DE MORI, C.

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Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento  186ISSN 1517-4964Dezembro, 2006Passo Fundo, RSFoto: Paulo KurtzEstimativas de custo de produção de trigo e de aveia - safra 2006Cláudia De Mori1 O presente documento relata as estimativas de custo de produção para as culturas de trigo (grão), de aveia grão e de aveia para cobertura de solo, conduzidas sob sistema plantio direto para a região norte do estado do Rio Grande do Sul, safra 2006. A matriz de custos2 usada para cálculo das estimativas corresponde a uma propriedade rural com 120 hectares de área total, sendo 100 hectares agricultáveis, dos quais 34 hectares são cultivados com trigo, 20 hectares, com aveia para colheita de grãos e 46 hectares, com aveia para cobertura de solo no inverno. Os coeficientes técnicos empregados basearam-se em indicações agronômicas de cada cultura. Os valores de insumos, de serviços e de outros produtos usados na elaboração das estimativas de custo refletem coleta realizada em Passo Fundo, RS, referentes aos preços do mês de junho de 2006. Entende-se como custo total de produção a soma de custos variáveis e custos fixos. Define-se custo variável como gastos que variam com a quantidade produzida, em determinado período de tempo (por ex.: gastos com semente, fertilizante, defensivo, etc.) e custo fixo, como custos que incorrem num determinado período de tempo,  independentemente da quantidade produzida decorrente do uso dos capitais fixos da propriedade, além de impostos, mão-de-obra permanente, entre outros (por ex.: depreciações de benfeitorias, de máquinas e de equipamentos, os juros sobre o capital empregado, impostos fixos, seguros, despesas de arrendamento, etc.).Para trigo (Tabela 1), o custo de produção por hectare foi estimado em R$ 983,44, sendo 64,7% referente ao custo variável (R$ 635,90/ha) e 35,3% ao custo fixo (R$ 347,54/ha). O custo total médio por saca de 60 kg, considerando-se a produtividade de 2.400 kg/ha ou 40 sacas/ha, foi de R$ 24,59. Considerando-se o preço médio de R$ 305,00/t, ou R$ 18,30/saca de 60kg (Levantamento de Preços - junho de 2006, EMATER/RS), 2,1% menor que o preço médio de junho de 2005, estimou-se a margem líquida negativa de R$ 251,44. Isso significa que, baseando-se nos preços de comercialização de junho de 2006, seria necessário obter rendimento de grãos de 3.224 kg/ha (53,7 sacas de 60 kg) para retornar todos os custos (variável e fixo) envolvidos na cultura e, no mínimo, 2.085 kg/ha (34,7 sacas de 60 kg) para retornar os desembolsos efetuados 1 Pesquisadora da Embrapa Trigo. Caixa Postal 451, CEP 99001-970 Passo Fundo, RS. E-mail: cdmori@cnpt.embrapa.br2 A presente matriz de custos está baseada em trabalho realizado por Ivo Ambrosi.(custo variável). Os itens de maior partici-pação na composição dos custos foram o fertilizante de base e de cobertura (22,75%) e a operação de colheita (18,26%). Observou-se redução de 8,2% no custo total de produção em relação ao ano anterior, semelhantemente ao ocorri-do entre os anos de 2005 e 2004, quan-do a redução foi de 2,7%.O custo total de produção de aveia grão foi estimado em R$ 583,92/ha, sendo R$ 342,54/ha de custos variáveis (58,7%) e R$ 241,38/ha de custos fixos (41,3%) (Tabela 2). O custo total médio por saca de 60 kg, considerando-se a produtivida-de de 