PINTO, N. F. J. de A.

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Podridão Branca daEspiga de MilhoNicésio Filadelfo Janssen de Almeida Pinto11 Eng. - Agr., Doutor, Embrapa Milho e Sorgo, Caixa Postal 151, 35701-970 Sete Lagoas, MG. nicesio@cnpms.embrapa.br141ISSN 1679-0162Sete Lagoas, MGDezembro, 2006IntroduçãoOs fungos Stenocarpella maydis (Berkeley) Sutton[sinônimo de Diplodia maydis (Berkeley) Saccardo] eStenocarpella macrospora (Earle) Sutton [sinônimo deDiplodia macrospora (Earle)] podem infectar os grãos demilho e, quando o fazem em alta freqüência eseveridade, causam a doença denominada “podridãobranca da espiga”. Os grãos de milho infectados portais fungos são denominados “grãos ardidos”.A podridão branca da espiga reduz a densidade dosgrãos, seu valor nutricional e sua palatabilidade. Osgrãos ardidos, além de impróprios para o uso direto epara a formulação de rações, podem estarcontaminados por substâncias tóxicas produzidas poresses fungos, denominadas micotoxinas. Por isso,padrões de tolerância máxima para grãos ardidos sãoutilizados por cooperativas e por agroindústrias, comtomada de decisão em aceitar ou rejeitar lotes degrãos. Assim, toneladas de grãos de milho podem serrejeitadas quando apresentam percentual de grãosardidos acima do limite máximo de tolerância admitido,que é de 6,0%.Sintomas para a identificação dapodridão branca da espigaAs espigas infectadas apresentam tipicamente grãosmarrons, de baixo peso e, em condições de altaumidade, há formação de micélio branco entre asfileiras de grãos (Figura 1). O desenvolvimento dadoença pode atingir parte da espiga ou toda ela,podendo iniciar-se pela base ou pela ponta da espiga. Apresença de numerosas e pequenas estruturas negras,denominadas picnídios, nos grãos da espiga (Figura 2)e nas palhas, caracteriza a presença dessespatógenos.2 Podridão branca da espiga de milhoA precisa distinção entre as duas espécies de fungosque causam a podridão branca só é possível medianteanálises microscópicas, pois, comparativamente, osesporos de S. macrospora (Figura 3) são alongados ebem maiores do que os esporos de S. maydis (Figura4).Comumente, essas infecções precoces resultam embranqueamento e desenvolvimento do fungo entre aspalhas, tornando as espigas leves e com palhasaderidas. Picnídios pretos podem ser formados sobreas palhas e no interior dos grãos. Espigas infectadastardiamente não mostram sintomas externos, masquando essas espigas são quebradas e os grãosremovidos, um mofo branco é normalmente encontradodesenvolvendo-se entre os grãos, e as extremidadesdos grãos ligadas ao sabugo apresentam cor marromou preta.Figura 1. Podridão branca da espiga.Figura 4. Conídios de S. maydis.Identificação dos agentes etiológicosVisto que fungos primários e secundários podem estarpresentes nos grãos apodrecidos (ardidos),observações dos corpos de frutificação sãorecomendáveis para a correta diagnose. Os picnídios deStenocarpella são imersos nos tecidos dos grãos.Esses picnídios apresentam forma esférica a globosa,200-300 µm de diâmetro, com paredes multicelulares euma abertura natural denominada ostiólo.Os conídios de S. macrospora são normalmente retos,raramente curvados, com extremidades arredondadasou irregulares, apresentam coloração marrom-pálida,possuindo 0 a 3 septos. Esses conídios sãorelativamente grandes, com dimensões de 7,5-11,5 x44-82 µm. Por outro lado, os conídios de S. maydis sãoretos ou curvos, com extremidades arredondadas ouFigura 2. Picnídios em grãos.Figura 3. Conídios de S. macrospora.3Podridão branca da espiga de milhoirregulares, apresentam coloração marrom-pálida epossuem 0 a 2 septos, sendo até duas vezes e meiamenores do que os conídios de S. macrospora, comdimensão de 5-8 x 15-34 