BRUNETTO, G.

KAMINSKI, J.

MELO, G. W. B. de

Infoteca-e

ISSN 1808-6802Dezembro, 2007Bento Gonçalves, RS                  Comunicado 81                  TécnicoPulverizações foliares de cálcio empessegueiros cultivados na SerraGaúcha do Rio Grande do Sul ealterações no teor de nutrientes nafolha, no fruto e rendimentoGeorge Wellington Bastos de Melo1Gustavo Brunetto2João Kaminski3                                     1 Eng. Agrôn., Doutor em Ciência do Solo, Pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, e-mail: george@cnpuv.embrapa.br2 Eng. Agrôn., Mestre em Ciência do Solo, Doutorando do Programa de Pós-Graduação em Ciência do Solo, ProfessorSubstituto do Departamento de Solos, da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Bolsista de doutorado do CNPq-Brasil, e-mail: brunetto.gustavo@gmail.com3 Eng. Agrôn., Doutor em Ciência do Solo, Professor do Departamento de Solos da UFSM, Bolsista em produtividade doCNPq, e-mail: jk@smail.ufsm.brIntroduçãoO Estado do Rio Grande do Sul possui a maiorárea cultivada com pessegueiros do Brasil e aregião da Serra Gaúcha é importante regiãoprodutora de pêssego para o consumo in natura.Os pomares, em geral, se localizam em soloscom textura argilosa, alto teor de matériaorgânica, baixa fertilidade e elevada acidez. Porisso a calagem é indispensável, tanto para criarum ambiente favorável ao desenvolvimento dasraízes como para incrementar a oferta de cálciopara a planta, pois a aplicação de calcário emsolos com carga variável, nos quais se cultivapessegueiros, aumenta os valores de pH e ascargas negativas do solo, o que promove maioradsorção de cálcio, mas não garanteacréscimos na sua atividade na solução do solo.Como o pessegueiro absorve as maioresquantidades de cálcio do solo durante umpequeno período do ano, em taxasrelativamente altas, pode ser necessária suasuplementação, que é feita por pulverizaçãodos frutos com sais de cálcio, para garantirmelhores características aos frutos, já que ocálcio se associa a substâncias pécticas dalamela média e com as membranascelulares, preservando as características depermeabilidade da membrana celular(POOVAIAH et al., 1988), o que conferemaior rigidez ao tecido e, também, diminuir aocorrência de doenças e distúrbiosfisiológicos em pós-colheita (CONWAY et al.,1994; MAGANARIS et al., 2005; ELMER etal., 2007).Atualmente, nos Estados do Rio Grande doSul e Santa Catarina, a Comissão deQuímica e Fertilidade do Solo (CQFS-RS/SC,2004), não menciona informações sobre anecessidade de pulverização foliar de cálcioem pessegueiros. Porém, esta é uma práticacomum durante o período produtivo das plantase, quando realizada, é baseada em informaçõesobtidas em tradicionais países produtores depêssego e de recomendações técnicas deoutras frutíferas. Alguns estudos realizados naRegião Sul do Brasil indicam que nem sempre apulverização de frutos de pêssego comdiferentes fontes de cálcio melhoram ascaracterísticas físicas e químicas do fruto eaumentam seu período de armazenamento(VIZZOTO et al., 2002). Entretanto, sãoescassos os estudos que avaliam o efeito daaplicação de cálcio sobre o seu teor e de outrosnutrientes na folha, que é usada para estimar oestado nutricional da planta (CQFS-RS/SC,2004), no fruto, que pode ser usado comoindicativo para definir a ocorrência de distúrbiofisiológico, uma vez que a sua ocorrência estárelacionada ao alto