A integração de práticas culturais e o controle químico com o plantio das cultivares de terras altas, melhoradas para qualidade de grãos e com diferentes graus de resistência, oferece controle adequado da brusone com pouco ou nenhum custo adicional.bitstream/CNPAF/20446/1/circ_52.pd

GUIMARÃES, C. M.

PRABHU, A. S.

SILVA, G. B.

Portuguese

A integração de práticas culturais e o controle químico com o plantio das cultivares de terras altas, melhoradas para qualidade de grãos e com diferentes graus de resistência, oferece controle adequado da brusone com pouco ou nenhum custo adicional

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Manejo da Brusone no Arroz de Terras AltasIntroduçãoO Brasil é o maior produtor de arroz de terras altas do mundo, com umaárea cultivada de 2,3 milhões de hectares, correspondendo a 64,7% daárea total e 41% da produção brasileira. A produtividade média é,ainda, baixa, 1.895 kg.ha-1, devido à ocorrência de veranicos e àsdoenças, principalmente a brusone, causada pelo fungo Pyriculariagrisea (Cooke) Sacc. A brusone é a doença do arroz mais expressiva noBrasil e no mundo, provocando perdas significativas no rendimento dascultivares suscetíveis, quando as condições ambientais são favoráveis.Embora esta doença ocorra em todo o território brasileiro, os prejuízossão variáveis, sendo maiores em arroz de terras altas no Centro-Oestebrasileiro, onde as condições ambientais são favoráveis à doença. Asperdas na produtividade devido à brusone dependem, principalmente,do grau de resistência da cultivar, do estádio em que a lavoura éafetada e da severidade da doença. As cultivares melhoradas de arrozde terras altas apresentam diferentes graus de resistência.O manejo integrado da brusone requer um conjunto de medidaspreventivas, cujos componentes são a resistência genética da cultivar,as práticas culturais e o controle químico, tendo por objetivo oaumento da quantidade e da qualidade do produto através da reduçãoda população do patógeno a níveis toleráveis. Também os danoscausados pelos métodos utilizados para o controle da doença devemser mínimos ao ambiente e à saúde humana.O manejo de doenças requer a integração dos procedimentos eprincípios que são geralmente adotados de maneira isolada para ocontrole da brusone do arroz. A combinação de métodos químicos enão químicos pode ser considerada simples, com uma medidacomplementando a outra.Diagnóstico da brusoneA brusone ocorre desde o estádio de plântula até a fase de maturaçãoda cultura. Os sintomas nas folhas iniciam-se com a formação depequenas lesões necróticas, de coloração marrom, que evoluem,aumentando de tamanho, tornando-se elípticas, com margem marrom ecentro cinza ou esbranquiçado (Figura 1a). Em condições favoráveis, aslesões coalescem, causando a morte das folhas e, muitas vezes, daplanta inteira. Os danos causados pela brusone nas panículas sãodiretos, devido ao seu efeito no enchimento de grãos.A infecção no primeiro nó, abaixo da panícula, é referida como brusonedo pescoço (Figura 1b). Diversas partes da panícula, como ráquis,ramificações primárias, secundárias e pedicelos, também sãoinfectadas. Quando a infecção ocorre antes da fase leitosa, a panículainteira morre, apresentando coloração parda, diferente da coloraçãoSanto Antônio deGoiás, GODezembro, 2002Autores52ISSN 1678-9636Anne Sitarama Prabhu Biólogo, Ph.D. emFitopatologia,Embrapa Arroze Feijão,Caixa postal 179,75375-000 SantoAntônio de Goiás, GOCleber Morais GuimarãesEng. Agr., Doutor emFisiologia Vegetal,Embrapa Arroze Feijão.Gisele Barata SilvaDoutoranda emFitopatologia,Universidade Federal deViçosa, Av P. H. Rolfs s/n,36571-000 