Para avaliação ambiental e, consequentemente, obtenção do índice de impacto da cultivar BRS Primavera no ambiente, utilizou-se o programa AMBITEC-AGRO, que é um Sistema de Avaliação do Impacto Ambiental da Inovação Tecnológica Agropecuária, feito pela Embrapa Meio Ambiente.bitstream/CNPAF/21522/1/comt_58.pd

BARRIGOSSI, J. A. F.

FERREIRA, C. M.

LANNA, A. C.

Portuguese

Para avaliação ambiental e, consequentemente, obtenção do índice de impacto da cultivar BRS Primavera no ambiente, utilizou-se o programa AMBITEC-AGRO, que é um Sistema de Avaliação do Impacto Ambiental da Inovação Tecnológica Agropecuária, feito pela Embrapa Meio Ambiente

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Impacto Ambiental eEconômico da Cultura deArroz de Terras Altas: Casoda Cultivar BRS PrimaveraAnna Cristina Lanna¹Carlos Magri Ferreira²José Alexandre Freitas Barrigossi³¹Química, Doutora em Fisiologia Vegetal, Embrapa Arroz e Feijão, Caixa Postal 179, 75375-000 Santo Antônio de Goiás, GO.²Engenheiro Agrônomo, Mestre em Economia Aplicada, Embrapa Arroz e Feijão.³Engenheiro Agrônomo, Ph.D. em Entomologia, Embrapa Arroz e Feijão.58ISSN 1678-961XSanto Antônio deGoiás, GODezembro, 2003IntroduçãoTem sido reconhecido que o resultado da pesquisaagropecuária chega ao consumidor por três vias princi-pais: redução de preço, ampliação do abastecimento emelhoria da qualidade dos alimentos. Atualmente, umaquarta via tem sido preconizada - o impacto que atecnologia gerada causa no meio ambiente. Esta novavisão do agronegócio vislumbra ajustes no modo deproduzir, para atender a tendência mundial de conciliardesenvolvimento econômico aos desenvolvimentos sociale ambiental. Assim sendo, estudos e discussões sobre osimpactos ambientais da agricultura brasileira vêm resul-tando no direcionamento da pesquisa agrícola para abusca de alternativas visando o desenvolvimento susten-tável. Em particular, encontram-se as pesquisas voltadasà cultura do arroz de terras altas, cujo enfoque não se dásomente nos altos potenciais produtivos, mas tambémnos diferenciais qualitativos de real impacto para oaumento da rentabilidade e da competitividade desseproduto no país. Neste sentido, busca-se apresentar umaanálise do impacto ambiental e econômico da cultivarBRS Primavera, no contexto da produção do arroz deterras altas no país.No Brasil, existem dois sistemas básicos de cultivo do arroz:irrigado, com alta tecnologia e produtividade, e de terrasaltas, com produtividade menor, mas que vem apresentandosignificativa evolução tecnológica nos últimos anos. Atual-mente, apesar da complementaridade dos dois sistemas noabastecimento nacional, o país ainda não é auto-suficiente naprodução de arroz. Para que o Brasil dependa cada vezmenos das importações deve-se equacionar os problemasenfrentados, principalmente, pelo arroz de terras altas. Umponto vulnerável desse sistema de produção, apesar dosavanços tecnológicos, continua sendo a falta de cultivarescom características adaptadas aos novos sistemas produtivose com qualidade de grãos exigida pelos consumidores.Dentro deste cenário, a cultivar BRS Primavera mereceatenção especial por ter se tornado referência de qualidade.Em primeiro lugar, ressalta-se seu teor de amilose intermediá-rio; esse atributo lhe confere boa qualidade culinária, ou seja,após o cozimento os grãos permanecem macios e soltos(bom comportamento de panela). Essa característica a tornoucompetitiva, inclusive com o arroz longo-fino produzido naslavouras irrigadas do sul do país, que possui alto teor deamilose e fica mais duro após o cozimento, um problema quese acentua quando ele é requentado.2 Impacto Ambiental e Econômico da Cultura de Arroz...Outra vantagem dessa cultivar é que pode ser consumidalogo após a colheita, uma vez que não exige tempo de“prateleira”. Isto significa dizer que essa cultivar expressaqualidade culinária logo após a colheita, não necessitandode tempo de armazenamento pós-colheita. Por outro lado,trata-se de uma cultivar produtiva e com ampla adaptação adiferentes sistemas agrícolas, tais como o Sistema Barreirão,rotação