bitstream/CNPF-2010/41230/1/com-tec164.pd

MEDEIROS, A. C. de S.

TOTTI, L. C.

Infoteca-e

Maturação e Época deColheita de Sementes deAroeira-VermelhaLeila Cristina Totti1Antonio Carlos de Souza Medeiros21 Graduanda de Biologia, PUC-PR, Estagiária da Embrapa Florestas-BASEMFLOR. leilatotti@yahoo.com.br2 Engenehiro Agrômomo, Doutor, Pesquisador da Embrapa Florestas. medeiros@cnpf.embrapa.br164ISSN 1517-5030Colombo, PRDezembro, 2006IntroduçãoA escolha de espécies arbóreas nativas visando aoatendimento de programas de reflorestamento é limitadadevido à dificuldade de disponibilização de mudas. Esta éuma conseqüência da difícil aquisição de sementes,decorrente da inexistência de comércio desse produto. Autilização de qualquer espécie florestal para plantios comfinalidade produtiva ou ambiental requer tecnologia deprodução adequada, a começar pela escolha de semente deboa qualidade. Para o estudo de maturação, normalmente,são consideradas as características de natureza física efisiológica de cada espécie, que ocorrem durante odesenvolvimento do fruto e da semente. (PIÑA-RODRIGUES & AGUIAR, 1993, p. 215; CARVALHO &NAKAGAWA, 1979, p. 75).A maturação das sementes caracteriza-se como um dosparâmetros mais importantes para a obtenção de lotes deelevada qualidade fisiológica. Dessa forma, a determinaçãoda época adequada da colheita de sementes é de extremaimportância, porque sementes maduras apresentam umdesenvolvimento físico e fisiológico que lhes garantem omáximo poder germinativo e vigor (CARVALHO &NAKAGAWA, 1979, p. 75).O ponto de maturação fisiológica pode variar entreespécies e ser influenciada pelo local. Portanto, énecessário estabelecer índices de maturação quepossibilitem definir a época adequada de colheita dassementes (MARTINS & SILVA, 1997).A família Anacardiaceae apresenta 79 gêneros, comdistribuição nas regiões tropicais e subtropicais. Entre asespécies nativas no Brasil, destaca-se Schinusterebinthifolius Raddi (1820), conhecida popularmentecomo aroeira (JOLY,1983, p. 1).Esta espécie, conhecida, também, como aroeira-mansa ouaroeira-vermelha é uma das mais procuradas pela avifauna(CARMELLO-GUERREIRO, 1999, p. 1). Ela é, também,uma importante fonte de goma-resina (CORRÊA, 1926, p.1), ocorrendo em grande parte do território nacional, desdePernambuco até o Rio Grande do Sul, com relativafreqüência em Floresta Semi-decidual, Floresta OmbrófilaDensa, Floresta com araucária e nas restingas (FLEIG,1989, p. 1).2 Maturação e Época de Colheita de Sementes de Aroeira-VermelhaA aroeira-vermelha apresenta-se na forma de arbustos com2-3 m de altura, às vezes arborescentes, chegando até 8m de altura, com folhas compostas imparipenadas, folíolosobovados, membranosos e glabros. As flores sãodispostas em panículas de 5-10 cm de comprimento, comcoloração amarelo-clara (CORRÊA, 1926, p. 1). Florescede novembro a março, frutificando logo em seguida. Osfrutos, em forma globosa e coloração vermelho vivo,apresentam-se agrupados em grandes cachos. O troncoatinge, geralmente, 10-25 cm de diâmetro e asramificações formam copa bem desenvolvida, comfolhagem verde clara pouco densa (FLEIG, 1989, p. 1).A aroeira-vermelha é espécie de luz difusa, nãoapresentando preferência por condições físicas especiais desolo (FLEIG, 1989, p. 1).Sua madeira é de cor parda, utilizada como lenha e carvão.A casca, as folhas e os frutos apresentam propriedadesmedicinais, sendo, também, muito utilizadas para ocurtimento de couro e para o fortalecimento de redes depesca. O emprego de suas propriedades, mesmo namedicina doméstica, é cada vez mais restrito, por se tratarde uma espécie tóxica, que não deve ser utilizada sem asdevidas precauções (CORRÊA, 1926, p. 1). Esta espéciefoi introduzida na Europa, onde é cultivada nas zonastemperadas para ornamentação (CORRÊA, 1926, p. 1).De acordo com Carvalho (2003, p. 166), o sabor suave elevemente apimentado da aroeira-vermelha permite seu usoem variadas preparações culinárias, principalmente carnes eaves, podendo-se empregar tanto grãos inteiros quantomoídos. Carvalho (2003, p. 166) e Silva & Tassara(2001) relatam que a aroeira-vermelha foi introduzida nacozinha européia, especialmente na França, com o nomede poivre rose (pimenta-rosa), que veio conferir sabortropical à nouvelle cuisine.Na América do Sul, tem ocorrência no Brasil, Paraguai,Uruguai e nordeste da Argentina. Dada a sua característicade espécie pioneira e agressiva, ela ocorre em diversasáreas, chegando a invadir locais não desejáveis (FLEIG,1989, p. 1).Por se tratar de espécie invasora e agressiva é importanteesclarecer os detalhes sobre a sua biologia.Este trabalho teve por objetivo estudar os índices dematuração das sementes, visando indicar o momentoadequado para a colheita de sementes de Schinusterebinthifolius.Materiais e MétodosForam utilizados frutos e sementes provenientes de quatroárvores adultas e aparentemente sadias, distantes pelomenos 20 m entre si, localizadas em área urbana deCuritiba, Paraná. Foram registradas as ocorrências debotões, abertura das flores e queda das pétalas, bem comoa formação de frutos verdes, visíveis a olho nu, e asmudanças de coloração dos frutos.As coletas iniciaram-se aos 30 dias após a floração, noperíodo de março – abril de 2005.  Foram realizadas seiscoletas, com intervalos de sete dias,  amostrando-se 300frutos de cada vez, totalizando 1.800 frutos, que forambeneficiados manualmente com o auxílio de peneiras,separando-se as sementes, de maneira a conferir maiorpureza ao lote.Teste de GerminaçãoO teste de germinação, baseado em metodologiaempregada por Medeiros & Zanon (1998, p. 3), foiconduzido em oito repetições de 25 sementes colocadaspara germinar em “gerbox” e tendo como substrato opapel filtro. Foram mantidas na temperatura contínua de25 oC, em germinador de sala. As contagens foramrealizadas aos 14 e 21 dias, sendo consideradas comogerminadas as que apresentavam raiz primáriadesenvolvida e plúmula visivelmente normal.  Osresultados foram expressos em porcentagem, conformeprescrevem as Regras para Análise de Sementes (BRASIL,1992, p. 79).Conteúdo de ÁguaPara determinar o conteúdo de água dos frutos esementes, utilizaram-se quatro repetições de 40 sementes/frutos. Foi adotado o método de estufa a 105 oC por 24h,conforme prescrevem as Regras para Análise de Sementes(BRASIL, 1992, p. 183).Peso de Matéria SecaO peso de matéria seca de plântulas foi determinado pormeio de pesagem das plântulas germinadas após secagemem estufa a 105o C, por 24h, conforme as Regras paraAnálise de Sementes (BRASIL, 1992, p. 187). Tomou-secomo base, o peso médio das plântulas de cadatratamento.O desenvolvimento dos frutos foi observado a partir dos29 dias após a floração. Por ocasião da primeira colheita,os frutos apresentavam coloração verde-clara, mantendo acoloração verde somente até a segunda colheita. Durante aterceira colheita, predominava a coloração vermelha-claranas quatro matrizes. A partir da quarta colheita, os frutosapresentavam coloração vermelha-escura, com poucavariação até a sexta colheita. Nesta fase, os frutosapresentavam coloração vermelha-escura, com visívelredução do brilho do epicarpo (Figura 1).3Maturação e Época de Colheita de Sementes de Aroeira-VermelhaFigura 1. Coloração dos frutos de Schinus terebinthifolius em diferentesestádios de maturação, representada em dias após a floração.Foto: L. C. Totti, 2005.Dias após a floração0  29         36   43          57  64         71ResultadosNas duas colheitas iniciais, não foram obtidas sementesviáveis. Nesse período, as sementes apresentavamcoloração verde e não  haviam, nessa fase, adquirido acapacidade para germinarem. A análise da viabilidade dassementes (Tabela 1) revelou que, aos 64 dias após afloração, quando os frutos estão vermelho-escuros e  háintensa visita da avifauna,  as sementes apresentam amaior viabilidade (48%).Estádio de maturação dos frutos Dias após a floração Coloração dos frutos U1(%)\a U2(%)\b G (%)\c I 29 verde-clara 74,2 49,7 0,0 II 36 verde 65,4 46,8 10,0 III 43 vermelha-clara 55,6 42,7 35,7 IV 57 vermelha 40,1 37,8 0,0 V 64 vermelha-escura 35,6 30,5 48,0 VI 71 rosa 30,5 20,4 14,0  Tabela 1. Teores de água de frutos e sementes egerminação das sementes conforme os estádios dematuração e coloração dos frutos de aroeira-vermelha.\a: U1=conteúdo de água dos frutos; \b: U2=conteúdo de água dassementes); \c:  G= germinação das sementes.Como o teor de água é correlacionado com a maturaçãodas sementes (POPINIGIS, 1977, p. 19), esta variável foiavaliada a cada colheita, para servir como um indicadoradicional da época de produção de sementes de melhorqualidade.Aos 29 dias após a floração, denominado de estádio I, osfrutos encontravam-se com coloração verde-clara, 74,2%de água e germinação de 0%.  Aos 36 dias ou estádio II,os frutos apresentavam-se com coloração verde, perderamágua, e estavam  com grau de umidade de 65,4%. Nesseestádio, as sementes perderam 2,9% de água em relaçãoao estádio anterior, apresentando germinação de 10%(Tabela 1). Com a evolução do processo de maturação, osfrutos perderam gradativamente água, assim como assementes, coincidindo com aumento da germinação.Observa-se na Tabela 1, que, ao atingirem o estádio V,aos 64 dias após a floração, os frutos encontravam-secom 35,6% de água e coloração vermelha-escura.Acompanhando a perda de água dos frutos, as sementesse encontravam com 30,5% de água e germinação de48%. Não ocorreu a germinação no estádio IV devido aointenso ataque de microrganismos às sementes, o quepromoveu a perda de viabilidade. No estádio seguinte, aos71 dias após a floração, os frutos encontravam-se com acoloração rosa e 30,5% de água. Nessa ocasião,observou-se que as sementes apresentaram 20,4 % deágua, mas a germinação reduziu-se para 14%, significandoque o momento da colheita já havia passado.A coloração dos frutos é um dos indicadores do momentode colheita para várias espécies. Para Piña-Rodrigues &Aguiar (1993, p. 232), a coloração dos frutos é um guiaprático para a definição do momento de colheita dedeterminadas espécies. Assim, entre outras, recomendamcolheita de angico (Anadenanthera macrocarpa) quandoseus frutos mudam para a coloração verde-amarronzados.Para cabreúva (Miroxylon balsamum), quando o frutomuda para a cor amarelo.Ademais, além da redução do teor de água dos frutos esementes coincidirem com a coloração vermelha-escurados frutos e com os maiores valores obtidos no teste degerminação (estádio de maturação V) (Figura 2), associou-se também com os valores do peso de matéria seca dasplântulas. (Tabela 2). Esses resultados estão de acordocom aqueles encontrados por Pina-Rodrigues & Aguiar(1993, p. 238) e Carvalho & Nakagawa (1979, p. 78),em que a qualidade fisiológica das sementes, representadapela capacidade de germinação, está correlacionada com acoloração dos frutos, teores de água dos frutos e sementese peso de matéria seca dos frutos durante o processo dematuração.Tabela 2. Peso de matéria seca de plântulas ao longo doperíodo de maturação das sementes.Estádio de maturação dos frutos Dias após a floração Peso de matéria seca (g) I 29 X1 II 36 0,0066 III 43 0,0124 IV 57 X2 V 64 0,0356 VI 71 0,0408  1 não foi determinado porque as sementes encontravam-se ainda imaturas,não ocorrendo germinação.2 não foi determinado porque ocorreu intenso ataque de fungos durante oteste de germinação.4 Maturação e Época de Colheita de Sementes de Aroeira-VermelhaExemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa FlorestasEndereço: Estrada da Ribeira