Viçosa, MG,2 Manejo da Brusone no Arroz...esbranquiçada, característica das panículasatacadas pela broca-do-colmo ou depanículas estéreis devido à seca. As infecçõesmais tardias das panículas causam perdassomente nas partes afetadas. Os sintomas dabrusone nas glumelas não são comuns. Emcondições de alta umidade, o fungo esporulanas espiguetas causando chochamentocompleto dos grãos na fase leitosa.consecutivo. Os esporos, trazidos pelo vento,produzidos nas lavouras vizinhas ou distantesplantadas mais cedo constituem-se tambémem fonte importante de inóculo primário.Todas as fases do ciclo da doença, desde agerminação dos esporos até odesenvolvimento das lesões, são altamenteinfluenciadas pelos fatores climáticos. O maisimportante é o período de molhamento dasfolhas pela chuva ou pela deposição doorvalho. A temperatura ideal para o rápidodesenvolvimento da brusone varia entre 20-25°C. O desenvolvimento da infecção éacelerado quando a umidade relativa do ar ésuperior a 93%. Um alto índice de produçãode esporos ocorre de três a oito dias após oaparecimento da lesão, e a esporulação emuma lesão pode continuar por mais de 20dias. As chuvas lavam os esporos dasplantas, reduzindo assim a quantidade e adisseminação de esporos. Deste modo, aincidência da brusone em arroz de terras altasem anos chuvosos tem sido menor do que emanos com deficiência hídrica.A incidência da brusone nas folhas aumentacom a seca, resultando em morte rápida dasfolhas. As cultivares moderadamenteresistentes à brusone são menos afetadaspela deficiência hídrica. A suscetibilidade dasplantas à brusone das panículas aumenta sobcondições de estresse hídrico, devido aoacúmulo de nutrientes nas ramificações daspanículas, em arroz de terras altas. Os tecidoscom elevado conteúdo de nutriente,principalmente açúcares, predispõem a plantaà infecções pelo fungo.A maior suscetibilidade das folhas à brusoneocorre na fase vegetativa. O aumento daresistência é observado com a idade daplanta a partir dos 55 a 60 dias, resultandoem menor severidade da brusone nas trêsfolhas superiores. Durante o enchimento degrãos, a fase entre grão leitoso e pastoso (10a 20 dias após a emissão das panículas) é afase mais suscetível da planta à brusone. Aseveridade da brusone nas panículasgeralmente é menor quando as chuvascoincidem com a fase de enchimento degrãos. Em geral, a incidência da brusone naspanículas é menor em campos irrigados poraspersão do que naqueles sujeitos àdeficiência hídrica.Fig. 1.  Sintomas de brusone nas folhas (a) e nas panículas (b).Fatores que afetam a brusoneO conhecimento sobre os fatores quefavorecem a brusone é importante para osucesso do manejo da doença. A brusone étransmitida pela semente infectada, sendoesta uma das fontes de inóculo primário.Porém as sementes infectadas não provocamepidemias em plantios instalados no início daschuvas e bem conduzidos, quando auniformidade de semeadura é mantida. Outrafonte de inóculo primário são os esporos dofungo que sobrevivem nos restos culturais, emlavouras de segundo e terceiro ano de plantioab3Manejo da Brusone no Arroz...O desequilíbrio nutricional aumenta aseveridade da brusone nas folhas e panículas,principalmente com o uso do nitrogênio emdoses excessivas. Também a aplicação datotalidade de N no sulco, pela ocasião doplantio, aumenta significativamente aseveridade da brusone, quando comparadacom a aplicação parcelada. A influência de N émaior em solos arenosos, de baixa capacidadede retenção de água, do que em solosargilosos. O conteúdo de silício no tecidooferece resistência mecânica à penetração dofungo através da silicificação das células daepiderme. O potássio diminui a