BOMFIM, M. A. D.

CAVALCANTE, A. C. R.

FONTELES, N. L. de O.

FURTADO, A. de O.

GOMES, J. A. F.

LEITE, E. R.

PEREIRA, M. S. C.

Infoteca-e

Avaliação da Bagana deCarnaúba na Terminaçãode Ovinos1José Almir Ferreira Gomes2Ana Clara Rodrigues Cavalcante3Eneas Reis Leite4Marco Aurélio Delmontes Bomfim5Natália Lívia de Oliveira Fonteles6Arlane de Oliveira Furtado6Mônica Synthia Cirino Pereira677ISSN 1676-7675Sobral, CEDezembro, 2007Técnico1Parte da pesquisa para a tese de mestrado do primeiro autor2Zootecnista, mestrando em Zootecnia pela Universidade Estadual Vale do Acaraú - UVA. E-mail: almirzootecnia@bol.com.br.3Zootec., M. Sc., pesquisadora da Embrapa Caprinos, Fazenda Três Lagoas, Estrada Sobral/Groaíras, Km 04, CEP - 62010-970, C. Postal 145, Sobral/CE.   E-mail: anaclara@cnpc.embrapa.br4Eng. Agron., Ph. D., pesquisador da Embrapa Caprinos. E-mail: eneas@cnpc.embrapa.br5Med. vet., D. Sc., pesquisador da Embrapa Caprinos. E-mail: mabomfim@cnpc.embrapa.br6Aluna de Zootecnia da Universidade Vale do AcaraúComunicadoNa Região Nordeste são encontrados cerca de 9,7milhões de ovinos, o que representa 60%  do efetivonacional (Anualpec, 2007), e cuja base alimentar é avegetação nativa da Caatinga. Caracterizada pelaforte influência da sazonalidade sobre sua produção, aCaatinga não apresenta disponibilidade de forragempara manter, como única fonte alimentar, os rebanhoscriados no semi-árido (Araújo Filho & Carvalho, 1997).Consequentemente, os sistemas de produção deovinos são caracterizados, em sua maioria, comoextensivos, resultando em baixa produção, altosíndices de mortalidade e baixa eficiência. Esse conjun-to de observações torna a atividade insustentável parafins de produção e até mesmo de subsistência.Uma série de alternativas tecnológicas vem sendotrabalhada para melhorar a eficiência da produçãoanimal no semi-árido. Entre essas opções, merecedestaque o uso de resíduos e subprodutos agrícolas eagroindustriais para a alimentação de ruminantes(Vasconcelos et al., 2002; Oliveira, 2003; Leite et al.,2005).Os  resíduos apresentam como características aaplicação não definida, baixo valor comercial, limita-ções operacionais e nutricionais para seu uso, além deserem potenciais agentes poluidores. Já ossubprodutos, em geral apresentam uso definido, valorde mercado, pequenas limitações para uso na alimen-tação animal e esquema estruturado de recolhimento,processamento, armazenamento e distribuição aosconsumidores (Oliveira, 2003).Os resíduos e subprodutos podem ser classificadosem dois grupos: fibrosos e não fibrosos. Em especial,a disponibilidade de resíduos fibrosos é muito grande,e seu uso na alimentação animal depende da supera-ção de limitações de ordem nutricional e da composi-ção do resíduo. Outros fatores que podem interferir nouso desses alimentos são relacionados aos custosid6332437 pdfMachine by Broadgun Software  - a great PDF writer!  - a great PDF creator! - http://www.pdfmachine.com  http://www.broadgun.com 2 Orientações Sobre Boas Práticas de Fabricação...com coleta, transporte, armazenamento e com oeventual processamento necessário para a melhoriade seu valor nutritivo, especialmente da digestibilidadeda fração fibrosa (Burgi, 2000).No Nordeste, a abundância de bagana da carnaúbatem estimulado os produtores a procurar pesquisado-res com o propósito de encontrar uma forma deutilização do produto na alimentação animal. A baganaé o resíduo oriundo da extração do pó da carnaúba, ena região são geradas em torno de nove milhões detoneladas deste produto. Esse resíduo apresenta altosteores de fibra e lignina e baixos teores dedigestibilidade. Da mesma forma, o teor de proteínabruta, em torno de 7%, também está aquém dasnecessidades dos animais.Uma das formas de melhorar o valor nutricional deresíduos é através do processo de adição de amônia,alternativa que tem apresentado resultados promisso-res (Queiroz et al., 1992; Neiva & Garcia, 1995). Umdos efeitos da ação da amônia sobre a forragem é adesestruturação do complexo formado pelos compo-nentes da fibra (celulose, hemicelulose e lignina),oferecendo aos microorganismos uma maior área deexposição e, consequentemente, aumentando o graude utilização das diferentes frações de fibra (Garcia &Neiva, 1994). Geralmente, o efeito mais expressivosobre a fração fibrosa do material é a redução do teorde fibra em detergente neutro (FDN), em consequênciada solubilização da hemicelulose (Van Soest et al.,1984; Reis et al., 1991).Existem vários produtos químicos que podem serutilizados no processo de amonização. No entanto, autilização de uréia como fonte de amônia tem sido maisestudada, por apresentar baixo custo e fácil manuseio(Neiva & Garcia, 1995). Entretanto, há carência depesquisas no sentido de se estudar o nível ótimo deadição, e principalmente a necessidade ou não de seadicionar uma fonte de urease, que é a enzima respon-sável pela hidrólise da uréia (Reis et al., 1995).Com o intuito de avaliar níveis de substituição de fenode capim-tyfton pela bagana de carnaúba na termina-ção de cordeiros, foi desenvolvida uma pesquisa naEmbrapa Caprinos, em Sobral, Ceará. Inicialmente, abagana foi submetida a diferentes níveis de uréia e àadição de urease, para avaliar o efeito da amonizaçãosobre a composição química e a digestibilidade in vitrodo resíduo. Os níveis de uréia utilizados foram: 0; 2,5;5,0; 7,5 e 10% (com base na matéria seca).  Osníveis de urease foram 0 e 20%, ou seja, com e semurease (Cândido et al., 1999). A fonte de ureaseutilizada foi o grão de soja triturado. O tempo deincubação foi de 42 dias. O delineamento experimentaladotado foi o inteiramente casualizado, em esquemafatorial 5 x 2 (cinco níveis de uréia e dois de urease),com quatro repetições. Os dados obtidos são apresen-tados na Tabela 1.Para o estudo do desempenho animal (terminação decordeiros), foram formuladas cinco dietas contendodiferentes proporções de bagana de carnaúba (BC) emsubstituição ao feno de capim-tyfton (FT) como%Uréia S N S N S N S N S N0,0 54,2 Aa 52,1 Ab 94,6 ABa 94,3 Ab 8,0 Ea 7,9 Ea 72,3 Ca 71,3 Ba 54,0 Ba 53,3 Ba2,5 52,0 ABa 51,1 Aa 94,2 Bb 94,4 Db 10,0 Db 10,6 Da 79,0 Bb 80,3 Aa 62,7 Aa 63,5 ABa5,0 50,6 Ba 50,9 ABa 94,4 Aba 94,3 Aa 14,4 Ca 14,2 Ca 81,6 Aa 80,4 Ab 64,4 Aa 63,6 Aa7,5 51,1 ABa 50,2 Aba 94,8 Aa 94,5 Ab 19,7 Ba 20,1 Aba 79,4 Aba 79,8 Aa 62,4 Aa 62,2 Aa10,0 49,4 Ba 47,5 Bb 94,6 ABa 94,5 Aa 28,5 