BELLAVER, C.

GUIDONI, A. L.

LA GIOIA, D.

LIMA, G. J. M. M. de

Portuguese

Infoteca-e

Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro Nacional de Pesquisa de Suínos e AvesMinisterio da Agricultura e do AbastecimentoCaixa Postal 21, 89700-000, Concórdia, SCTelefone: (49) 442-8555, Fax: (49) 442-8559http: / / www.cnpsa.embrapa.br /sac@cnpsa.embrapa.brCOMUNICADOTÉCNICOISSN 0100 - 8862CT / 231 / Embrapa Suínos e Aves, Novembro/1998, p. 1–3FORNECIMENTO DE ÁGUA DENTRO DO COMEDOURO EEFEITOS NO DESEMPENHO, CARCAÇA E EFLUENTES DAPRODUÇÃO DE SUÍNOSClaudio Bellaver1Antônio L. Guidoni2Gustavo J. M. M. de Lima3Daniela La Gioia4A produtividade dos suínos tem evoluído muito devido a melhorias na nutrição dos animais.Entretanto, o setor de equipamentos destinados a produção, só mais recentemente temapresentado pequenas novidades. Um dos equipamentos mais importantes da produção desuínos é o comedouro pois relaciona-se diretamente com o consumo de alimentos, item querepresenta cerca de 2/3 do custo de produção. O fornecimento de água dentro do comedouropossibilita o aumento do consumo de ração úmida mas, tem sido questionado, se isso trazvantagens ao produtor de suínos. Sabe-se que o fornecimento de ração úmida, à vontade,para suínos de crescimento e terminação, aumenta o ganho de peso e o consumo de ração,mas por outro lado, pode haver diminuição da bonificação pelo aumento da gordura na carcaça.Para determinar se há vantagens e quantificá-las, foi testado o fornecimento de água através debebedouros tipo chupeta colocados dentro e (ou) fora do comedouro. A vazão de fornecimentoda água que era armazenada em caixa junto ao forro da instalação foi ajustada pelo dispositivofornecido pelo fabricante5 sendo de 1,5 mm o furo para vazão de água no bebedouro e semelhanteem todos os bebedouros. Os tratamentos consistiram de: 1) Fornecimento de água através debebedouro do tipo chupeta colocado dentro do comedouro na câmara de consumo proporcionandoração úmida e também bebedouro colocado na parede oposta ao comedouro; 2) bebedourochupeta colocado apenas dentro da câmara de consumo do comedouro, proporcionando raçãoúmida; e 3) bebedouro chupeta apenas na baia na parede oposta ao comedouro, proporcionandoração seca.Os animais que foram testados em grupos de machos castrados e de fêmeas, eram filhos decachaços MS58 da Embrapa. Ração farelada à base de milho e farelo de soja e também a água,foram fornecidos à vontade. A composição das dietas foi semelhante para todos os animais eatendeu as exigências dos animais em nutrientes em todas as fases de produção. Os animaisiniciaram o experimento com um peso médio inicial de 22,4 kg. A fase de crescimento durou 42dias e a de terminação 61 dias, perfazendo 103 dias totais de experimento. Sob as baias depiso totalmente ripado, os efluentes da produção constituídos por fezes, urina, secreções, pêlos,1Méd. Vet., Ph. D., Embrapa Suínos e Aves2Eng. Agr., D. Sc., Embrapa Suínos e Aves3Eng. Agr., Ph. D., Embrapa Suínos e Aves4Zootec., estagiária Embrapa Suínos e Aves5Industrial Agrícola Suin. Ltda – Joinville – SC.CT / 231 / Embrapa Suínos e Aves, Novembro/1998, p. 2desperdícios de ração e de água dos bebedouros, foram retidos através de bomba de sucção emedidos como efluentes, no final da fase de crescimento e no término do experimento. No final doexperimento, os animais foram enviados ao abate e as variáveis de carcaça foram obtidas atravésde pistola de tipificação de carcaça. Os dados de bonificação e valor recebido foram registradospelo sistema de tipificação de carcaças do abatedouro.Resultados e comentáriosOs resultados obtidos são mostrados na Tabela 1 e indicam que os ganhos de peso dosanimais com bebedouro dentro do comedouro ou combinação de bebedouros no comedouro ena parede, foram superiores àqueles com bebedouro somente na parede. Da mesma forma que oganho de peso, o consumo de ração, teve o mesmo padrão para as combinações de bebedourose comedouros estudados. Não foram observadas diferenças na conversão alimentar devidas aostratamentos, embora existiram diferenças devido ao sexo. Os efluentes produzidos por kg desuíno vivo dos animais com bebedouro apenas no comedouro (Tratamento 1) foram menores queàqueles que tinham bebedouro à disposição na parede