GONÇALVES, A. S.

NAKASU, B. H.

OLIVEIRA, R. P. de

SCIVITTARO, W. B.

Portuguese

Infoteca-e

Tecnologias para produçãode frutas cítricas semsementes: escolha decultivares e planejamentodo pomar1113ISSN 1806-9185Pelotas, RSMaio, 2005ComunicadoTécnico1 Trabalho financiado pelo CNPq Frutemp.2 Dr., Eng. Agrôn., Embrapa Clima Temperado. Pelotas-RS. Bolsista CNPq. Email: rpedroso@cpact.embrapa.br3 Eng. Agrôn., Consultor autônomo. São Gabriel-RS. E-mail: asg@sgnet-rs.com.br4 Dr., Eng. Agrôn., Pesquisador aposentado Embrapa Clima Temperado. Pelotas-RS. E-mail: boni@cpact.embrapa.brRoberto Pedroso de Oliveira2Antônio Sanchotene Gonçalves3Walkyria Bueno Scivittaro2Bonifacio Hideyuki Nakasu4IntroduçãoO cultivo dos citros no Rio Grande do Sul vem sendofeito predominantemente em propriedades familiares,onde a produção anual de 500 mil toneladas de fruta,obtida em uma área aproximada de 41 mil hectares,proporciona uma receita direta de mais de 150milhões de reais (IBGE, 2004).Embora a produção do Estado seja significativa, aindaexiste um imenso potencial para ser explorado, poisvárias regiões apresentam condições agroclimáticasfavoráveis à produção de citros com qualidadediferenciada (Wrege et al., 2004). Paralelamente aessa potencialidade, existe uma enorme demandanacional por frutas cítricas para mercado in natura, ouseja, por frutas suculentas, de tamanho médio,uniformes, de coloração intensa, com equilíbrio entreacidez e teor de açúcares, que apresentem facilidadede remoção da casca com pouco aroma e que sejam,principalmente, sem sementes.Desde 1999, a Embrapa Clima Temperado, emparceria com a Emater-RS, Embrapa Transferência deTecnologia, Fundação Estadual de PesquisaAgropecuária (Fepagro), Universidade Federal do RioGrande do Sul (UFRGS), Centro Apta Citros ´ SylvioMoreira´ (IAC), viveiristas e prefeituras, e com apoiofinanceiro do Ministério da Agricultura, Pecuária eAbastecimento (MAPA), do Ministério da Ciência eTecnologia (MCT), do Conselho Nacional deDesenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e daFundação de Amparo à Pesquisa do Estado do RioGrande do Sul (Fapergs), vem fomentando odesenvolvimento da cultura dos citros de mesa no Suldo Brasil. Para tanto, foi introduzido no País emultiplicado material genético certificado decultivares apirênicas consagradas no mercadointernacional. Tratam-se das cultivares de laranjaNavelina, Navelate, Lane Late e Salustiana; detangerina Clemenules, Marisol e Okitsu; e dos híbridosNova e Ortanique. Ao mesmo tempo, viveiristas têmsido treinados para produzir mudas certificadas dessascultivares em ambiente protegido e agricultores paraproduzir frutas de alta qualidade.Decorrente das ações de pesquisa e de extensãorealizadas, foram fomentados três viveiros para2Tecnologias para produção de frutas cítricas sem sementes: escolha de cultivares eplanejamento do pomarprodução de mudas certificadas e implantados mais de240 hectares com cultivares apirênicas de citros noRio Grande do Sul. Em 2005, mais 100 mil mudasdessas cultivares estarão disponíveis aos agricultoresnos viveiros ConMudas, FrutPlan e TuruCitrus,possibilitando a ampliação da área cultivada.Decorrente das ações de divulgação realizadas sobre opotencial de produção e de mercado das novascultivares, centenas de agricultores têm demonstradointeresse em produzir citros sem sementes, havendodesconhecimento sobre os aspectos fisiológicos efitotécnicos envolvidos na produção de frutospartenocárpicos.Este trabalho tem por objetivo orientar os agricultoressobre a escolha de cultivares e o planejamento dopomar, visando a produção de frutas cítricas semsementes.Escolha de cultivaresAs cultivares apirênicas de citros de mesarecomendadas pela Embrapa Clima Temperado einstituições parceiras para o Sul do Brasil são:     Laranjas: ´ Lane Late´, ´ Navelate´, ´ Navelina´ e´Salustiana´ [Citrus sinensis (L.) Osbeck], sendoas três primeiras de umbigo e a quarta do grupobrancas sem