incidência debrusone em solos deficientes deste nutriente.O efeito do potássio está relacionado com onível de N. A severidade da brusone naspanículas diminui com o aumento de doses depotássio em níveis baixos de N. Na dose de 60kg/ha de nitrogênio, a aplicação de potássionão diminuiu a severidade da brusone.ManejoOs danos causados pela brusone em arroz deterras altas podem ser reduzidossignificativamente através de práticasculturais, uso de fungicidas no tratamento desementes e em pulverizações da parte aérea epelo uso de cultivares moderadamenteresistentes. São recomendadas uma série demedidas que compõem o manejo integradode doença, desde o plantio até a colheita.Preparo do soloO bom preparo do solo, com araçãoprofunda, permite o enraizamento do arrozem camadas mais profundas e reduz aseveridade da brusone pela diminuição doefeito de estresse hídrico.PlantioAs sementes devem ser distribuídas no sulcode plantio numa profundidade uniforme(2 cm), porque as sementes infectadasdeixadas na superfície do solo duranteperíodos chuvosos constituem-se em focosde infecção de disseminação primária dopatógeno.A severidade da brusone nas folhas édesprezível nos plantios realizados no iníciodas chuvas e é variável em épocasposteriores, dependendo do grau deresistência da cultivar. Em um experimentorealizado no município de Campo Verde-MT,na safra 2000/2001, verificou-se que aseveridade da brusone foi mais alta naterceira época de plantio das cultivaresBonança, Caiapó, Canastra e Primavera(Figura 2). A severidade da doença nascultivares Bonança e Primavera foi maior doque nas cultivares Caiapó e Canastra.O tratamento de sementes controlousignificativamente a brusone apenas naterceira época de plantio (Tabela 1) e,embora tenha diminuído em média 41% aseveridade da brusone, aos 40 dias após oplantio as plantas afetadas não serecuperaram, resultando na morte destas,com exceção da cultivar Bonança (Figura 3).Fig. 2. Severidade da brusone nas folhas, em quatro cultivaresde arroz de terras altas, em relação à época de plantio, médiade parcelas com sementes não tratadas e tratadas com ofungicida pyroquilon. Embrapa Arroz e Feijão, Santo Antôniode Goiás, GO, 2000/2001.020406080Brusonenasfolhas(%)Bonança Caiapó Canastra PrimaveraCultivares30/1030/1129/12Épocas de plantiocaabaabbc bcc c cTabela 1. Efeito do tratamento de sementes com ofungicida pyroquilon sobre a severidade da brusone nasfolhas (%) aos 40 dias a pós a semeadura, emdiferentes épocas de plantio. Campo Verde-MT (2000/2001). Tratamento                        Épocas de plantio                        1ª (30/10)        2ª (30/11)     3ª (29/12)Não tratada 0,001 a1 7,53 a 64,61 aTratada 0,001 a 7,50 a 38,13 b1 As médias seguidas pela mesma letra nas colunas nãodiferem entre si pelo teste de Tukey ao nível de P ≤ 0,05.4 Manejo da Brusone no Arroz...Fig. 3. Parcelas com sementes não tratadas (NT) e tratadas (T)com o fungicida pyroquilon, aos 40 dias após o plantio nascultivares: Canastra (A), Primavera (B), Caiapó (C) e Bonança (D).Embrapa Arroz e Feijão, Santo Antônio de Goiás, GO, 2000/2001.Estes dados mostram a importância daantecipação da época de semeadura para ocontrole da brusone, dispensando o uso defungicidas. O plantio realizado no início daschuvas no mês de outubro até 30 denovembro dispensa o tratamento desementes, independentemente do grau desuscetibilidade das cultivares utilizadas.Para prevenir a disseminação do patógeno deum plantio para o plantio subseqüente, namesma área, a semeadura deve ser realizadaem menor tempo possível. Os plantiosrealizados nos meses de novembro edezembro são expostos a maior quantidadede inóculo trazido