com soja, plantio em áreas irrigadas com pivôcentral, dentre outros.Por conseguinte, tanto as características agronômicasquanto àquelas referentes à qualidade do grão, levaram acultivar BRS Primavera a conquistar a preferência dosagricultores, industriais, comerciantes e consumidores,tornando-se imprescindível uma avaliação de suasustentabilidade ambiental e econômica.Para avaliação ambiental e, conseqüentemente, obtenção doíndice de impacto da cultivar BRS Primavera no ambiente,utilizou-se o programa AMBITEC-AGRO, que é um Sistemade Avaliação do Impacto Ambiental da Inovação TecnológicaAgropecuária, feito pela Embrapa Meio Ambiente. Estesistema compõe-se de um conjunto de planilhas eletrônicas(plataforma MS-Excel) construídas para permitir a considera-ção de quatro aspectos de contribuição de uma dadainovação tecnológica, quais sejam, alcance e eficiência datecnologia, conservação e recuperação ambiental. Cada umdestes aspectos é composto por um conjunto de indicado-res organizados em matrizes de ponderação automatizadas,nas quais os componentes dos indicadores são valoradoscom coeficientes de alteração, conforme conhecimentopessoal do produtor adotante da tecnologia.No que se refere ao alcance da tecnologia, Alston et al. (2001)apresentaram uma estimativa de participação, na safra 98/99,em termos de área cultivada, com as variedades de arroz deterras altas nos principais estados produtores. Compilandoesses dados encontrou-se que na referida safra, a ´ BRSPrimavera’ era a segunda cultivar mais plantada, representandocerca de 10% da área total cultivada, perdendo somente para a‘Caiapó’ (tecnologia anterior). Em 1999, a área total cultivadacom arroz, nos estados de Mato Grosso, Mato Grosso do Sul,Goiás, Tocantins, Rondônia, Maranhão, Piauí e Bahia, foi de1.838 mil hectares e a participação da cultivar BRS Primaverafoi cerca de 20%, ou seja, de aproximadamente 364 milhectares. A expansão em termos de área cultivada, utilizando acultivar BRS Primavera foi, até 2002, quando atingiu uma áreade 850 mil hectares, que correspondeu a 57% do totalplantado nos estados onde foi oficialmente recomendada. Em2003, a área total plantada foi estimada em 1478 mil hectarese a participação da ‘BRS Primavera’ foi de apenas 34%. Estefato ocorreu, principalmente, pela falta de semente de qualidadeno mercado, maior susceptibilidade da cultivar a doenças(particularmente brusone) e  migração da cultura para áreasonde o desempenho da cultivar não era bom.Quanto à eficiência da tecnologia: uso de agroquímicos,uso de energia e uso dos recursos naturais (solo e água)infere-se que, em relação ao uso de agroquímicos, umacaracterística importante da cultivar BRS Primavera é a suamoderada resistência à broca-do-colmo (Diatraeasaccharalis), praga importante da cultura no estado doMato Grosso. Essa característica a faz menos exigentequanto ao uso de inseticidas. Quanto à exigência pelosdemais defensivos, a ‘BRS Primavera’ não difere dasoutras cultivares. Em relação ao uso de energia, o cultivoda ‘BRS Primavera’ é realizado nos mesmos sistemas deprodução em que são cultivadas as demais cultivares dearroz de terras altas, portanto, o impacto devido ao gastode energia (óleo diesel, gasolina e eletricidade) não édiferente. Quanto ao uso de água,  pode-se dizer que pelofato de a cultivar BRS Primavera ter sido selecionada,recomendada e utilizada em regiões onde a quantidade e,principalmente, a distribuição pluvial é regular, o seucultivo não exigiu irrigação suplementar e, assim, não temcontribuído para aumentar a utilização do recurso água.Portanto, os componentes dos indicadores de eficiência:pesticidas, combustíveis fósseis, biomassa, eletricidade,quantidade de água e solo para plantio não alteraramquando comparados às tecnologias anteriores (Maravilha,Caiapó e Carajás). Somente o uso de fertilizantes: NPKhidrossolúvel e calagem, apresentaram aumento devido àcultivar ser mais exigente em fertilidade e preparo do solodo que as demais cultivares, obtendo, assim, um coeficien-te de impacto igual a -0,2.O terceiro aspecto da avaliação de impacto