µm.Método de detecçãoA análise de sanidade de grãos de milho para adetecção de S. macrospora e S. maydis pode serrealizada empregando-se o método do “papel de filtrocom congelamento e com a desinfestação dos grãos”.Assim, 25 grãos desinfestados superficialmente comhipoclorito de sódio a 2%, durante cinco minutos, sãocolocadas em gerbox (11x11x3cm), contendo trêspapéis de filtro umedecidos com água esterilizada.Após o plaqueamento dos grãos, segue-se aincubação, primeiro a 25 + 2 oC por 24 horas, para aembebição das sementes, e, depois, os gerbox com osgrãos são transferidos para freezer (-20 oC), por 24horas. A seguir, os grãos contidos nos gerbox sãonovamente incubados a 25 + 2 oC por 12 dias, sobciclos alternados de 12 horas de luz (LDA) e 12 horasde escuro. Após a incubação, os grãos são examinadossob microscópio ótico estereoscópico (25-50 aumentos)e/ou microscópio ótico comum, visando a identificaçãodos fungos Stenocarpella macrospora e/ou S. maydis.Biologia dos fungosOs conídios dos fungos S. macrospora e S. maydissobrevivem no interior de picnídios, em micélio, sobrerestos de cultura de milho, na superfície do solo, oudentro das sementes. Em condições de umidade e decalor, os esporos são liberados dos picnídios através delongos cirros e disseminados pelo vento e chuva, eprovavelmente por insetos.Em lavoura de milho com fertilidade desbalanceada (ex.baixo potássio, excesso de nitrogênio), drenagemdeficitária, danos mecânicos, danos por insetos, cultivarsuscetível e alta densidade de plantio, há incremento naseveridade da doença.A fase de podridão da espiga é muito favorecida pelaocorrência de chuvas acima do normal, entre o períododo florescimento feminino e a colheita, sendo que asespigas são mais suscetíveis durante duas a trêssemanas após o florescimento feminino. A invasão daespiga pelo fungo é comumente via pedúnculo ou pelaponta da espiga. Híbridos com mau empalhamento oude pericarpos delgados são normalmente maissuscetíveis.Distribuição geográficaNo Brasil, a podridão branca da espiga ocorre em quasetodas as regiões produtoras desse cereal, notadamentenos estados do Sul, Sudeste e Centro-Oeste, comintensidade e severidade variáveis entre as regiões emesmo dentro da mesma região.No ano de 2006, a Embrapa Milho e Sorgo foi convidadapela Prefeitura Municipal de Carira - SE, e pelo Fórumde Apoio ao Associativismo do Município de Carira, paradiagnosticar, quantificar e emitir parecer oficial sobre aocorrência de um surto da podridão branca da espiga domilho, naquela região.HospedeirosOs fungos S. maydis e S. macrospora atacam o milhocomo seu principal hospedeiro. Porém, S. maydis podetambém atacar plantas de bambu.Associação com as sementesA associação de S. maydis e S. macrospora com assementes de milho constitui importante fonte de inóculoprimário para o surgimento de podridões de sementes,de raízes e morte de plântulas. O fato de S. maydisestar em relação íntima com a semente permite queesse fungo seja transmitido à plântula. Na transmissãode S. maydis de sementes de milho para o sistemaradicular e para o coleóptilo, foi encontrada uma baixataxa de transmissão. Porém, esse fungo pode causarentre 5 e 37% de redução na germinação.Associação com os grãos - grãosardidosOs grãos ardidos por Stenocarpella spp., em milho(Figura 6), são o resultado da infecção pelos fungosStenocarpella maydis (Diplodia maydis) e Stenocarpellamacrospora (Diplodia macrospora).Avaliações da sanidade de grãos, realizadas pela4 Podridão branca da espiga de milhoEmbrapa Milho e Sorgo, demonstraram que o fungo S.maydis é mais freqüente nos Estados da Região Sul eS. macrospora, nas demais regiões do Brasil.As perdas por grãos ardidos são: desvalorização doproduto e ameaça à saúde