2.400 kg/ha, ou 40 sacas/ha, foi de R$ 14,60. Considerando-se o preço médio R$ 11,90/saca, estimou-se a mar-gem líquida negativa por hectare de R$ 107,92, sendo o ponto de equilíbrio cor-respondente a 2.944 kg/ha.O custo total de estabelecimento de aveia para cobertura de solo está estima-do em R$ 114,58/ha (Tabela 3), sendo que 69,1% deste valor correspondeu a custo variável.Tabela 1. Estimativa de custo de produção de trigo por hectare (custo variável, custo fixo, custo total e percentual de participação do item no custo total), sob plantio direto, safra 2006*. Embrapa Trigo, Passo Fundo, RS.ItemCusto variávelR$/haCusto fixoR$/haCusto totalR$/ha%OPERAÇÕES 190,32 182,94 373,26 37,95 Semeadura 24,97 35,37 60,34 6,14 Trato cultural 6,99 5,33 12,32 1,25 Tratamento fitossanitário 21,35 16,64 37,99 3,86 Colheita 61,69 117,91 179,59 18,26 Transporte 60,44 7,70 68,13 6,93 Beneficiamento 14,88 14,88 1,51 INSUMOS 396,92 396,92 40,36 Semente 83,70 83,70 8,51 Fertilizante base e cobertura 223,74 223,74 22,75 Herbicida 16,05 16,05 1,63 Inseticida 8,11 8,11 0,82 Fungicida 64,13 64,13 6,52 Formicida 1,19 1,19 0,12 OUTROS CUSTOS 48,66 164,60 213,26 21,69 Veículo: consumo e manutenção 5,63 5,63 0,57 Conservação e reparo 11,99 11,99 1,22 Depreciação 23,79 23,79 2,42 Retribuição ao capital fixo 48,51 48,51 4,93 Juros do orçamento 30,14 30,14 3,07 Assistência técnica 12,89 12,89 1,31 Mão-de-obra permanente 80,31 80,31 8,17 CUSTO/HECTARE 635,90 347,54 983,44 Índices de rentabilidade: Preço mercado** Preço mínimoPreço esperado (R$/sc 60 kg) 18,30 19,80 Produtividade (kg/ha) 2.400 2.400Custo por saca de 60 kg 24,59 24,59Receita total (R$/ha) 732,00 792,00Margem bruta (R$/ha) 96,10 156,10Margem líquida (R$/ha) -251,44 -191,44Custo médio R$/saca 60 kg (Preço de equilíbrio) 24,59 24,59Ponto de equilíbrio (kg/ha) 3.224 2.980Benefício/Custo variável 1,15 1,25 Benefício/Custo total 0,74 0,81 * A preços correntes de junho de 2006, em Passo Fundo, RS.** Trigo tipo 2, PH = 75, Brando, em junho de 2006.Tabela 2. Estimativa de custo de produção de aveia grão por hectare (custo variável, custo fixo, custo total e percentual de participação do item no custo total), sob plantio direto, safra 2006*. Embrapa Trigo, Passo Fundo, RS.ItemCusto variávelR$/haCusto fixoR$/haCusto totalR$/ha%OPERAÇÕES 176,14 159,58 335,72 57,49 Semeadura 16,21 35,37 51,58 8,83 Tratamento fitossanitário 0,85 1,17 2,02 0,35 Colheita 56,76 117,91 174,66 29,91 Transporte 83,16 5,13 88,30 15,12 Beneficiamento 19,16 0,00 19,16 3,28 INSUMOS 160,77 160,77 27,53 Semente 56,00 56,00 9,59 Fertilizante base e cobertura 73,20 73,20 12,54 Herbicida 0,00 0,00 0,00 Inseticida 30,35 30,35 5,20 Formicida 1,22 1,22 0,21 OUTROS CUSTOS 5,63 81,80 87,43 14,97 Veículo: consumo e manutenção 5,63 5,63 0,96 Conservação e reparo 5,15 5,15 0,88 Depreciação 12,03 12,03 2,06 Retribuição ao capital fixo 25,65 25,65 4,39 Mão-de-obra permanente 38,97 38,97 6,67 CUSTO/HECTARE 342,54 241,38 583,92 100,00 Índices de rentabilidade: Preço mercadoPreço esperado (R$/sc 60 kg) 11,90Produtividade (kg/ha) 2.400Custo por saca de 60 kg 14,60Receita total (R$/ha) 476,00Margem bruta (R$/ha) 133,46Margem líquida (R$/ha) -107,92Custo médio R$/saca 60 kg (Preço de equilíbrio) 14,60Ponto de equilíbrio (kg/ha) 2.944Benefício/Custo variável 1,39Benefício/Custo total 0,82* A preços correntes de junho de 2006, em