de lavouras vizinhasplantadas anteriormente. Portanto,recomenda-se fazer o plantio de arroz no mêsde outubro, com o início das chuvas, paraevitar alta severidade da brusone nas folhas.AdubaçãoA adubação nitrogenada em cobertura deveser evitada entre 30 a 50 dias após agerminação, para não aumentar a severidadeda brusone na fase mais suscetível dacultura. Aconselha-se a coberturanitrogenada, quando necessário, somente nafase de primórdio floral.Controle químicoTratamento de sementesA utilização de sementes sadias é desejávelpara evitar a introdução de novos patótiposem novas áreas de abertura no cerrado. Otratamento de sementes com fungicidassistêmicos pode dar proteção efetiva na fasevegetativa contra a infecção primáriaoriunda de inóculo proveniente de lavourasvizinhas ou de plantios anteriores na mesmaárea. O efeito residual também varia entre osfungicidas e depende da pressão da doença.Os fungicidas registrados no Ministério daAgricultura para tratamento de sementesincluem pyroquilon (400 g i.a /100 kg desementes) e carboxin + thiram (0,275 l i.a./100 kg de sementes).O maior espaçamento entre linhas e a menordensidade de semeadura, não excedendo 80sementes por metro linear, sãoaconselháveis, principalmente para arroz deterras altas. As cultivares diferem quanto àseveridade de brusone nas folhas em relaçãoà  densidade de semeadura (Figura 4).0153045607590CultivaresSBF(%)Baixa densidadeAlta densidadeMaravilhaCanastraConfiançaCaiapóPrimaveraR.ParanaíbaFig. 4. Efeito da densidade de semeadura e do grau deresistência na severidade da brusone nas folhas (SBF) emcultivares de arroz de terras altas. Embrapa Arroz e Feijão,Santo Antônio de Goiás, GO, 1999/2000.PulverizaçãoNão se recomenda a pulverização comfungicidas na fase vegetativa (30 e 55 diasapós a semeadura). Após esse período, asfolhas adquirem resistência e a brusone nãocausa danos significativos.A proteção contra a brusone nas panículas émais importante nas cultivares suscetíveis oumoderadamente suscetíveis. A viabilidadeeconômica e o número de aplicaçõesdependem do grau de resistência da cultivar,BAIXA RESOLUÇÃO5Manejo da Brusone no Arroz...das condições climáticas, custo da aplicação,das práticas culturais adotadas e do preço doarroz. O fungicida tricyclazole é superior aotebuconazole no controle da brusone naspanículas (Figura 5). Uma ou duas aplicaçõesde tricyclazole não diferem quanto aocontrole da brusone nas panículas e noaumento na produtividade da cultivarCaiapó. Quando for necessário, recomenda-se a primeira aplicação dez dias antes deemissão da panícula e a segunda na época deemissão da panícula (1 a 5% emitidas).desenvolvidas para o sistema de cultivo deterras altas, visando à resistência à brusone ea qualidade de grãos. As cultivaresmelhoradas de arroz de terras altasapresentam suscetibilidade variável nascondições de campo. As cultivares RioParaíba, Primavera, Caiapó e Guarani, emordem decrescente, apresentam alto grau desuscetibilidade, quando comparadas comConfiança, Canastra e Maravilha. Entretanto,o comportamento destas pode variar deacordo com os diferentes ambientes e locaisde cultivo no Centro-Oeste.ColheitaO atraso da colheita, além da quebra depanículas devido à brusone no pescoço,favorece o aparecimento de outros fungosparasitas e saprófitas, diminuindo a qualidadedo grão. Recomenda-se que a colheita doarroz seja feita quando 2/3 das panículasestiverem maduras, ou seja, quando os grãosestiverem com 22% de umidade.ConclusõesA integração de práticas culturais e ocontrole químico com o plantio das cultivaresde terras altas, melhoradas para qualidade degrãos e com diferentes graus de resistência,oferece controle adequado da brusone compouco ou nenhum custo adicional.Referências BibliográficasFILIPPI, M. C.; PRABHU, A. S. Doenças doarroz e seu controle. In: BRESEGHELLO, F.;STONE, L. F. (Ed.). Tecnologia para o arrozde terras altas. Santo Antônio de Goiás:Embrapa Arroz e Feijão, 1998. p. 139-156.GUIMARÃES, C. M.; PRABHU, A. S.; BERNI,R. F. Controle da brusone nas folhas de arrozde terras altas em resposta ao tratamento desementes e época de plantio. Santo Antôniode Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2001. 