da baia (tratamentos 2 e 3). O ganhode peso e o consumo de ração no período total foi maior para os machos castrados do quepara as fêmeas sendo esse um fator amplamente conhecido. Quanto a quantidade de carnena carcaça, não houve diferença devidas aos comedouros/bebedouros. As diferenças ocorridasforam devidas ao sexo, sendo que os machos castrados tiveram maior espessura de toucinho emenor percentagem de carne na carcaça, tendo recebido menor bonificação do que as fêmeas.A receita em reais recebidos pelos suínos apresentou uma interação de sexo e bebedouros.No caso de fêmeas alimentadas com bebedouro na parede (ração seca) houve uma menor receitaem comparação com os demais tratamentos. Por sua vez, não houve diferenças de receita devidasaos tratamentos dentro do grupo de machos. Outra maneira de analisar a resposta é através damargem bruta que considera o peso da carcaça, o consumo de ração, a bonificação e o preçodos suínos e da ração. Nessa variável, os tratamentos foram influenciados, dependendo do sexo.Os machos com bebedouro dentro do comedouro, apresentaram semelhante lucratividade queos demais tratamentos, os quais foram diferentes entre si. No caso das fêmeas, o bebedourosomente na parede apresentou menor lucratividade que os demais, os quais, não diferiram entresi.Com base nos resultados e conhecimento existente, verifica-se que o uso de comedouros combebedouro na câmara de consumo é dependente do sexo e genética dos animais. Nesse estudo agenética utilizada foi da Embrapa com a linhagem MS58. Linhagens com maior apetite, tenderãoa maior deposição de gordura na carcaça. Para outras linhagens, esses comedouros deveriam sertestados para quantificar a margem bruta. Entretanto, além do aspecto de lucratividade, devem serconsiderados aspectos de poluição ambiental causada pelos efluentes da produção de suínos. Ocomedouro com bebedouro apenas na câmara de consumo produz menos efluentes de produção,sendo recomendável a sua utilização.ConclusõesEm função dos resultados obtidos conclui-se que:a- os animais alimentados através de comedouros providos de bebedouros na câmara deconsumo (Tratamento 1) apresentaram maior ganho de peso e consumo de ração;b- todos os tratamentos (com ou sem bebedouros) proporcionaram condições para queos animais apresentassem carcaças com porcentagem de carne e espessura de toucinhosemelhantes;CT / 231 / Embrapa Suínos e Aves, Novembro/1998, p. 3Tabela 1 – Efeitos de bebedouros dentro e (ou) fora do comedouro em machos castrados e fêmeas.Machos FêmeasVariáveis analisadas Bebedouros Bebedouro Bebedouro Bebedouros Bebedouro Bebedourona parede e dentro do só na na parede e dentro do só nano comedouro comedouro parede no comedouro comedouro paredePeso inicial, kg 22,3 22,3 22,1 22,5 22,8 22,6Peso final, kg 113,7 115,6 110,0 109,9 114,4 101,3GPD1, g 888 906 853 848 889 764CMDR2, g 2.524 2.553 2.264 2.209 2.326 2.036Conversão Alimentar 2,84 2,82 2,66 2,60 2,61 2,66Efluentes/kg suínoproduzido, L 3,53 2,77 4,30 3,68 3,15 3,62ET3, mm 18,18 18,37 17,05 14,56 15,07 14,24PL4, mm 58,19 60,80 60,01 65,07 64,82 59,40Carne na carcaça, % 56,41 56,76 57,35 60,37 59,96 60,07Bonificação no abate, % 12,43 12,73 13,64 19,64 18,91 17,49Reais/animal(preços em 8/98) 107,13 110,01 107,23 112,64 116,17 102,71Margem bruta 21,02 22,65 26,21 32,01 32,72 26,031GPD = ganho de peso diário2CMDR = consumo médio diário de ração3ET = espessura de toucinho4PL = profundidade de lomboc- animais alimentados com água proveniente apenas de bebedouro instalado na câmara deconsumo do comedouro, produzem menores quantidades de efluentes por kg de suíno produzido,contribuindo para diminuição da poluição ambiental;d- a análise da margem bruta indicou que com machos castrados não há diferença nalucratividade com comedouros providos de bebedouro em sua câmara de consumo (ração úmida)ou na parede (ração seca). Entretanto, para fêmeas, há desvantagem no fornecimento de raçãoseca.

Fornecimento de água dentro do comedouro e efeitos no desempenho, carcaça e efluentes da produção de suínos.

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Fornecimento de água dentro do comedouro e efeitos no desempenho, carcaça e efluentes da produção de suínos.

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