Passo Fundo, RS.Tabela 3. Estimativa de custo de produção de aveia para cobertura de solo por hectare (custo variável, custo fixo, custo total e percentual de participação do item no custo total),  sob plantio direto, safra 2006*. Embrapa Trigo, Passo Fundo, RS.ItemCusto variávelR$/haCusto fixoR$/haCusto totalR$/ha%OPERAÇÃO 16,21 35,37 51,58 45,02 Semeadura 16,21 INSUMO 63,00 Semente 63,00 35,37 51,58 45,02 63,00 54,98 63,00 54,98 CUSTO TOTAL 79,21 35,37 114,58 100,00 * A preços correntes de junho de 2006, em Passo Fundo, RS.ComunicadoTécnico Online, 186Ministério da Agricultura,  Pecuária e Abastecimento Embrapa TrigoCaixa Postal, 451, CEP 99001-970 Passo Fundo, RSFone: (54) 3316 5800Fax: (54) 3316 5802E-mail: sac@cnpt.embrapa.brExpediente Comitê de Publicações Presidente: Leandro Vargas Ana Lídia V. Bonato, José A. Portella, Leila M. Costamilan, Márcia S. Chaves, Maria Imaculada P. M. Lima, Paulo Roberto V. da S. Pereira, Rainoldo A. Kochhann, Rita Maria A. de MoraesReferências bibliográficas: Maria Regina MartinsEditoração eletrônica: Márcia Barrocas Moreira PimentelDE MORI, C. Estimativas de custo de produção de trigo e de aveia - safra 2006. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2006. 6 p. html. (Embrapa Trigo. Comunicado Técnico Online, 186). Disponível em: <http://www.cnpt.embrapa.br/biblio/co/p_co186.htm>.

Estimativas de custo de produção de trigo e de aveia - safra 2006.

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento  207ISSN 1517-4964Novembro, 2007Passo Fundo, RSImagem: Liciane BonatoEstimativas de custo de produção de trigo e de aveia - safra 2007Cláudia De Mori1Este documento apresenta as estimativas de custo de produção para as culturas de trigo, de aveia grão e de aveia para cobertura de solo, conduzidas sob sistema plantio direto para a região norte do estado do Rio Grande do Sul, safra 2007. Para cálculo destas estimativas, a construção da matriz de custos foi baseada em uma propriedade rural com 120 hectares de área total, sendo 100 hectares agricultáveis, dos quais 34 hectares são cultivados com trigo, 20 hectares, com aveia para colheita de grãos e 46 hectares, com aveia para cobertura de solo no inverno. Os coeficientes técnicos empregados basearam-se em indicações técnicas de cada cultura. Os valores de insumos, de serviços e de outros produtos usados na elaboração das estimativas de custos refletem coleta realizada no município de Passo Fundo, RS,  no mês de julho de 2007. Entende-se como custo total de produção a soma de custos variáveis e custos fixos. Definem-se custo variável como gastos que variam com a quantidade produzida, em determinado período de tempo (por ex.: gastos com semente, fertilizante, defensivo, etc.) e custo fixo, como custos que incorrem num determinado período de tempo, independentemente da quantidade produzida decorrente do uso dos capitais fixos da propriedade, além de impostos, mão-de-obra permanente, entre outros (por ex.: depreciações de benfeitorias, de máquinas e de equipamentos, os juros sobre o capital empregado, impostos fixos, seguros, as despesas de arrendamento, etc.). Para trigo (Tabela 1), o custo de produção por hectare foi estimado em R$1.090,34, sendo 66,6% referente ao custo variável (R$726,59/ha) e 33,4% ao custo fixo (R$ 363,75/ha). O custo total médio por saca de 60 kg, considerando-se a produtividade de 