AMARAL, A. L. do

BARIONI JUNIOR, W.

MORES, N.

SILVA, R. A. M. da

SILVA, V. S.

VENTURA, L.

Portuguese

Infoteca-e

Ministérioda Agricultura,Pecuária e Abastecimento Comunicado 297Técnico ISSN 0100-8862Fevereiro, 2002Concórdia, SCEDIFICAÇÕES EEQUIPAMENTOSHOMEMREPRESENTAÇÃO ESQUEMÁTICA DE UM SISTEMADE PRODUÇÃO DE SUÍNOSCONTAMINANTES ANIMAISALIMENTAÇÃO ÁGUAMANEJO PERFORMANCESAÍDASESTADO DE SAÚDEFatores de Risco, na Fase deCrescimento-Terminação,Associados a Ocorrência deLinfadenite em SuínosArmando Lopes do Amaral1Nelson Morés2Waldomiro Barioni Júnior3Lauren Ventura4Roberto Aguilar Machado da Silva5Virgínia Santiago da Silva6IntroduçãoAs lesões de linfadenites granulomatosas em suínossão detectadas durante a inspeção de rotina nosabatedouros. O Mycobacterium do complexo avium(MAC) é o agente principal dessas lesões. Trata-sede uma doença de evolução crônica, em que as lesõessão visualmente identificadas somente de dois a quatromeses depois que a contaminação ocorreu, dificultandoassim, a identificação da fonte de infecção, bem como oseu controle. Em função da importância econômica nacadeia produtiva e do seu potencial zoonótico, faz-senecessário um melhor entendimento da epidemiologiadesta infecção nos suínos, para melhor atuar no seucontrole. O objetivo deste trabalho foi identificar osfatores de risco, na fase de crescimento-terminação,que melhor explicam a ocorrência de linfadenites emcriações de suínos da região sul do Brasil.Desenvolvimento do estudoFoi realizado um estudo observacional, durante operíodo de abril de 1999 a setembro de 2000, em 60unidades de terminação de suínos (UT), pertencentesa produtores integrados às principais agroindústrias dosestados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Estesprodutores foram selecionados em função da ocorrên-cia de linfadenite em lotes de suínos abatidos. Otamanho dos lotes acompanhados em cada UT varioude 22 a 960 suínos. Os animais foram consideradospositivos ou negativos para linfadenite, pela avaliaçãode rotina do Serviço de Inspeção Federal (SIF) noabate. Para coleta dos dados nas UT, foi aplicado umquestionário com 156 variáveis em uma única visita àsgranjas. As variáveis foram analisadas por métodosdescritivos (parâmetros de distribuição, correlação eχ 2) e métodos de análises multivariados como Análisede Fatorial Correspondência Múltipla.Resultados e comentáriosFoi considerado como variável objetiva a ocorrênciade linfadenite nas UT, expressa pela percentagemde suínos com lesão de linfadenite no abatedouro,segundo avaliação realizada pelo SIF. Com isso, foi1Biólogo, M.Sc., Embrapa Suínos e Aves, Cx. Postal 21, CEP 89.700-000, Concórdia, SC, Brasil.2Méd. Vet., M.Sc., Embrapa Suínos e Aves.3Estatístico, M.Sc., Embrapa Suínos e Aves.4Méd. Vet., B.Sc., Convênio ACCS, AINCADESC e Embrapa Suínos e Aves.5Méd. Vet., M.Sc., Embrapa Suínos e Aves.6Méd. Vet., M.Sc., Dep. Med. Vet. Prev. e Saúde Animal, FMVZ-USP.2 Fatores de Risco, na Fase de Crescimento-Terminação, Associados a Ocorrência de Linfadenite em Suínospossível classificar as 60 UT estudadas em quatrosclasses conforme a ocorrência de linfadenite Tab. 1.1. LINFA1: ≤ 1,0% = insignificante;2. LINFA2: > 1,0 ≤ 5,0% = baixa;3. LINFA3: > 5,0 ≤ 10,0% = moderada, e4. LINFA4: > 10,0% = alta.Das variáveis explicativas analisadas, potenciaisfatores de risco, identificou-se nove que melhor expli-caram a ocorrência de linfadenite nas granjas. Essasvariáveis com suas classes estão descritas na Tab. 2.Os rebanhos com maior ocorrência de linfadeniteapresentaram o seguinte perfil:1. Realizam o transporte de rações e animais nomesmo caminhão;2. Produzem rações na propriedade;3. Outros animais, como cães, gatos e pássaros têmacesso à fabrica de rações;4. Estocam as rações em sacos abertos ou caixassem tampa;5. Não tratam a água fornecida aos animais;6. Trabalham com sistema contínuo de produção,sem vazio sanitário.7. Bebedouros e/ou comedouros estavam sujos porocasião da visita;8. O estado de conservação das instalações éregular ou ruim, o que dificulta a higienização.A alta ocorrência de linfadenite, em rebanhos comeste perfil, provavelmente, deve-se a maior possibili-dade dos suínos se contaminaram por MAC, uma vezque esta bactéria é eliminada nas fezes de suínosinfectados e a principal via de contaminação é aoral. As possíveis fontes de infecção, são materiaiscontaminados por MAC como alimentos, cama, água,solo e fezes do próprio suíno. Portanto, a maiorocorrência de linfadenite está associada à fatoresligados a péssima qualidade da higiene dos rebanhos,do maior contato dos suínos com fezes e a faltade medidas de biossegurança relacionadas com oalimento fornecido aos suínos.Nas estratégicas de controle da linfadenite emgranjas infectadas, esse perfil deve ser evitado, a partirdas seguinte recomendações:1. Manter os comedouros e bebedouros limpos;2. Fornecer aos animais água tratada ou potável;3. Manter as instalações em bom estado de conser-vação para facilitar a higienização;4. Não transportar ração ou insumos para raçõescom o mesmo caminhão que transporta ossuínos;5. Quem faz ração na propriedade, evitar o acessode animais à fábrica de rações, manter boa higie-ne e usar calçados, pás e vassouras específicospara este local;6. Estocar as rações em silos, sacos fechados, oucaixas com tampa;7. Trabalhar com sistema de produção em lotes comvazio sanitário.