Alémdisso, há escassez de conhecimentostécnicos por parte dosagentes/produtores diretamenteenvolvidos; freqüentemente não hápossibilidade de dedicação exclusivaà atividade; a atividade destina-se,normalmente, para utilização ouconsumo próprio; há grandediversidade de cultivos; e a finalidadeda atividade é distinta, poisnormalmente não é requisito para aagricultura urbana a obtenção delucro financeiro.Observa-se, porém, umarelação muito forte entre a agriculturarural/tradicional e a agriculturaurbana, sendo esta últimanormalmente praticada maisintensamente em regiões oumunicípios que tenham tradiçãoagrícola no meio rural.Fig 1. Exemplo de agricultura urbana: arborização em frente a um prédio.O principal aspecto no qual aagricultura urbana difere da rural, noentanto, é o ambiente. A agriculturaurbana pode ser realizada emqualquer ambiente urbano ou peri-urbano, podendo ser praticadadiretamente no solo, em canteirossuspensos, em vasos, ou onde acriatividade sugerir. Qualquer áreadisponível pode ser aproveitada,desde um vaso dentro de umapartamento até extensas áreas deterra, sob luz natural ou artificial.Exige, no entanto, alguns cuidadosespeciais, como sombreamentoparcial, especialmente para aformação de mudas e onde ocorraalta insolação, e irrigação cuidadosae freqüente. E no caso de utilizaçãode luz artificial deve-se ter algunscuidados especiais, como intensidadede luz e fotoperíodo.2Fig. 2 – Exemplo de agricultura urbana:árvore frutífera e horta.Existem muitas maneiras emotivos para se praticar a agriculturaurbana, e diversas vantagens podemser obtidas através dessa prática,dentre elas citamos as maiscomumente observadas:• Produção de alimentos –incremento da quantidade e daqualidade de alimentos disponíveispara consumo próprio.• Reciclagem de lixo - utilizaçãode resíduos e rejeitos domésticos,diminuindo seu acúmulo, tanto naforma de composto orgânico paraadubação, como na reutilização deembalagens para formação demudas, ou de pneus, caixas, etc. paraa formação de parcelas de cultivo,por exemplo.• Utilização racional de espaços– melhor aproveitamento de espaçosociosos, evitando o acúmulo de lixo eentulhos ou o crescimentodesordenado de plantas daninhas,onde poderiam abrigar-se insetospeçonhentos e pequenos animaisprejudiciais à saúde humana.• Educação ambiental – todas aspessoas envolvidas com a produçãoe com o consumo das plantasoriundas da atividade de agriculturaurbana passam a deter maiorconhecimento sobre o meioambiente, aumentando a consciênciada conservação ambiental.• Desenvolvimento humano –aliada à educação ambiental e àrecreação, ocorre melhoria daqualidade de vida e prevenção aoestresse, além da formação delideranças e trocas de experiências.• Segurança alimentar - favoreceo controle total de todas as fases deprodução, eliminando o risco de seconsumir ou manter contato complantas que possuam resíduos dedefensivos agrícolas.• Desenvolvimento local –valoriza a produção local dealimentos e outras plantas úteis,como medicinais e ornamentais,fortalecendo a cultura popular ecriando oportunidades para oassociativismo.• Recreação e Lazer – aagricultura urbana pode ser usadacomo atividade recreativa/lúdica,sendo recomendada paradesenvolver o espírito de equipes.• Farmácia caseira – prevençãoe combate a doenças através dautilização e aproveitamento deprincípios medicinais.• Formação de microclimas emanutenção da biodiversidade –através da construção de um quintalagroecológico, que favoreça amanutenção da biodiversidade,proporcionando sombreamento,odores agradáveis e contribuindopara a manutenção da umidade, etc.,tornando o ambiente mais agradávele proporcionando, inclusive,3qualidade de vida aos animaisdomésticos.• Escoamento de águas daschuvas e diminuição da temperatura -favorece a infiltração de água no solo,diminuindo o escorrimento de águanas vias públicas, e contribuindo paradiminuição da temperatura, devido àampliação da área vegetada erespectiva diminuição de áreasconstruídas.