O objetivo deste trabalho foi gerar informações sobre a produção da graviola sob irrigação, a partir de um ensaio conduzido durante cinco anos, com as cultivares Morada e Lisa submetidas a cinco diferentes níveis de irrigação.bitstream/CNPAT-2010/9020/1/Ct-088.pd

BADU, F. O.

BANDEIRA, C. T.

BRAGA SOBRINHO, R.

LIMA, R. N. de

SOUZA NETO, J. de

O objetivo deste trabalho foi gerar informações sobre a produção da graviola sob irrigação, a partir de um ensaio conduzido durante cinco anos, com as cultivares Morada e Lisa submetidas a cinco diferentes níveis de irrigação

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88ISSN 1679-6535Novembro, 2003Fortaleza, CEComunicadoTØcnicoO Cultivo Irrigado daGravioleira (Annonamuricata L.), no LitoralCearenseClódion Torres Bandeira1Raimundo Nonato de Lima2Raimundo Braga Sobrinho3JosØ de Souza Neto4Fernando Olindo Badu51 Eng. Agrôn., M.Sc., Embrapa Agroindœstria Tropical, Rua Dra. Sara Mesquita, 2.270, Pici, Caixa Postal 3761, CEP 60511-510, Fortaleza, CE.E-mail: clodion@cnpat.embrapa.br2 Eng. Agrôn., M.Sc., Embrapa Agroindœstria Tropical3 Eng. Agrôn., Ph.D., Embrapa Agroindœstria Tropical4 Eng. Agrôn., Ph.D., Embrapa Agroindœstria Tropical5 TØcnico Agrícola, Embrapa Agroindœstria TropicalFoto: Clódion Torres BandeiraOriginÆria da AmØrica Tropical, mais especificamente dosvales peruanos e AmØrica Central, a gravioleira Ø umaplanta de grande importância nos mercados frutícolas dasAmØricas Central e do Sul.Introduzida no Brasil pelos portugueses, no sØculo XVI,tem hoje sua presença em quase todo o território nacional.No Nordeste, foi amplamente disseminada em toda aRegiªo Litorânea e Semi-`rida, sendo cultivada dos valesdos rios às terras frescas das regiıes montanhosas. Hojesªo cultivadas vÆrios tipos/ variedades, sendo, noentanto, as mais adaptadas ao Nordeste brasileiro, a Lisa(Fig. 1), e a Morada (Fig.2).No CearÆ, o cultivo da  gravioleira tem sido afetado porciclos de doenças e pragas que, por vezes, tŒm dizimado acultura em regiıes específicas como a de  Pacajus, nadØcada de 70, e Trairi, na dØcada de 90. Observa-se,atualmente, no CearÆ, uma crescente demanda por polpa degraviola, quer pelos consumidores individuais, quer pelasindœstrias de sucos, polpas e sorvetes. As tØcnicas deproduçªo empregadas, no entanto, tŒm limitado o atendi-mento dessa demanda, quer pela dificuldade no controledas pragas e doenças, quer pela nªo utilizaçªo de outrasprÆticas culturais, a exemplo da  irrigaçªo, que permitamavanços no rendimento e na rentabilidade da cultura.Sªo escassas as informaçıes sobre o cultivo irrigado dagravioleira cultivada na Regiªo Litorânea do CearÆ que,apesar de apresentar  pluviosidade mØdia em torno de1.000 mm, tem as chuvas concentradas de janeiro a julho,ocorrendo um longo período sem precipitaçªo, o que podese constituir em fator de  reduçªo do desempenhoprodutivo da cultura.O objetivo deste trabalho foi gerar informaçıes sobre aproduçªo de graviola sob irrigaçªo na Regiªo Litorânea doCearÆ,  a partir de um  ensaio conduzido durante cincoanos, no Campo Experimental do Curu, da EmbrapaAgroindœstria Tropical,  com  as   cultivares Morada e Lisa,submetidas a  cinco diferentes níveis de irrigaçªo. Utilizou-se o delineamento experimental  blocos ao acaso, emesquema fatorial  5 x 2 (níveis de irrigaçªo x variedades),com quatro repetiçıes. As parcelas foram constituídas porquatro plantas no espaçamento de 6 x 6 m,  irrigadas pormicroaspersores, com vazªo de 28 litros/hora.2 O Cultivo Irrigado da Gravioleira (Annona muricata L.), no Litoral CearenseFig. 