km 111 - CP 319Fone / Fax: (0**) 41 3675-5600E-mail: sac@cnpf.embrapa.brPara reclamações e sugestões Fale com oOuvidor: www.embrapa.br/ouvidoria1a edição1a impressão (2006): conforme demandaPresidente: Luiz Roberto GraçaSecretária-Executiva:  Elisabete Marques OaidaMembros: Álvaro Figueredo dos SantosEdilson Batista de Oliveira /Honorino R. Rodigheri /Ivar Wendling / Maria Augusta Doetzer Rosot / PatríciaPóvoa de Mattos / Sandra Bos Mikich /Sérgio AhrensSupervisor editorial: Luiz Roberto GraçaRevisão texto: Mauro Marcelo BertéNormalização bibliográfica: Elizabeth CâmaraTrevisan / Lidia WoronkoffFoto: Antonio Carlos de Souza MedeirosEditoração eletrônica: Mauro Marcelo BertéComitê depublicaçõesExpedienteComunicadoTécnico, 164Durante o período de estudo de um ano, a maturidadefisiológica das sementes  ocorreu aos 64 dias após afloração. Verificou-se que houve a redução acentuada doteor de água das sementes, associada à maior germinação,coloração vermelha-escura dos frutos e visita de pássarospara se alimentarem dos frutos maduros. Entretanto,sugere-se que este trabalho seja repetido por mais quatroanos, a fim de que seja  confirmado se a floração ocorretodos os anos, no mesmo período.ConclusõesEm 2005, a coloração vermelha-escura dos frutos, o teorde água das sementes de 30,5% e a presença de aves sealimentando de frutos, foram indicadores do melhormomento de colheita para as sementes de Schinusterebinthifolius, observados em estudo conduzido naregião metropolitana de Curitiba, Paraná.ReferênciasBRASIL. Ministério da Agricultura e Reforma Agrária.Secretaria Nacional de Defesa Agropecuária. Regras paraanálise de sementes. Brasília, DF, 1992. 365 p.CARMELLO-GUERREIRO, S. M.; PAOLI, A. A. S.Morfologia e anatomia de semente de Schinusterebinthifolius Raddi (Anarcadiaceae) emdesenvolvimento. Revista Brasileira de Botânica, SãoPaulo, v. 22, n. 1, p. 96-99, abr. 1999.CARVALHO, N. M. de; NAKAGAWA, J. Sementes:ciência, tecnologia e produção. 3. ed. Campinas: FundaçãoCargill, 1979. 424 p.CARVALHO, P. E. R. Espécies arbóreas brasileiras.Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Colombo:Embrapa Florestas, 2003. v. 1, 1039 p.CORRÊA, P. Aroeira. In: ______. Dicionário de plantasúteis do Brasil e exóticas cultivadas. Rio de Janeiro:Imprensa Nacional, 1926. v. 1, p 167-171.FLEIG, M. Anacardiáceas. Itajaí: Herbário BarbosaRodrigues, 1989. 49 p. (Flora ilustrada catarinense).JOLY, A. B. Botânica: introdução à taxonomia vegetal.São Paulo: Nacional, 1983. 777 p.MARTINS, S. V.; SILVA, D. Maturação e época decolheita de sementes de Dalbergia nigra (Vell.) Fr. All. ExBenth. Revista Brasileira de Sementes, São Paulo, v. 19n. 1, p. 96-99, 1997.MEDEIROS, A. C. de S.; ZANON, A. Substratos etemperaturas para teste de germinação de sementes deAroeira (Schinus terebinthifolius Raddi). Colombo:Embrapa Florestas, 1998. 3 p. (EMBRAPA-CNPF.Comunicado técnico, 32).PIÑA-RODRIGUES, F. C. M.; AGUIAR, I. B. de. Maturaçãoe dispersão de sementes. In: AGUIAR, I. B. de; PINA-RODRIGUES, F. C. M.; FIGLIOLIA, M. B. Sementesflorestais tropicais. Brasília, DF: ABRATES, 1993.p. 215-274.POPINIGIS, F. Fisiologia da semente. Brasília, DF:AGIPLAN, 1977. 289 p.CGPE 6147Figura 2. Associação entre índices de maturação para determinar o momentode colheita de sementes de Schinus terebenthifolius (aroeira-vermelha).(            ) ponto de colheita.  4 9 , 7 0 %4 6 , 8 0 %4 2 , 7 0 %3 0 , 5 0 %2 0 , 4 0 %0 %1 0 %3 5 , 7 0 %4 8 %1 4 %0 , 0 0 %1 0 , 0 0 %2 0 , 0 0 %3 0 , 0 0 %4 0 , 0 0 %5 0 , 0 0 %6 0 , 0 0 %I II I I I V V IE s t á d i o s  d e  m a t u r a ç ã o  d o s  f r u t o s G e r m i n a ç ã o  d a s  s e m e n t e s  ( % ) T e o r e s  d e  á g u a  d a s  s e m e n t e s  ( % )  

Maturação e época de colheita de sementes de Aroeira-vermelha.

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