Aa 25,6 Aa 78,9 Ba 78,7 Aa 62,6 Aa 61,4 Aa%Uréia S N S N S N S N S N0,0 42,6 Ba 42,7 Aa 18,2 Aa 18,1 Aa 11,3 Ba 10,7 Ba 14,7 Bb 13,3 Bb 9,1 Aba 9,9 ABa2,5 44,5 Aba 44,6 Aa 16,3 aa 16,9 Aa 18,6 Aa 18,8 Aa 13,1 Aa 12,2 Ba 8,3 Ba 8,1 Ba5,0 44,8 Aa 44,0 Aa 17,2 Aa 16,8 Aa 19,6 Aa 20,1 Aa 13,5 Ba 12,9 Ba 8,6 Ba 9,1 Ba7,5 42,9 Aba 42,7 Aa 17,0 Aa 17,6 Aa 19,4 aA 19,4 aA 14,3 Aa 13,7 Ba 10,0 ABa 9,7 ABa10,0 43,4 Aba 42,7 Aa 16,3 Aa 17,2 Aa 19,2 Aa 18,8 Aa 14,9 Aa 15,7 Aa 11,1 Aa 11,9 AaMS MSPB MSMOCEL DIVMSLIG DIVMOHEMITabela 1. Composição químico-bromatológica (%) da bagana de carnaúba submetida a diferentes níveis de uréia e urease.S  Com adição de urease (20%); N  Sem urease.MS  Matéria seca; MO  Matéria orgânica; PB  Proteína bruta; FDN  Fibra em detergente neutro; FDA  Fibra em detergente ácido;CEL  Celulose; HEMI  Hemicelulose; LIG  Lignina; DIVMS  Digestibilidade in vitro da matéria seca;DIVMO  Digestibilidade in vitro da matéria orgânica.Médias seguidas pela mesma letra minúscula na mesma linha não diferem pelo teste de Tukey (P>0,05).Médias seguidas pela mesma letra maiúscula na mesma coluna não diferem pelo teste de Tukey (P>0,05).3Orientações sobre Boas Práticas de Fabricação...volumoso. As dietas foram: 0%BC e 100%FT;25%BC e 75%FT; 50%BC e 50%FT; 75%BC e25%FT e 100%BC e 0%FT. A relaçãovolumoso:concentrado foi de 60:40, sendo a mesmaigual para todas as dietas (tratamentos). O concentra-do formulado era composto por milho em grãos, farelode soja fosfato bicálcico e calcário calcítico. Asrações foram calculadas para serem isoprotéicas eisoenergéticas.  As duas fontes de volumosos utiliza-das foram analisadas e apresentaram as composiçõesdescritas na Tabela 2.O confinamento teve a duração de 84 dias (dozesemanas), sendo duas semanas de período pré-experi-mental e dez semanas de período experimental. Emcada tratamento foram utilizados três machos e trêsfêmeas ovinas mestiças desmamadas, com idadesentre 10 e 12 semanas. Os animais foram colocadosem gaiolas individuais. Os peso médio inicial doscordeiros (no início do período pré-experimental), nosdiversos tratamentos, era de 16,8 kg  Os animais erampesados a cada 14 dias. O delineamento experimentaladotado foi o inteiramente casualizado, com seisrepetições. Os resultados do desempenho animal, nosdiversos tratamentos, são apresentados na Tabela 3.Os resultados mostraram que a amonização nãoexerceu influência sobre o valor nutritivo da bagana decarnaúba como um todo, especialmente sobre adigestibilidade da forragem. Dessa forma, foi definidoForragem MS MO PB FDN FDA LIG HEMI CEL DIVMS DIVMOBagana 86,0 94,3 8,0 70,0 51,2 10,6 18,8 40,0 15,3 11,7Feno de Tyfton 89,0 96,9 8,8 80,1 40,3 4,4 39,8 33,2 34,5 45,6Tabela 2. Composição químico-bromatológica (%) da bagana de carnaúba e do feno de capim-tyfton.MS  Matéria seca; MO  Matéria orgânica; PB  Proteína bruta; FDN  Fibra em detergente neutro; FDA  Fibra em detergente ácido; CEL  Celulose; HEMI Hemicelulose; LIG  Lignina; DIVMS  Digestibilidade in vitro da matéria seca; DIVMO  Digestibilidade in vitro da matéria orgânica.Tabela 3. Desempenho de borregos mestiços Santa Inês x SRD e Dorper x SRD, submetidos a dietas compostas por