conteúdo de N, Mg e K esuas relações com o cálcio e sobre a produçãoe seus indicadores, como a massa, que estàassociada à diluição de cálcio no fruto.O presente trabalho objetivou avaliar o efeito deaplicações foliares de fontes de cálcio no seuteor e de outros nutrientes nas folhas, nos frutose no rendimento.Descrição do experimentoO trabalho compreendeu dois experimentos e foiconduzido em um pomar comercial depessegueiro (Prunus persica, L. Batsch), cultivarChimarrita, porta-enxerto Aldrighi, no distrito dePinto Bandeira, região fisiográfica da SerraGaúcha do RS, safra agrícola de 2003/2004.Os pessegueiros foram plantados no ano de1995, espaçamento 4,0 m x 2,5 m e conduzidosem taça com quatro pernas. O solo doexperimento foi um Cambissolo Húmico(EMBRAPA, 1999) e apresentava, nacamada de 0-20 cm, os seguintes atributos:argila 270 g kg-1; matéria orgânica 54 g kg-1;pH em água 6,3; Índice SMP 5,7; Ca trocável9,3 cmolc dm-3; Mg trocável 4,1 cmolc dm-3; Altrocável 0,0 cmolc dm-3; P disponível 113 mgdm-3 (Mehlich 1) e K disponível 105 mg dm-3.O experimento 1 consistiu de uma, duas etrês pulverizações foliares de cloreto decálcio nas concentrações de 0 (água), 0,5,1,0 e 2,0%. O experimento 2 compreendeuuma, duas e três pulverizações foliares denitrato de cálcio nas concentrações de 0(água), 0,5, 1,0 e 2,0%. Nos doisexperimentos a vazão de aplicação dasconcentrações de cloreto de cálcio e nitratode cálcio foi de 1.000 L ha-1 e iniciaram apósa plena floração e finalizaram uma semanaantes da colheita dos frutos. Todas asaplicações foram realizadas no intervaloentre as oito e às dez horas da manhã. Odelineamento experimental usado foi deblocos ao acaso, com três repetições, sendoas parcelas distribuídas ao longo da linha deplantio.Nas plantas dos dois experimentos foramcoletadas folhas completas (limbo+pecíolo)do terço médio dos ramos do ano (CFS-RS/SC, 1994), no interior e exterior dosdiferentes lados da planta, secas, moídas epreparadas para a análise de cálcio,nitrogênio, potássio e magnésio, de acordocom metodologia proposta por Tedesco et al.(1995). Na plena maturação os frutos foramcolhidos, determinada a massa, usandobalança digital e a produção por planta. Emseguida, em uma parte dos frutos foramcortadas duas frações longitudinaistriangulares em cada fruto, cortadas deforma radial, incluindo a epiderme.Posteriormente, as frações foram trituradas edigeridas a 350°C, usando-se uma mistura deácido sulfúrico concentrado e água oxigenada30 volumes e o cálcio, nitrogênio, potássio emagnésio, determinado segundo Tedesco et al.(1995).Os resultados obtidos foram submetidos àanálise de variância e, quando os efeitos foramsignificativos, foram ajustadas equações deregressão, testando-se os modelos linear,quadrático e cúbico pelo teste F, escolhendo-seaquele com significância maior que 95%.Resultados obtidosAs aplicações foliares com cloreto de cálcio, nasconcentrações utilizadas, aumentaramlinearmente seus teores nas folhas (Tabela 1),mas ficaram pouco aquém das concentraçõesadotadas para a faixa de interpretaçãoconsiderada normal pela CQFS RS-SC (2004),que se situam entre 16,4 e 26,1 g kg-1.Entretanto, os valores encontrados estão, oupróximos ao limite mínimo da faixa normal, 14,9g kg-1, ou se inserem nela, 17,4 g kg-1. Porém, aadoção de valores rígidos para avaliar o estadonutricional, ou definir níveis críticos de cálcio