1. Graviola tipo Lisa. Fig. 2. Graviola tipo Morada.O solo do local do experimento Ø classificado comoPodzólico Vermelho-Amarelo distrófico e apresenta relevoplano.A altura das plantas foi controlada por podas realizadasduas vezes ao ano, em janeiro/fevereiro e junho/julho(Fig. 3 e 4), feitas uniformemente a uma altura de 2,30 m,somente no topo,  evitando-se o corte de ramos laterais, amenos que ocorresse entrelaçamento. O plano de  aduba-çªo, em quantidades crescentes do primeiro ao quarto ano,Ø mostrado na Tabela 1.Tabela 1. Quantidade de fertilizante utilizada, do plantio ao quarto ano de produçªo, em gravioleiras irrigadas, em Paraipaba, CE.Plantio 0 80 0 0 450 0 501” 140 80 0 62 450 140 502” 230 80 100 101  450 170 603” 320 120 140 141 670 240 604” 460 180 220 203 1000 380 100Fertilizantes (gramas/planta/ano)Ano UrØia P2O5 K2O N SS KCl FTE-BR12A partir do quinto ano, estabilizou-se a adubaçªo, com asseguintes quantidades:UrØia - 500 g/planta/ano, distribuída em aplicaçıes sema-nais, na Ægua de irrigaçªo.Superfosfato simples - 750 g/planta/ano, em cobertura,nos meses de fevereiro, abril e junho, nas quantidades de250 g, cada vez.FTE-Br 12 - 100 gramas/planta/ano divididas em duasaplicaçıes  e cloreto de potÆssio na quantidade de 400 g/planta/ano com aplicaçªo a intervalos de sete dias, na Æguade irrigaçªo.Foram adotados, desde o início, os seguintes  níveis deirrigaçªo, aplicados quando se caracterizava o final daestaçªo chuvosa:Fig. 3. Plantas podadas versus nªo podadas (ao fundo). Fig. 4. Plantas podadas a 2,30 m, duas vezes ao ano.Foto: Clódion Torres BandeiraFoto: Clódion Torres BandeiraFoto: Clódion Torres BandeiraFoto: Clódion Torres Bandeira3O Cultivo Irrigado da Gravioleira (Annona muricata L.), no Litoral CearenseNível 1 - duas horas de irrigaçªo em dias alternados (56 L/planta).Nível 2 - duas horas e trinta minutos, em dias alternados(70 L/planta).Nível 3 - trŒs horas e quarenta minutos, em dias alternados(102 L/planta).Nível 4 - quatro horas e  cinqüenta minutos, em diasalternados (136 L/planta).Nível 5 - Sem uso de Ægua de irrigaçªo.A partir  de 2002, decidiu-se associar a cada tratamentouma data diferente de início da irrigaçªo, partindo-se dahipótese de que a exposiçªo das plantas a períodos deescassez de Ægua  poderia  influir beneficamente naresposta da planta ao estresse hídrico controlado.A alteraçªo nos tratamentos foi assim estabelecida:Nível 1 - iniciando a irrigaçªo em 30 de agosto.Nível 2 - iniciando a irrigaçªo em 30 de setembro.Nível 3 - iniciando a irrigaçªo em 20 de outubro.Nível 4 - iniciando a irrigaçªo em 10 de novembro.Nível 5 - Sem uso de Ægua de irrigaçªo.Na Tabela, 2 Ø mostrado o rendimento das cultivares frenteaos diferentes níveis de irrigaçªo e ao longo dos quatroprimeiros anos do experimento, durante os quais os trata-mentos foram aplicados imediatamente após caracterizada aestaçªo seca.A anÆlise desses dados, dentro de cada ano, nªo reveloudiferenças estatisticamente significativas (a 5% de probabi-lidade)  para o fator irrigaçªo, embora as mØdias dostratamentos irrigados tenham mostrado tendŒncia amaiores produçıes. Em relaçªo ao desempenho produtivodas cultivares, apesar da clara tendŒncia de superioridadeda Morada  frente à Lisa, diferenças estatísticas sóforam detectadas entre mØdias obtidas nos anos de 1999e 2001 e somente dentro do nível de irrigaçªo 3.Na Tabela 3, sªo mostrados os dados obtidos do experi-mento no ano de 2002, quando foram associadas aostratamentos originais modificaçıes que, preliminarmente,avaliaram o efeito do estresse hídrico controlado nafrutificaçªo da gravioleira, com base na hipótese de que,sendo a espØcie adaptada a esses ciclos de chuva/seca,seria o estresse um indutor de mais intensa frutificaçªo.Observa-se que as mØdias de produçªo obtidas em 2002sªo muito superiores àquelas obtidas no ano anterior. Nocaso da cultivar Morada, o tratamento 3 apresentou amaior mØdia de produçªo, chegando a 76 kg/planta ediferindo estatisticamente do tratamento testemunha, nªodiferindo, no entanto,  dos tratamentos 2 e 3.JÆ no caso da cultivar Lisa, o melhor desempenho foiobtido com o tratamento 4, que tambØm foi superior àtestemunha e nªo diferiu do tratamento 2.A cultivar Morada apresentou mØdias de produçªo superio-res à Lisa em todos os tratamentos, no entanto, do pontode vista estatístico, diferenças significativas só foramobservadas para o tratamento Testemunha e para o Nível 3de irrigaçªo/estresse.Uma noçªo do comportamento da gravioleira, independen-te da cultivar,  ao longo dos primeiros cinco anos destetrabalho pode ser visualizado na Fig. 5.  