umbigo. Tangerinas: ´ Clemenules´ (C. reticulata Blanco),´Marisol´ (C. reticulata Blanco) e satsuma´Okitsu´ (C. unshiu).Híbridos: ´ Nova´ [C. clementina x (C. paradise xC. tangerina)] e ´ Ortanique´ [híbrido naturalprovavelmente entre C. sinensis (L.) Osbeck e C.reticulata Blanco].As cultivares citadas apresentam característicassensoriais bastante apreciadas pelo mercadoconsumidor, atingindo, por isso, cotaçõessignificativamente superiores às das demais cultivaresde citros existentes no mercado.Genética dos citrosA produção de frutas sem sementes, chamada departenocarpia, ocorre em algumas cultivares dogênero Citrus, sendo o número de sementes por frutaaltamente variável em função de fatores genéticos eambientais (Hodgson, 1967).As cultivares de laranja de umbigo ´ Lane Late´,´Navelate´ e ´ Navelina´ apresentam grãos de pólen esaco embrionário estéreis. Desta forma, não produzemsementes, mesmo na presença de cultivarespolinizadoras (Anderson, 1996). A tangerina satsuma´Okitsu´ possui grãos de pólen e saco embrionárioestéreis em uma elevada porcentagem, raramenteproduzindo sementes. Já as tangerinas ´ Marisol´ e´Clemenules´; a laranja ´ Salustiana´; e os híbridos´Nova´ e ´ Ortanique´ são autoincompatíveis, ou seja,não produzem sementes quando cultivados de formaisolada de cultivares produtoras de grãos de pólenférteis.As características químicas e morfológicas das frutasde cultivares apirênicas, principalmente asrelacionadas ao tamanho e forma, textura e espessurada casca, teor de açúcares e produtividade, sãoafetadas pela fertilização e conseqüente formação desementes, depreciando o valor de mercado (Wallace &Lee, 1999).Agentes polinizadoresA polinização das flores de citros é realizada,principalmente, por abelhas. Outros insetos, comotripes, ácaros e o vento exercem um papel secundáriono processo, devido aos grãos de pólen serembastante pesados (Cameron & Frost, 1968). Por estarazão, na ausência de abelhas, mesmo sob condiçõesde ventos fortes, a polinização ocorre no máximo de12 a 15 m de distância.Distribuição das cultivares no pomarOs talhões das cultivares de laranja de umbigoNavelina, Navelate e Lane Late podem ser dispostoslateralmente aos de qualquer outra cultivar de citros,aconselhando-se que sejam divididos por, pelo menos,uma fileira de plantas quebravento. Porém, os talhõesdas cultivares de laranja Salustiana, de tangerinaMarisol, Clemenules e Okitsu e dos híbridos Nova eOrtanique devem ser separados por, no mínimo, umadistância de 100 m, e por pelo menos uma fileira deplantas quebravento, para a produção de frutascítricas sem sementes. Além disso, deve-se evitar apresença de abelhas no pomar. Uma prática adicionalinteressante para minimizar as polinizações cruzadasentre cultivares com alto grau de compatibilidade,consiste no plantio de laranjas de umbigo e/ou datangerina ´ Okitsu´ entre as cultivares sexualmentecompatíveis (Oliveira et al., 2004).3Tecnologias para produção de frutas cítricas sem sementes: escolha de cultivares eplanejamento do pomarPlanejamento do pomarA época de produção de frutas é uma característicaimportante a ser considerada pelos agricultoresdurante o planejamento do pomar, em função domercado a que se objetiva, das condições climáticasda região em que será instalado o pomar e damaximização dos meios de produção da propriedadeno caso de plantio de mais de uma cultivar. A cultivarde tangerina satsuma Okitsu é de ciclo super-precoce;a de laranja Navelina e a de tangerina Marisol são deciclo precoce; a de laranja Salustiana, de tangerinaClemenules e o híbrido Nova de ciclo médio; e as delaranja Navelate e Lane Late e o híbrido Ortanique deciclo tardio.Em função das características morfológicas dasplantas, especialmente vigor e formato da copa, porta-enxerto e tipo de solo, recomenda-se o uso doespaçamento 5,5 m x 3 m para a cultivar Okitsu; 6 mx 3,5 m para Navelina, Nova e Marisol; de 6 m x 4 mpara Navelate, Lane Late, Clemenules