É importante salientar que muitos suínos queapresentam lesões de linfadenite no abate, podemter sido infectados precocemente nas fases de ma-ternidade e creche. Este estudo avaliou apenasunidades de terminação, mas em outro trabalho, en-volvendo criações em ciclo completo, os fatores deriscos identificados, também estavam relacionados asquestões higiênicas, principalmente, na fase de creche.Portanto, nas estratégias de controle da infecção porMAC, é muito importante prever ações nas granjasprodutoras de leitões, baseadas em medidas para evitara contaminação dos suínos por via oral e pelo usode desinfetantes com ação microbicida sobre o MAC,como, o hipoclorito de sódio e derivados fenólicos.O hipoclorito de sódio apresenta o inconveniente deser corrosivo quando usado em instalações com ferroe de ser volátil, portanto, uma vez preparada asolução deve ser usada imediatamente. No comércioo hipoclorito de sódio pode ser encontrado em duasconcentrações básicas: o concentrado com 10 a 12%de cloro ativo deve ser usado na diluição de 1:100 nasdesinfecções das instalações e a água sanitária com2 a 2,5% de cloro ativo deve ser usado na diluiçãode 1:20 nas desinfecções das instalações. Quantoaos derivados fenólicos, testou-se em laboratório, combons resultados frente ao MAC, um composto com aseguinte composição: 12% de orto-fenilfenol 99%; 10%de orto-benzil paraclorofenol 10%; 4% de para-terciárioamilfenol 98,5% e 74% de veículo qsp. Produtoscom esta composição devem ser usados na diluiçãode 1:256 nas desinfecções das instalações. Nesteaspecto, atenção especial deve ser dada a lotação,fornecendo espaço tecnicamente recomendado paracada fase de produção; os comedouros e bebedourosdevem ser de boa qualidade para evitar a contaminaçãoda ração e água, respectivamente com fezes dospróprios suínos; evitar o fornecimento de ração no chão(no piso) para porcas e leitoas do plantel, quando estas,estão alojadas em baias coletivas.Fatores de Risco, na Fase de Crescimento-Terminação, Associados a Ocorrência de Linfadenite em Suínos 3Tabela 1 – Variável objetiva (ocorrência de linfadenite) em suíno na fase decrescimento-terminaçãoVariável objetiva classes limitesinsignificante LINFA1 ≤ 1,01. Ocorrência de linfadenite no lote (%) baixa LINFA2 > 1,0 ≤ 5,0moderada LINFA3 > 5,0 ≤ 10,0alta LINFA4 > 10,0Tabela 2 – Variáveis explicativas (fatores de risco) associadas a ocorrência delinfadenite em suínos na fase de crescimento-terminaçãoVariáveis explicativas (fatores de risco) Classes1. Caminhão que transporta insumos e rações simtambém transporta animais não2. Produzir ração na propriedade simnão3. Acesso de animais à fabrica de ração simnão4. Forma de estocagem da ração pronta caixas e sacossilos5. Tratamento de água fornecida aos suínos não tratadatratada6. Manejo da instalação contínuotodos dentro todos fora7. Higiene dos comedouros por ocasião da visita sujolimpo8. Higiene dos bebedouros por ocasião da visita sujolimpo9. Estado de conservação das instalações regular ou ruimbomClasses em negrito – são considerados fatores de risco.4 Fatores de Risco, na Fase de Crescimento-Terminação, Associados a Ocorrência de Linfadenite em SuínosBaia com lotação exessiva dificultando a manutenção de boa higienena baia e no comedouro.Comedouro inadequado, permitindo a contaminação da ração.Higiene inadequada da baia e do bebedouro.Como agir frente um rebanho infec-tadoQuando uma unidade de terminação apresentar altaocorrência de suínos com lesões de linfadenite, porocasião do abate, deve-se inicialmente fazer uma ava-liação detalhada de como os animais são manejados nagestação, maternidade e creche, principalmente, quan-to aos fatores relacionados com a limpeza, desinfecçãoe arraçoamento. Identificar quais fatores de risco estãopresentes na granja, que favorecem a ocorrência delinfadenite e elaborar um plano de trabalho no sentidode corrigi-los.ComunicadoTécnico, 297MINISTÉRIODA AGRICULTURA,PECUÁRIA E ABASTECIMENTOExemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Suínos e AvesEndereço: Caixa Postal 21, 89700-000,Concórdia, SCFone: (49) 442-8555Fax: (49) 442-8559Email: sac@cnpsa.embrapa.br1a edição1a impressão (2002) tiragem: 100Comitê dePublicaçõesPresidente: Paulo Roberto Souza da SilveiraMembros: Paulo Antônio Rabenschlag de Brum,Jean Carlos Porto Vilas Bôas Souza, Janice ReisCiacci Zanella, Carlos Eugênio Soto Vidal, ClaudioBellaver.RevisoresTécnicosCícero Juliano MonticelliItamar A. PifferExpediente Supervisão editorial: Tânia Maria Biavatti CelantEditoração eletrônica: Simone Colombo

Fatores de risco, na fase de crescimento-terminação, associados a ocorrência de linfadenite em suínos.

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Fatores de risco, na fase de crescimento-terminação, associados a ocorrência de linfadenite em suínos.

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