concen-trados (40% da ração) e de volumosos (níveis de substituição do feno de capim-tyfton-FT pela bagana de carnaúba-BC).Tratamentos Peso Inicial (kg/cab) Peso Final (kg/cab) Peso Diário (g/cab) Ganho Peso (kg)A - O% BC e 100 % FT 19,0 29,3 147a 10,3aB - 25% BC e 75% TF 19,1 26,6 107b 7,5bC - 50% BC e 50% TF 18,9 24,9 70c 5,0cD - 75% BC e 25% TF 18,9 22,6 52a 3,7dE - 100% BC e 0% TF 17,8 19,2 20e 1,4eMédias com letras diferentes na mesma coluna diferem estatisticamente pelo teste de Tukey (p<0,05).que para o teste de desempenho animal a bagana seriaadicionada às rações, nos diversos tratamentos, semadição de uréia e/ou urease.O melhor desempenho (p<0,05) foi verificado no grupode animais que consumiram volumoso composto apenaspelo feno de capim-tyfton, os quais apresentaram ganhode peso de 10,3 kg e ganho diário de 147 gramas,durante o período experimental (Tabela 3). Foi observadoque, à medida que o feno de tyfton era substituído pelabagana de carnaúba, o desempenho animal era reduzidode forma significativa (p<0,05). Assim, no tratamentoem que o volumoso era composto unicamente pelabagana, o ganho de peso médio foi de 1,4 kg no períodoexperimental, registrando-se, consequentemente, umganho de peso diário de 20 g por animal.Os resultados são suportados pelas análises químicasrealizadas nos volumosos estudados (Tabela 2).Especialmente, é importante observar que a baixadigestibilidade da bagana de carnaúba provocou aqueda gradativa no consumo dos alimentos (Tabela 4),e consequentemente no desempenho animal, à medidaque aquele volumoso era incrementado na dieta emsubstituição ao feno de tyfton.Concluiu-se que a bagana de carnaúba não constitui umafonte de volumosos apropriada para a terminação deovinos. Com a sua utilização nas rações, esse volumosonão irá propiciar desempenhos que permitam o abateTabela 4. Consumo médio de alimentos por animal em cada tratamento, durante o período experimental (kg).Tratamentos O%BC e 100 %FT 25%BC e 75%TF 50%BC e 50%TF 75%BC e 25%TF 100%BC e 0%TFConsumo (kg) 74,94 62,44 52,7 41,37 29,72BC  Bagana de carnaúba;  FT  Feno de capim-tyfton.4 Orientações Sobre Boas Práticas de Fabricação...Exemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa CaprinosEndereço: Fazenda Três Lagoas. Estrada Sobral/Groaíras, Km 04, CEP - 62010-970, C. Postal 145,Sobral/CE.Fone: (0xx88) 3677-7000Fax: (0xx88) 3677-7055Home Page: www.cnpc.embrapa.brSAC: www.cnpc.embrapa.br/sac.htm1a edição on line (dez./2007).Presidente: Diônes Oliveira SantosSecretária-Executiva: Luciana Cristine Vasques Villela.Membros: Alexandre César Silva Marinho, CarlosJosé Mendes Vasconcelos, Espedito Cezário Martins,Marcelo Renato Alves Araújo, Tânia Maria ChavesCampêlo e Verônia Maria Vasconcelos Freire.Supervisão editorial: Alexandre César Silva MarinhoRevisão de texto: Carlos José Mendes  Vasconcelos.Normalização Bibliográfica:  Tânia Maria ChavesCampelo.Editoração eletrônica: Alexandre César Silva Marinho.Comitê depublicaçõesExpedienteComunicadoTécnico, 77com o peso e idade desejáveis, ou seja, 30 kg de pesovivo em cordeiros com cinco a seis meses de idade.ReferênciasANUALPEC. ANUÁRIO DA PECUÁRIA BRASILEIRA.São Paulo: FNP Consultoria e Comércio, 2007. 