2 p.(Embrapa Arroz e Feijão. Pesquisa em Foco,55).00,30,60,9c c cbca aabab030060090012001500 bab ab a aa a aABSBP(%)FungicidasTc(AE+EM)Tc(EM)Tb(EM)Prod(kg/ha)FungicidasTc(EM)Tb(AE+EM)Tb(AE)TeseTb(EM)Tc(AE)Tc(AE+EM)Bm(AE+EM)Tc(AE)Bm(AE+EM)Tb(AE+EM)Tb(AE)TeseFig. 5. Resposta da cultivar de arroz Caiapó à aplicação defungicidas no controle da brusone nas panículas (SBP) eprodutividade (Prod). Dados representam a resposta média dacultivar ao tratamento com fungicidas (Tricyclazole = Tc,Benomyl = Bm, Tebuconazole = Tb) em quatro experimentos decampo. Número e época de aplicação de fungicidas em diferentesfases de crescimento de planta (teste= controle; AE=emborrachamento; EM= emissão de panículas; AE +EM=emborrachamento+ emissão das panículas). Embrapa Arroz eFeijão, Santo Antônio de Goiás, GO, 1995/1997.CultivaresO uso de cultivares resistentes é uma medidaeconômica de controle das doenças. Umasérie de cultivares de arroz foram6 Manejo da Brusone no Arroz...LEVANTAMENTO SISTEMÁTICO DAPRODUÇÃO AGRÍCOLA. Rio de Janeiro:IBGE, v. 12, n. 5., 2000.PRABHU, A. S; FILIPPI, M. C. Arroz (Oryzasativa L.): controle de doenças. In: VALE, F.X. R. do; ZAMBOLIM, L. (Ed.). Controle dedoenças de plantas: grandes culturas. Viçosa:Universidade  Federal de Viçosa, 1997. v. 1,p. 51-81.PRABHU, A. S.; FILIPPI, M. C. Graus deresistência à brusone e produtividade decultivares melhoradas de arroz de terras altas.Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 36,n. 12, p. 1453-1459, 2001.Exemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Arroz e FeijãoRodovia Goiânia a Nova Veneza km 12 Zona RuralCaixa Postal 17975375-000  Santo Antônio de Goiás, GOFone: (62) 533 2110Fax: (62) 533 2100E-mail: sac@cnpaf.embrapa.br1a edição1a impressão (2002): 1.000 exemplaresPresidente: Carlos Agustin RavaSecretário-Executivo: Luiz Roberto R. da SilvaMembros: Valácia Lemes da Silva Lobo             Murillo Lôbo JúniorSupervisor editorial: Marina A. Souza de OliveiraRevisão de texto: Vera Maria Tietzmann SilvaTratamento das ilustrações: Fabiano SeverinoEditoração eletrônica: Fabiano SeverinoNormatização bibliográfica: Ana Lúcia D. de FariaComitê depublicaçõesExpedienteCircularTécnica, 52PRABHU, A. S.; FILIPPI, M. C. Impacto douso de cultivares resistentes no manejo defungicidas na cultura de arroz. In: REUNIÃONACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 6.,1998, Goiânia. Painel, conferências e mesas-redondas. Goiânia: Embrapa Arroz e Feijão,1999. v. 2, p.151-169. (Embrapa Arroz eFeião. Documentos, 96).PRABHU, A. S.; BEDENDO, I. P.; FILIPPI, M.C. Principais doenças do arroz no Brasil. 3.ed. Goiânia: EMBRAPA-CNPAF, 1995. 43 p.(EMBRAPA-CNPAF. Documentos, 2).PRABHU, A. S; GUIMARÃES, C. M; BERNI,R. F. Influência da época de plantio nocontrole da brusone em folhas de arroz deterras altas. Santo Antônio de Goiás:Embrapa Arroz e Feijão, 2001. 2 p. (EmbrapaArroz e Feijão. Pesquisa em Foco, 56).CGPE 3538

Manejo da brusone no arroz de terras altas.

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Manejo da brusone no arroz de terras altas.

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