animal e humana. Comopadrão de qualidade, há, em algumas agroindústrias, atolerância máxima de 6% para grãos ardidos, em lotescomerciais de milho.Capacidade de sobrevivênciaSendo S. maydis e S. macrospora fungos necrotróficos,com suas fases parasitárias nas plantas de milho e afase saprofítica nos tecidos necrosados e em restos deculturas, o inóculo desses patógenos pode sobreviver,fora da época de cultivo do milho, como micéliodormente, no interior das sementes de milho e, ainda,colonizar raízes, colmos, bainhas foliares, palha daespiga, sabugo e grãos, e, por isso, permanece nalavoura, após a colheita do milho, na forma de micélio e/ou picnídios. Stenocarpella maydis também podesobreviver livre no solo, sob a forma de conídios ou demicélio dormente.Formas de disseminaçãoComo S. maydis e S. macrospora sobrevivem nosrestos de cultura, o plantio de milho após incidênciasevera da podridão de espiga por Stenocarpella poderesultar em reincidência severa da doença. Emsistemas de plantio direto de milho sem a rotação deculturas, ocorre o aumento do potencial de inóculo deS. maydis e S. macrospora na área de cultivo. Omesmo fato pode acontecer em áreas onde se pratica asucessão de culturas. Assim, nessa área, os cultivosde milho estarão sempre sujeitos à incidência dapodridão branca da espiga.A disseminação de S. macrospora e S. maydis dentrode um país ou continente se dá provavelmente devido aotrânsito de sementes de milho infectadas. Estudosmostram que o micélio de S. maydis está presente noendosperma e no embrião de sementes de milho.Importância econômicaA podridão branca da espiga causada por S. maydisnormalmente é mais severa em regiões com altitudesacima de 700m, temperaturas moderadas e,principalmente, ambiente úmido. A doença é maiscomum e severa em locais onde os restos de culturainfectados permanecem na superfície do solo, isto é,sob monocultura e plantio direto. A ocorrência dadoença incitada por S. macrospora é mais comum emregiões quentes, com altitudes abaixo de 500 m, e emambiente úmido.Em levantamento realizado em 2006, pela EmbrapaMilho e Sorgo, ocorrido no município de Carira, SE, ospercentuais de podridão branca da espiga variaram de2,5 a 69,5%. Espigas de área com 50 % de podridãobranca estão representadas na Figura 5.Além dos danos físicos e nutricionais provocados poresses fungos nos grãos, expressos por descoloração(grãos ardidos) e pela redução dos teores deFigura 6. Stenocarpella sp. em grãos.Figura 5. Espigas (50%) doentes e sadias.5Podridão branca da espiga de milhocarboidratos, proteínas, aminoácidos, açúcares totais ecinzas; há também os danos químicos relacionadoscom a biossíntese de micotoxinas, pois Stenocarpellamacrospora  produz a toxina diplodiol, a qual é tóxicapara aves e bovinos. Grãos de milho infectados pelofungo Stenocarpella maydis podem causarmicotoxicoses, quando presentes em alimentos paraaves, bovinos e ovinos.Atualmente, os grãos ardidos por Stenocarpella spp.constituem um dos principais problemas de qualidadedo milho, devido à possibilidade da presença demicotoxinas. O fungo S. maydis produz a toxinaconhecida como diplodiatoxina e S. macrospora produza toxina denominada diplodiol. Ambas substâncias sãotóxicas para as aves.Riscos de ocorrência da doença emanejoPara o manejo da podridão branca da espiga,recomenda-se: a) usar sementes de milho sadias, combase em Certificado Fitossanitário de Origem (CFO); b)praticar a rotação de culturas; c) usar cultivaresresistentes a esses patógenos.Há, no mercado brasileiro, fungicidas e misturas defungicidas capazes de erradicar os fungos S.macrospora e S. maydis associados às sementes demilho, bem como proteger as sementes contra o ataquedesses fungos, quando presentes no solo de