368p.ARAÚJO FILHO, J. de A.; CARVALHO, F. C. de.Desenvolvimento sustentável da caatinga. Sobral:EMBRAPA-CNPC, 1997. 19 p. (EMBRAPA-CNPC.Circular Técnica, 13).BURGI, R. Uso de resíduos agrícolas e agroindustriaisna alimentação de bovinos. In: SIMPÓSIO SOBREMANEJO E NUTRIÇÃO DE GADO DE CORTE, 1., 2000,Goiânia. Anais... Goiânia: CBNA, 2000. p.153-162.CÂNDIDO, M. J. D.; NEIVA, J. N. M.; PIMENTEL, J. C.M.; VASCONCELOS, V. R.; SAMPAIO, E. M. ; MEN-DES NETO, J.  Avaliação do valor nutritivo do bagaçode cana-de-açúcar amonizado com uréia. RevistaBrasileira de Zootecnia, v.28, n. 5,  p. 928-935, 1999.GARCIA, R.; NEIVA, J. N. M. Utilização daamonização na melhoria da qualidade de volumosospara ruminantes. In: SIMPÓSIO NORDESTINO DEALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES, 5., 1994, Salva-dor. Anais... Salvador: Sociedade Nordestina deProdução Animal, 1994. p. 41-61.LEITE, E. R.; BARROS, N. N.; BOMFIM, M. A. D.;CAVALCANTE, A. C. R. Terminação de ovinos alimen-tados com farelo do pedúnculo do caju e feno deleucena. Sobral: Embrapa Caprinos, 2005. 4 p.(Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 61).NEIVA, J. N. M.; GARCIA, R. Amonização de volumo-sos de baixa qualidade. Lavras: Universidade Federalde Lavras, 1995. 15 p. (Universidade Federal deLavras. Circular, 53).OLIVEIRA, E. R. de. Aproveitamento de resíduosagroindustriais na alimentação de ovinos. In: In:SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE OAGRONEGÓCIO DA CAPRINOCULTURA LEITEIRA, 1.;SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS EOVINOS DE CORTE, 2.; ESPAÇO APRISCO NORDES-TE, 1., 2003, João Pessoa. Anais...= Proceedings...João Pessoa: EMEPA, 2003. p. 611-621. QUEIROZ, A. C.; LEMENAGER, R. P.; HENDRIX, K. S.;FONTES, C. A. de A. Efeito do tratamento da palha detrigo com amônia anidra sobre a proteína bruta,digestibilidade in vitro da matéria seca e os componen-tes da fibra, após vários tempos de amonização eperíodos de aeração. Revista da Sociedade Brasileirade Zootecnia, v.21, n.6, p.1020-1028, 1992.QUEIROZ, A. C. ; LEMENAGER, R. P. ; HENDRIX, K. S.;  REIS, R. A.; GARCIA, R.; QUEIROZ, A. C. Efeitos daamonização sobre a qualidade do feno de gramíneastropicais. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 26, n.8, p. 1183-1191, 1991.REIS, R. A.; RODRIGUES, L. R. A.; PEREIRA, J. R. A.Sementes de gramíneas forrageiras. In: SIMPÓSIOSOBRE NUTRIÇÃO DE BOVINOS, 6., 1995, Piracicaba.Anais... Piracicaba: ESALQ, 1995. p.259-280.VAN SOEST, P. J.; FERREIRA, A. M.; HARTLEY, R. D.Chemical properties of fibre in relation to nutritivequality of ammonia-treated forages. Animal and FeedScience Technology, v. 10, n. 2, p. 156-164, 1984.VASCONCELOS, V. R.; LEITE, E. R.; ROGÉRIO, M. C.P.; PIMENTEL, J. C. M.; NEIVA, J. N. M. Utilização desubprodutos da indústria frutífera na alimentação decaprinos e ovinos. Sobral: Embrapa Caprinos, 2002.36 p. (Embrapa Caprinos. Documentos, 42).

Avaliação da bagana de carnaúba na terminação de ovinos.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/533738/1/cot77.pdf

Avaliação da bagana de carnaúba na terminação de ovinos.

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Infoteca-e