2.400 kg/ha ou 40 sc./ha, foi de R$ 27,26. Em 2007, os preços dos fertilizantes tiveram aumento médio de 15,7%, a semente, aumento médio de 29,0% e os agrotóxicos, redução média de 7,2% em relação ao mesmo período em 2006. Considerando-se o preço médio de R$ 448,33/t, ou R$ 26,90/saca de 60kg, auferido a partir do levantamento de preços apresentados pela EMATER/RS (www.emater.tche.br), 46,9% maior que o preço médio de julho de 2006, estimou-se a margem líquida negativa de R$ 14,34. Para atingir o ponto de equilíbrio, seria necessário obter rendimento de grãos de 2.432 kg/ha. Os itens de maior participação na composição dos custos foram fertilizante (23,0%), operações de colheita (16,1%) e semente (9,9%). Observou-se aumento de 10,9% no custo total de produção em relação ao ano anterior, após dois anos de observação de redução em relação ao ano anterior, de 2,7% entre phum maidis: A) fêmea áptera adulta em sendo a duração média do período 1 Pesquisadora da Embrapa Trigo. Caixa Postal 451, CEP 99001-970 Passo Fundo, RS. E-mail: cdmori@cnpt.embrapa.br2005-2004 e de 8,2% entre 2006-2005.Com relação ao custo total de produção de aveia grão por hectare, a estimativa obtida foi de R$ 601,02/ha, sendo R$ 353,88/ha de custos variáveis (58,9%) e R$ 247,14/ha de custos fixos (41,1%) (Tabela 2). A estimativa de custo total médio por kg considerando-se a produtividade de 2.400 kg/ha, foi de R$ 0,25. Considerando-se o preço médio R$ 0,26 /kg, estimou-se a margem líquida por hectare de R$ 30,98, sendo o ponto de equilíbrio correspondente a 2.282kg/ha.A estimativa de custo total para estabelecimento de aveia preta comum para cobertura de solo foi de R$ 120,07/ha (Tabela 3), sendo 53,05,1% deste valor correspondeu a custo variável. Tabela 1. Estimativa de custo de produção de trigo por hectare (custo variável, custo fixo, custo total e percentual de participação do item no custo total), sob plantio direto, safra 2007*. Embrapa Trigo, Passo Fundo, RS.Item Custo variávelR$/haCusto fixoR$/haCusto totalR$/ha %OPERAÇÕES 198,11 186,51 384,62 35,28 Semeadura 26,58 38,55 65,13 5,97 Trato cultural 9,81 7,82 17,63 1,62 Tratamento fitossanitário 23,57 18,32 41,89 3,84 Colheita 61,12 114,13 175,25 16,07 Transporte 62,16 7,68 69,84 6,41 Beneficiamento 14,88 14,88 1,36 INSUMOS*** 474,45  474,45 43,51 Semente 108,00 108,00 9,91 Fertilizante base e cobertura 251,12 251,12 23,03 Herbicida 20,17 20,17 1,85 Inseticida 7,30 7,30 0,67 Fungicida 81,04 81,04 7,43 Formicida 6,83 6,83 0,63 OUTROS CUSTOS 54,02 177,24 231,26 21,21 Veículo: consumo e manutenção 5,30 5,30 0,49 Conservação e reparo 12,50 12,50 1,15 Depreciação 27,08 27,08 2,48 Retribuição ao capital fixo 57,35 57,35 5,26 Juros do orçamento 34,13 34,13 3,13 Assistência técnica 14,59 14,59 1,34 Mão-de-obra permanente 80,31 80,31 7,37 CUSTO/HECTARE 726,59 363,75 1.090,34 Índices de rentabilidade: Preço mercado** Preço mínimoPreço esperado (R$/sc. 60 kg) 26,90 19,80Produtividade (kg/ha)   2.400,00 2.400,00Custo por saca de 60 kg     27,26 27,26Receita total (R$/ha) 1.076,00 792,00Margem bruta (R$/ha) 349,41 65,41Margem líquida (R$/ha) -14,34 -298,34Custo médio R$/sc. 60 kg (Preço de equilíbrio) 27,26 27,26Ponto de equilíbrio (kg/ha) 2.432,00       3.304,00Benefício/Custo variável 1,48 1,09Benefício/Custo total 0,99 0,73* A preços correntes de julho de 2007, em Passo Fundo, RS.