Na Fig. 6, Ømostrado o comportamento das cultivares testadas aolongo do ano de 2002, mŒs a mŒs.Tabela 2. Produçªo de frutos (kg/planta/ano) das gravioleiras Morada e Lisa, irrigadas em Paraipaba, CE, 1998 a 2001.1 4,37 0,67 8,84 5,95 5,37 2,64 17,21 6,252 0,82 0,99 8,82 2,77 4,98 1,94 16,31 8,343 4,25 0,65 8,04 A 4,05 B 5,41 0,75 26,99 A 6,24 B4 1,91 1,34 3,86 2,14 3,68 2,15 16,36 10,755 (T) 0,84 0,28 5,43 2,58 4,06 1,48 11,13 4,44irrigaçªo Morada Lisa Morada Lisa Morada Lisa Morada LisaLetras diferentes associadas às mØdias das variedades, em determinado ano, indicam diferenças estatisticamente significativas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade.Nível de 1998 1999 2000 2001Tabela 3. Produçªo de frutos (kg/planta/ano) degravioleiras submetidas a diferentes tratamentos irrigadosem Paraipaba, CE, 2002.1s 33,06 B 29,98 BC2s 52,05 AB 50,86 AB3s 76,28 A a 36,03 BC b4s 68,83 A 65,03 A5 (T) 29,50 B a 18,43 C bNível deMorada Lisairrigaçªo/estresseLetras maiœsculas diferentes na vertical indicam efeitos significativos dasassociaçıes  irrigaçªo/estresse, aplicadas como tratamentos. As letrasminœsculas na horizontal estªo relacionadas às variedades.4 O Cultivo Irrigado da Gravioleira (Annona muricata L.), no Litoral CearenseExemplares desta ediçªo podem ser adquiridos na:Embrapa Agroindœstria TropicalEndereço: Rua Dra. Sara Mesquita 2270, Pici,CEP 60511-110 Fortaleza, CEFone: (0xx85) 299-1800Fax: (0xx85) 299-1803 / 299-1833E-mail: negocios@cnpat.embrapa.br1a ediçªo on line:  novembro de 2003Presidente: Oscarina Maria  Silva AndradeSecretÆrio-Executivo: Marco AurØlio da Rocha MeloMembros: Francisco Marto Pinto Viana, Francisco dasChagas Oliveira Freire, Heloisa Almeida CunhaFilgueiras, Edneide Maria Machado Maia, RenataTiekoNassu, Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo.Supervisªo editorial: Marco AurØlio da Rocha MeloRevisªo de texto: Maria Emília de Possídio MarquesNormalizaçªo bibliogrÆfica: Rita de CÆssia Costa CidEditoraçªo eletrônica: Arilo Nobre de Oliveira.ComitŒ dePublicaçıesExpedienteComunicadoTØcnico, 88Fig. 5. Produçıes mØdias por planta (em kg/ha) de graviolaobtidas em experimento conduzido em Paraipaba, CE, de1998 a 2002, independente da variedade.Fig. 6. Produçªo mensal (em kg/planta) das variedades Lisa eMorada, ao longo do ano de 2002. Paraipaba, CE, 2002.Nota-se claramente, na Fig. 5, que os valores mØdios deproduçªo em 2002 foram sensivelmente mais altos paratodos os tratamentos, os quais foram acrescidos, em2002, do fator estresse, com exceçªo da testemunha.O  tratamento 4 (maior irrigaçªo e maior período de estresse)produziu praticamente 5 vezes mais que em 2001,enquanto o tratamento 1 (menor de nível de irrigaçªo emenor período de estresse) superou a marca de  2001 emapenas 2,5 vezes, o que Ø um indicativo do efeito doestresse no resultado da produçªo. Por outro lado, Ø tambØmclara a diferença na produtividade entre os tratamentosirrigados e a testemunha nªo irrigada, a qual, para ambasas variedades, apresentou os mais baixos rendimentos.Considerada essa visªo dos fatos e observadas astendŒncias manifestadas pelos resultados experimentais,Ø aceitÆvel afirmar-se que a irrigaçªo associada a umperíodo de estresse, nos moldes em que foi praticada,induz maior produtividade no cultivo da gravioleira.Considerando-se a cultivar Morada como a mais produtiva,Ø recomendÆvel, para plantios a partir do 5” ano,  otratamento representado pelo nível 3s, ou seja umadotaçªo de Ægua equivalente a 102 L/planta, a seriniciada em meados de outubro, ressalvando-se o fato deque essa recomendaçªo Ø baseada nas tendŒncias geraismostradas pelos dados jÆ que nªo Ø possível isolarobjetivamente os efeitos testados neste experimento.A no2 00 22 00 12 00 01 99 91 99 8Produçãomédiaporpanta(kg/ano)8 07 06 05 04 03 02 01 00Irr iga çã o          1          2          3          4          5M ês  (jan eiro  a  ou tub ro )1 09876543212 01 81 61 41 21 086420Var ie da deL isaM o rad a

O cultivo irrigado da gravioleira (Annona muricata L.), no litoral Cearense.

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