nafolha, podem não refletir esta condição no fruto,dada à unidirecionalidade de absorção destenutriente e sua pequena remobilização, comomostram os dados da Tabela 1, onde não severifica relação entre o teor de cálcio da folha edo fruto. Isto também foi relatado por Crisosto etal. (1995, 1997 e 2000) em pêssego. Não seobservaram alterações significativas naconcentração de nitrogênio, potássio emagnésio nas folhas e frutos (Tabela 1), comoencontrado por Ribeiro et al. (2003) emmacieira, permitindo inferir que a adição decálcio via pulverizações não altera o estadofisiológico do pessegueiro. Também a massados frutos e a produção das plantas nãoforam alteradas com as pulverizações comcloreto de cálcio (Tabela 2).Com o uso de nitrato de cálcio naspulverizações, o comportamento foi muitosimilar ao cloreto de cálcio, no que se refereàs suas concentrações nas folhas como nosfrutos (Tabela 3), aumentos lineares nasconcentrações nas folhas, e, do mesmomodo que o cloreto de cálcio, ou muitopróximas, ou inserindo-se no início da faixanormal. Já as concentrações de nitrogênionas folhas aumentaram linearmente commais de uma aplicação, mas não mostroudiferenças significativas nos frutos (Tabela3).O teor de nitrogênio nas folhas em todas asconcentrações e aplicações, também ficouabaixo do normal (18,9 a 32,5 g kg-1), enormal para potássio (13,1 a 20,6 g kg-1) emagnésio, como observado com a aplicaçãode cloreto de cálcio. A massa dos frutos e aprodução das plantas não foram afetadascom as pulverizações com nitrato de cálcio(Tabela 4), como verificado com o uso decloreto de cálcio (Tabela 2).A baixa resposta da aplicação foliar de cálcioem pessegueiro também pode estarassociado, primeiro, aos teores de cálcio nosolo, que nestes experimentos foram de 9,3cmolc dm-3, o que é considerado alto (acimade 4,0 cmolc kg-1) pela CQFS-RS/SC (2004)e, segundo, concordam com os dadosobtidos por Vizzoto et al. (2002), que tambémnão encontraram efeito de pulverizaçõesfoliares de sais de cálcio em pessegueirocultivados na Serra Gaúcha do RS.Tabela 1. Cálcio, nitrogênio, potássio e magnésio nas folhas e nos frutos de pêssego submetidos àaplicação de cloreto de cálcio.Folha FrutoConcentraçãoCálcio Nitrogênio Potássio Magnésio Cálcio Nitrogênio Potássio Magnésiog kg-1 mg kg-11 aplicação0 15,781 24,05ns 14,62ns 5,69ns 41,64ns 481ns 1805ns 83ns0,5 15,75 22,09 14,41 5,41 41,14 547 1806 841,0 16,35 24,10 15,89 4,88 42,29 545 1825 872,0 16,75 23,62 16,00 5,01 41,64 525 1805 86CV, % 1,40 5,07 9,61 10,96 1,75 8,61 3,34 3,372 aplicações0 16,322 23,50ns 15,90ns 6,30ns 41,14ns 520ns 1820ns 78ns0,5 16,09 23,74 17,61 5,20 38,76 547 1858 791,0 17,10 23,20 16,39 5,60 38,76 613 1885 822,0 17,46 23,40 17,47 5,91 42,29 612 1889 83CV, % 3,36 2,50 5,61 11,56 10,82 7,39 2,21 2,483 aplicações0 15,213 24,15ns 14,00ns 6,20ns 39,64ns 515ns 1738ns 79ns0,5 14,98 23,90 17,47 4,79 35,24 591 1752 841,0 16,10 24,72 17,47 4,66 38,76 535 1778 762,0 16,44 24,06 16,93 5,97 41,31 569 1740 85CV, % 4,83 2,85 13,15 15,00 10,80 7,79 4,09 2,91ns = não significativo ao nível de 5% de erro;(1) y = 15,28 + 0,351x (R2 = 0,88*); (2) y = 15,63 + 0,443x (R2 = 0,78*);(3) y = 14,48 + 0,481x (R2 = 0,79*).Tabela 2. Massa dos frutos e produção em pessegueiros submetidos à aplicação de cloreto de cálcio.Concentração Massa do fruto Produçãog kg planta-11 aplicação0 97,70ns 48,85ns0,5 96,57 48,271,0 95,00 47,502,0 