cultivo domilho.Uma vez que os fungos S. macrospora ou S. maydisestejam estabelecidos no solo, a rotação de cultura éalternativa básica para eliminá-los. Na rotação decultura visando o controle de S. macrospora e S.maydis presentes nos restos de cultura de milhoinfectado, há a necessidade de rotação por pelo menosdois anos, sob condições favoráveis à mineralização,uma vez que esses fungos infectam, além das espigas(grãos e palhas), os colmos e raízes do milho. Suaestrutura reprodutiva (picnídio) fica alojada no interiordos fragmentos de tecidos depositados sobre asuperfície do solo.O método mais eficiente de controle dessa doença é oplantio de cultivares resistentes. As cultivares de milhode grãos duros são mais resistentes do que ascultivares dentadas. Assim, o melhoramento pararesistência a S. macrospora e S. maydis oferececontrole promissor. Contudo, nenhuma linhagem demilho tem-se apresentado imune a esses patógenos.Espigas mal-empalhadas, com palhas frouxas ou nãodecumbentes, são mais suscetíveis à podridão brancacausada por S. maydis ou S. macrospora.Duarte et al. (1997) avaliaram o comportamento de 35cultivares de milho, plantados no sistema “safrinha”, eobservaram valores para podridão branca da espigacausada por Stenocarpella sp. variando de 0,9 a 39,9%.Mario et al. (2003) avaliaram a reação à Diplodia maydis(Stenocarpella maydis) nos híbridos de milho AG 9012,C 808, P 3041, C 901, XL 212 e X 9403, submetidos àinoculação nas espigas e à infecção natural de D.maydis e de D. macrospora. O híbrido X 9403apresentou a menor incidência de grãos infectados erendimento de grãos superior ao dos demais híbridos. Ohíbrido XL 212 apresentou incidência de grãosinfectados e rendimento de grãos intermediários. Oshíbridos P 3041, AG 9012 e C 808 apresentaramrendimentos inferiores e reações variáveis a D. maydis ea D. macrospora. Esses resultados mostram que existevariabilidade entre híbridos quanto à reação a podridãoda espiga causada por S. maydis e S. macrospora.Literatura ConsultadaCASA, R.T. Diplodia maydis e Diplodia macrosporaassociados à semente de milho. Viçosa. UFV. 1997.71p. (Tese de Mestrado)CASA, R. T.; ZAMBOLIM, L.; REIS, E. M.  Transmissãoe controle de Diplodia em sementes de milho.Fitopatologia Brasileira, v.23, n.4, p.436-441, 1998.CRAIG, J.; HOOKER, A.L. Diplodia root and stalk rot ofdent corn. Phytopathology, v.51, n.6, p.382-385, 1961.DUARTE, A. P.; DUDIENAS, C.; ITO, M. F.;KANTHACK, R. A. D.  Doenças em espigas de milho“safrinha”, p.129-133. In: SEMINÁRIO SOBRE ACULTURA DO MILHO “SAFRINHA”, 4., Assis, 1997.Anais...Coord. Aildson Pereira Duarte. Campinas, IAC/CDV, 1997. 206p.6 Podridão branca da espiga de milhoExemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Milho e SorgoEndereço: Rod. MG 424 Km 45 Caixa Postal 151CEP 35701-970 Sete Lagoas, MGFone: (31) 3779 1000Fax: (31) 3779 1088E-mail: sac@cnpms.embrapa.br1a edição1a impressão (2006): 200 exemplaresPresidente : Antônio Álvaro Corsetti PurcinoSecretária-Executiva: Cláudia Teixeira GuimarãesMembros: Camilo de Lélis Teixeira de Andrade, CarlosRoberto Casela, Flávia França Teixeira, José HamiltonRamalho, Jurandir Vieira MagalhãesRevisão de texto: Dilermando Lúcio de OliveiraEditoração eletrônica: Dilermando Lúcio de OliveiraComitê depublicaçõesExpedienteComunicadoTécnico, 141MARIO, J. L.; REIS, E. M.; BONATO, E. R. Reação dehíbridos de milho à podridão branca da espiga.Fitopatologia Brasileira, v.28, n.2, p.155-158, 2003.McGEE, D.C. Maize diseases: a reference sourcefor seed technologists. St. Paul: The AmericanPhytopathological Society. 1988. 150p.McNEW, G.L. Crown infection of corn by Diplodiazeae. Iowa: [s.n.], 1937 (Iowa Agric. Exp. Stn. 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