e Ortanique; ede 6,5 m x 4 m para Salustiana. Em solos muitopesados pode-se reduzir ligeiramente o espaçamento.A implantação de quebraventos no pomar é essencialpara a obtenção de frutos de alta qualidade, poisalgumas das cultivares recomendadas, principalmentea Navelina, apresentam casca bastante sensível adanos causados pelo vento. Para a formação dequebraventos, recomenda-se, principalmente, o uso daacácia negra, grevílea, casuarina, pinos, eucalipto,dentre outros, de forma combinada ou não, a critériodas condições locais de instalação do pomar.MudasAs mudas utilizadas na implantação dos pomaresdevem ser certificadas, pois estas são as únicas comgarantia de identidade genética e de qualidadefitotécnica e fitossanitária (Oliveira & Scivittaro,2003). As mudas devem ter o Trifoliata [Poncirustrifoliata (L.) Raf] como porta-enxerto, em razão deconferir alta qualidade à fruta; apresentar tolerânciaao frio; induzir menor porte das plantas; proporcionarresistência ao vírus da tristeza, à gomose dePhytophthora e ao nematóide Tylenchulussemipenetrans (Castle, 1987; Herrero et al., 1996).Considerações finaisA produção de citros sem sementes é, atualmente,uma atividade econômica rentável, aplicável tanto apequenas propriedades familiares quanto a grandesempreendimentos agrícolas, encontrando aptidão declima e de solo em várias regiões do Sul do Brasil. Noentanto, trata-se de uma atividade que requerconhecimentos e tecnologia para que sejam produzidasfrutas de qualidade e, principalmente, sem sementes.Nesse sentido, a Embrapa Clima Temperado coloca-seà disposição de futuros investidores.Por meio do emprego da tecnologia existente, pode-seproduzir mais de 40 toneladas de frutas cítricas semsementes das cultivares recomendadas por hectare,gerando alta rentabilidade aos produtores ecomodidade aos consumidores para saborearem frutassem sementes e com as características próprias dacultivar.Referências bibliográficasANDERSON, C.  Variedades cultivadas en el area delrio Uruguay.  In: INTA.  Manual para productores denaranja y mandarina de la region del Rio Uruguay.Cordoba, 1996. p.63-92.CASTLE, W.S. Citrus rootstocks. In: ROM, R.C.;CARLSON, R.F. (Ed.). Rootstocks for fruit crops. NewYork: Wiley, 1987. p.361-399.CAMERON, J.W.; FROST, H.B. Genetics, breeding,and nucellar embryony.  In: REUTHER, W.;BATCHELOR, L.D.; WEBBER, H.J. (Ed.) 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Pelotas: Embrapa Clima4Tecnologias para produção de frutas cítricas sem sementes: escolha de cultivares eplanejamento do pomarExemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Clima TemperadoEndereço: Caixa Postal 403Fone/fax: (53) 275 8199E-mail: sac@cpact.embrapa.br1a edição1a impressão 2005: 200 exemplaresPresidente: Walkyria Bueno ScivittaroSecretário-Executivo: Joseane M. Lopes GarciaMembros: Cláudio Alberto Souza da Silva, LígiaMargareth Cantarelli Pegoraro, Isabel Helena VernettiAzambuja, Cláudio José da Silva Freire, Luís AntônioSuita de Castro. Suplentes: Daniela Lopes Leite e LuísEduardo Corrêa AntunesRevisão de texto: Sadi Sapper / Ana Luiza BarraganaViegasNormalização bibliográfica: Regina das GraçasVasconcelos dos SantosEditoração eletrônica: Oscar CastroComunicadoTécnico, 113Comitê depublicaçõesExpedienteTemperado, 2004. 27p. (Embrapa Clima Temperado.Documentos, 119).WALLACE, H.M.; LEE, L.S.  Pollen source, fruit setand xenia in mandarins.  Journal of HorticulturalScience & Biotechnology, West Sussex, v. 74, p. 82-86, 1999.WREGE, M.S.; OLIVEIRA, R.P.; JOÃO, P.L.; HERTER,F.G.; STEINMETZ, S.; REISSER JÚNIOR, C.;MATZENAUER, R.; MALUF, J.R.T.; SAMARONE, J.;PEREIRA, I.S.  Zoneamento agroclimático para acultura dos citros no Rio Grande do Sul.  Pelotas:Embrapa Clima Temperado, 2004. 23p. (EmbrapaClima Temperado. Documentos, 117).

Tecnologias para produção de frutas cítricas sem sementes: escolha de cultivares e planejamento do pomar.

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