é a conserva-ção ambiental, a qual abrange a qualidade dos comparti-mentos ambientais: atmosfera, água e solo ebiodiversidade. Os efeitos adversos (emissão de gases deefeito estufa, material particulado, fumaça, odores e ruídos)que as atividades agropecuárias vêm causando na qualida-de do ar são inquestionáveis. Entretanto, o cultivo do arrozde terras altas, em particular da cultivar Primavera, secomparado com outras atividades agrícolas, não representamaior risco para a redução da qualidade da atmosfera.Quanto à capacidade produtiva do solo pode-se inferir queo arroz poderia contribuir para a melhoria da qualidade dosolo se cultivado em rotação com outras culturas e/ou sobplantio direto, uma vez que essas práticas contribuem paramelhorar a estrutura e elevar a fertilidade dos solos. Noque se refere à qualidade da água pode-se dizer que não hárelatos de uso excessivo de fertilizantes e defensivosagrícolas que poderiam contaminar águas superficiais esubterrâneas, tanto na escala de ocorrência pontual quantolocal. Em se tratando de biodiversidade, não há evidênciasque o cultivo do arroz de terras altas contribua para aredução da cobertura vegetal, corredores de fauna eespécies nativas presentes na propriedade. Ao contrário,como as perdas de colheita em lavouras de arroz sãoelevadas (3-5%), os grãos remanescentes garantem a3Impacto Ambiental e Econômico da Cultura de Arroz...sobrevivência de muitas espécies de mamíferos e aves, naentressafra. Esse período coincide com a estação seca,quando a oferta de alimento para os animais silvestres épequena. Assim, dentro deste aspecto, pode-se dizer que acultivar BRS Primavera alterou apenas o componente perdade vegetação nativa, visto que a mesma foi utilizada narecuperação de pastagens e não promoveu abertura denovas áreas ao processo produtivo. O coeficiente deimpacto foi igual a +0,8.O quarto aspecto a ser considerado dentro da avaliação deimpacto ambiental é a recuperação ambiental. É notório otrabalho das instituições de pesquisa, universidades eprodutores no sentido de desenvolver técnicas quemelhorem o manejo e propiciem a recuperação das caracte-rísticas físico-químicas e biológicas dos solos. A cultivarde arroz BRS Primavera adapta-se muito bem aos sistemasBarreirão (plantio consorciado com pastagem) e Santa Fé,ambos sistemas de produção reconhecidos pelos benefíci-os na recuperação de pastagens degradadas e nasustentabilidade do plantio direto no cerrado.Devido a este fato, a cultivar BRS Primavera impactoupositivamente, uma vez que uma parte do plantio seIndicadores de impacto ambiental                          Peso do indicador                                Coeficiente de impactoUso de agroquímicos 0,125 -0,2Uso de energia 0,125 0Uso de recursos naturais 0,125 0Atmosfera 0,125 0Capacidade produtiva do solo 0,125 0Água 0,125 0Biodiversidade 0,125 +0,8Recuperação ambiental 0,125 +0,4Averiguação                                                                Índice de impactoda                                                                       1    Ambiental da Inovação                                         0,03Ponderação                                                                Tecnológica AgropecuáriaTabela 1. Avaliação final, ponderação dos indicadores e expressão do Índice de Impacto Ambiental da Inovação TecnológicaAgropecuária, do sistema AMBITEC-AGRO.                Produtividade  Produtividade                      relativa  a       relativa  a         Preço           CustoAno          cultivar Caiapó      cultivar          unitário         adicional                           Ganho unitário R$/ha                      (Kg.ha-1)    BRS Primavera      (R$/Um)         (R$/Um)                                         (Kg.ha-1)                                             E=(((B-A)*.2)*C)  Ea =((C*,15)*(B))        Total                          (A)               (B)                (C)               (D)            Produtividade(1)       Qualidade(2)              ((E+Ea)-D)1999 1926 2950 0,24 50,0 56,52 106,20 112,722000 1988 2700 0,21 50,0 34,38 85,05 69,442001 1770 2880 0,33 50,0 84,25 142,56 176,812002 1758 2800 0,38 50,0 91,07 159,60 200,672003 2160 3024 0,46 50,0 91,41 208,65 250.07Tabela 2. Ganhos líquidos unitários.