** Trigo tipo 2, PH = 75. Brando, em julho de 2007.***Descrição sucinta de insumos usados: 135 kg/ha de semente de trigo; uso de tratamento de semente (fungicida); 225kg/ha de adubo de base 5-25-25; 72kg/ha de uréia; uso de hercida pré-emergência (100% área) e pós-emergência para folha larga (em 50% da área); 1 aplicação de fungicida; e 1 inseticida.Tabela 2. Estimativa de custo de produção de aveia grão por hectare (custo variável, custo fixo, custo total e percentual de participação do item no custo total), sob plantio direto, safra 2007*. Embrapa Trigo, Passo Fundo, RS.Item Custo variávelR$/haCusto fixoR$/haCusto totalR$/ha %OPERAÇÕES 179,57 159,03 338,60 56,34 Semeadura 17,81 38,55 56,37 9,38 Tratamento fitossanitário 0,00 0,00 0,00 0,00 Colheita 0,91 1,22 2,14 0,36 Transporte 56,19 114,13 170,32 28,34 Beneficiamento 85,49 5,12 90,61 15,08 INSUMOS ** 169,02 169,02 28,12 Semente 56,00 56,00 9,32 Fertilizante base e cobertura 84,47 84,47 14,05 Herbicida 0,00 0,00 0,00 Inseticida 27,32 27,32 4,54 Formicida 1,23 1,23 0,20 OUTROS CUSTOS 5,30 88,11 93,41 15,54 Veículo: consumo e manutenção 5,30 5,30 0,88 Conservação e reparo 5,37 5,37 0,89 Depreciação 13,43 13,43 2,23 Retribuição ao capital fixo 30,35 30,35 5,05 Mão-de-obra permanente 38,97 38,97 6,48 CUSTO/HECTARE 353,88 247,14 601,02 100,00 Índices de rentabilidade: Preço mercadoPreço esperado (R$/ kg) 0,263Produtividade (kg/ha) 2.400,00Custo por kg 0,25Receita total (R$/ha) 632,00Margem bruta (R$/ha) 278,12Margem líquida (R$/ha) 30,98Custo médio R$/kg (Preço de equilíbrio) 0,25Ponto de equilíbrio (kg/ha) 2.282,00Benefício/Custo variável 1,79Benefício/Custo total 1,05* A preços correntes de julho de 2007, em Passo Fundo, RS.**Descrição sucinta de insumos usados: 70kg/ha de semente de aveia, 100kg/ha de adubo de base 5-25-25, 1 aplicação de inseticida de contato.Tabela 3. Estimativa de custo de produção de aveia preta comum para cobertura de solo por hectare (custo variável, custo fixo, custo total e percentual de participação do item no custo total),  sob plantio direto, safra 2007*. Embrapa Trigo, Passo Fundo, RS.Item Custo variávelR$/haCusto fixoR$/haCusto totalR$/ha %OPERAÇÃO 17,81 38,55 56,37 46,95 Semeadura 17,81 38,55 56,37 46,95 INSUMO 63,70 63,70 53,05 Semente** 63,70 63,70 53,05 CUSTO TOTAL 81,51 38,55 120,07 100,00* A preços correntes de julho de 2007, em Passo Fundo, RS.** Descrição sucinta de insumos usados: 70kg/ha de semente de aveia preta.ComunicadoTécnico Online, 207Ministério da Agricultura,  Pecuária e Abastecimento Embrapa TrigoCaixa Postal, 451, CEP 99001-970 Passo Fundo, RSFone: (54) 3316 5800Fax: (54) 3316 5802E-mail: sac@cnpt.embrapa.brExpediente Comitê de Publicações Presidente: Leandro Vargas Ana Lídia V. Bonato, José A. Portella, Leila M. Costamilan, Márcia S. Chaves, Maria Imaculada P. M. Lima, Paulo Roberto V. da S. Pereira, Rita Maria A. de MoraesReferências bibliográficas: Maria Regina MartinsEditoração eletrônica: Márcia Barrocas Moreira PimentelDE MORI, C. Estimativas de custo de produção de trigo e de aveia - safra 2007. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2007. 6 p. html. (Embrapa Trigo. Comunicado Técnico Online, 207). Disponível em: <http://www.cnpt.embrapa.br/biblio/co/p_co207.htm>.

Estimativas de custo de produção de trigo e de aveia - safra 2007.

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