99,00 49,52CV, % 2,39 2,302 aplicações0 100,60ns 50,30ns0,5 104,37 52,181,0 104,40 52,202,0 100,50 50,25CV, % 2,09 2,503 aplicações0 97,70ns 48,85ns0,5 97,20 48,601,0 98,00 49,002,0 97,50 48,75CV, % 1,25 2,00ns = não significativo ao nível de 5% de erro.Tabela 3. Cálcio, nitrogênio, potássio e magnésio nas folhas e nos frutos de pêssego submetidos àaplicação de nitrato de cálcio.Folha FrutoConcentraçãoCálcio Nitrogênio Potássio Magnésio Cálcio Nitrogênio Potássio Magnésiog kg-1 mg kg-11 aplicação0 16,151 22,50ns 15,05ns 5,55ns 40,14ns 520ns 1650ns 75ns0,5 16,25 22,31 17,47 5,39 41,15 510 1646 741,0 16,55 22,53 16,79 5,36 39,00 517 1805 772,0 16,84 22,55 17,20 5,35 41,15 522 1725 76CV, % 1,71 3,17 12,21 2,01 4,15 2,26 6,98 6,892 aplicações0 15,802 23,153 15,75ns 4,90ns 39,50ns 510ns 1830ns 79ns0,5 15,33 24,25 16,03 4,94 40,64 512 1858 841,0 16,22 24,35 15,25 4,96 40,14 522 1859 812,0 16,50 24,28 15,57 5,01 40,15 522 1725 79CV, % 1,27 1,50 1,21 1,91 4,34 2,00 5,88 5,473 aplicações0 15,904 23,855 16,55ns 4,88ns 42,29ns 520ns 1713ns 77ns0,5 16,22 23,63 19,90 4,77 42,14 520 1776 831,0 16,81 24,72 17,47 4,96 42,28 522 1772 772,0 17,25 26,25 19,63 4,83 42,29 524 1802 74CV, % 4,62 2,70 10,73 3,08 1,36 2,20 3,08 7,63ns = não significativo ao nível de 5% de erro;(1) y = 15,85 + 0,237x (R2 = 0,96*); (2) y = 15,21 + 0,299x (R2 = 0,57*);(3) y = 23,13 + 0,349x (R2 = 0,62*);  (4) y = 15,38 + 0,464x (R2 = 0,98*); (5) y = 22,54 + 0,829x (R2 = 0,81*).Tabela 4. Massa dos frutos e produção em pessegueiros submetidos à aplicação de nitrato de cálcio.Concentração Massa do fruto Produçãog kg planta-11 aplicação0 97,70ns 48,85ns0,5 98,50 49,251,0 96,17 48,082,0 96,40 48,70CV, % 2,00 2,702 aplicações0 98,70ns 49,35ns0,5 98,50 49,201,0 99,50 49,602,0 99,50 49,75CV, % 2,00 2,503 aplicações0 99,20ns 49,60ns0,5 99,87 49,931,0 98,50 49,252,0 99,99 50,00CV, % 1,60 2,60ns = não significativo ao nível de 5% de erro.Considerações finaisAs pulverizações foliares de cloreto de cálcio enitrato de cálcio durante o ciclo produtivo dopessegueiro cultivados na Serra Gaúcha do RSaumentam o teor de cálcio na folha. Porém, nãoafetam o teor de cálcio, nitrogênio, potássio emagnésio na folha, no fruto e o rendimento.AgradecimentosAos laboratoristas Volmir Scanagatta eAlexandre Mussnich (Laboratório de Análise deSolo e Tecido da Embrapa Uva e Vinho), peloauxílio na execução das análises de tecido e desolo.Bibliografia CitadaCOMISSÃO DE FERTILIDADE DO SOLO –RS/SC. 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Postal 13095700-000  Bento Gonçalves, RSFone: (0xx)54 3455-8000Fax: (0xx)54 3451-2792http:// www.cnpuv.embrapa.br1ª edição1ª impressão (2007): on-lineComitê dePublicaçõesExpedientePresidente: Lucas da Ressurreição GarridoSecretária-Executiva: Sandra de Souza SebbenMembros: Luiz Antenor Rizzon, Kátia MidoriHiwatashi, Osmar Nickel e Viviane Zanella BelloFialhoNormatização Bibliográfica: Kátia Midori HiwatashiCGPE 6606

Pulverizações foliares de cálcio em pessegueiros cultivados na Serra Gaúcha do Rio Grande do Sul e alterações no teor de nutrientes na folha, no fruto e rendimento.

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Pulverizações foliares de cálcio em pessegueiros cultivados na Serra Gaúcha do Rio Grande do Sul e alterações no teor de nutrientes na folha, no fruto e rendimento.

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