• Valor estético – a utilizaçãoracional do espaço confere umexcelente valor estético, valorizandoinclusive os imóveis.• Diminuição da pobreza –através da produção de alimentospara consumo próprio ou comunitário(em associações, escolas, etc.), eeventual receita da venda dosexcedentes.• Atividade Ocupacional –proporciona ocupação de pessoas,evitando o ócio, contribuindo para aeducação social e ambiental,diminuindo a marginalização dessaspessoas na sociedade.• Renda – possibilidade deprodução em escala comercial,especializada ou diversificada,tornando-se uma opção para ageração de renda.Além das vantagens jádiscutidas sobre a prática daagricultura urbana, deve-se ter emmente, ainda, algumas outrascaracterísticas, como o uso intensivodo solo, a exigência de tratosculturais intensivos, o alto custo dosinsumos empregados, o retornorápido do capital investido, e aexigência de agilidade nacomercialização, no caso deagricultura comercialNessa atividade, podem-secultivar quaisquer culturas agrícolasde interesse, desde que o ambientesatisfaça suas exigências climáticas,tais como hortaliças, plantasmedicinais, plantas ornamentais eoutras.Fig. 3 – Produção de hortaliças.As hortaliças podem serdivididas em três grupos:a) Hortaliças de folhas,flores e hastes. Ex.: agrião, acelga,alface, almeirão, aspargo, brócolos,cebolinha, couve, couve-flor, coentro,espinafre, repolho, rúcula e salsa.b) Hortaliças de frutos. Ex.:abóbora, abobrinha, berinjela,chuchu, ervilha, feijão-vagem, jiló,pepino, pimentão, pimenta, quiabo,tomate e milho-verde.c) Hortaliças de raízes,tubérculos, bulbos e rizomas. Ex.:alho, batata-doce, beterraba, cará,cebola, cenoura, couve-rábano,mandioca, nabo e gengibre.Diversas plantas já tiveram seuvalor medicinal comprovado, sendoúteis para a composição de uma4farmácia doméstica. A maioria dasplantas é de fácil cultivo, e sãocomumente encontradas em hortas equintais, tanto na zona urbana comona zona rural. Entre elas podemoscitar a erva-cidreira, o capim-limão, oalho, a babosa, a arnica, a erva-doce,a erva-mate, a hortelã, a malva, omaracujá, a quina e a romã, dentremuitas outras. A utilização dessasplantas medicinais deve obedecerorientação segura, normalmenteprestada por profissionais comofitoterapeutas e nutricionistas.Desde o início da civilização oser humano tem observado a belezadas plantas, e aproveita-se dessacaracterística para embelezar oambiente em que vive. Muitas plantassão cultivadas com finalidade quaseque exclusiva de ornamentação,como a rosa, as diversas variedadesde crisântemo, as cercas vivas, asgramas de jardim, as tuias, os cactos,além de uma infinidade de plantasarbustivas, floríferas, frondosas, etc.Além disso, muitas plantasapresentam tanto característicasornamentais como medicinais, alémde serem fonte de alimento. É oexemplo de muitas frutíferas, como aromã, a goiaba e a manga. As plantasornamentais contribuem para tornarmais agradável o ambiente em quevivemos, seja em casa ou no local detrabalho, e a utilização dessasplantas é um desafio para nossacriatividade.Outras utilidades podem serdadas ainda para as plantascultivadas em meio urbano. Porexemplo o plantio de árvores parasombreamento de ruas e praças,onde se utilizam várias espécies depalmeiras, a seringueira, o ficus, oflamboiant, o chorão, a castanheira, asibipiruna, a magnólia, a seringueira eo pau-ferro, dentre muitas outras;além as cercas vivas, onde seutilizam o bucho, o cipreste, o pingo-de-ouro, o hibisco, a areca-bambu, oficus e a hera, etc.                                                          * Alexandre Dinnys Roese é Engenheiro Agrônomo, M.Sc. Fitopatologista, Técnicode Nível Superior, da Embrapa Pantanal, na área de Desenvolvimento Institucional.e-mail: adroese@cpap.embrapa.br

Agricultura urbana.

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