(1) = Foi acrescentado este redutor porque a alteração de produtividade não pode ser imputada apenas à cultivar.(2) = Remuneração de 15% paga no mercado pela melhor qualidade do produto.efetuou em solos degradados, o que causou uma melhoriada qualidade dos mesmos. Os outros indicadores:ecossistemas degradados, áreas de preservação permanente ereserva legal não alteraram. O coeficiente de impacto, dentrodesse aspecto, foi igual a +0,4.Mediante esta avaliação, a tecnologia da cultivar BRSPrimavera obteve um índice de impacto ambiental igual a0,03, de um máximo de 15, preconizado pelo sistema(Tabela 1). Portanto, a partir do resultado obtido, considera-seque a tecnologia atendeu ao paradigma de minimizar e/ou nãoaumentar os impactos ambientais negativos.Em termos de avaliação econômica, dois tipos de impactoforam calculados: incrementos de produtividade e de qualida-de (Tabela 2). No caso do aumento de produtividade, foiconsiderado que somente 20% do ganho total foi causadodiretamente pela variedade Primavera, o restante deveu-se àmelhoria tecnológica dos sistemas de produção. Estaestimativa foi baseada em dados dos ensaios avançados doprograma de melhoramento, onde ela foi, em média, 20%mais produtiva que as variedades testemunhas. Para calcularo ganho pela melhor qualidade do grão, considerou-se queno mercado ela é 15% mais cara que as demais variedades.4 Impacto Ambiental e Econômico da Cultura de Arroz...Comitê depublicaçõesExpedienteComunicadoTécnico, 58Exemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Arroz e FeijãoRodovia Goiânia a Nova Veneza Km 12 Zona RuralCaixa Postal 17975375-000  Santo Antônio de Goiás, GOFone: (62) 533 2110Fax: (62) 533 2100E-mail: sac@cnpaf.embrapa.br1a edição1a impressão (2003): 1.000 exemplaresPresidente: Carlos Agustin RavaSecretário-Executivo: Luiz Roberto R. da SilvaMembros: Péricles de Carvalho F. Neves               Valácia Lemes da Silva LoboSupervisor editorial: Marina A. Souza de OliveiraRevisão de texto: Marina A. Souza de OliveiraRevisão bibliográfica: Ana Lúcia D. de FariaEditoração eletrônica: Clauber Humberto Vieira                                                    CGPE 4392Em resumo, o sucesso da tecnologia foi de grande reper-cussão no aspecto econômico, destacando-se a qualidadeculinária da ‘BRS Primavera’ como principal responsávelpela melhor remuneração desse tipo de arroz no mercado.Quanto ao aspecto ambiental, apesar da obtenção de umíndice positivo, os benefícios ambientais não foramsignificativos. No entanto, a cultivar BRS Primavera podeser recomendada para uso em larga escala, visto quepermite compatibilizar os objetivos econômicos com a nãogeração de impactos ambientais negativos.Referências BibliográficasALMEIDA, A. A. de; YOKOYAMA, L. P. Impacto dascultivares de arroz de terras altas da Embrapa e rentabilida-de dos investimentos em melhoramento de plantas. SantoAntônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2000. 56 p.(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 111).ALSTON, J. M.; CHAN-KANG, C.; MAGALHAES, E. C.;PARDEY, P. G.; VOSTI, S. A. The value of Embrapa varietalimprovement research. [S.l.: s.n.], 2001. 130 p.LAL, R. Métodos para avaliação do uso sustentável dos recursossolo e água nos trópicos. Jaguariúna: Embrapa Meio-Ambiente,1999. 97 p. (Embrapa Meio Ambiente. Documentos, 3).A Tabela 3 apresenta o beneficio econômico que a cultivarBRS Primavera propiciou no período de 1999 a 2003.Neste período, o montante chegou a, aproximadamente,375 milhões de reais, enquanto a produtividade média,nos estados para os quais a cultivar é recomendada,oscilou em conseqüência de fatores climáticos.                      Participação Embrapa-% (F) (1)   Ganho líquido Embrapa           Área de adoção             Benefício econômicoAno                                                              R$/Um                 Quantidade x Um (H)                R$ I=(GxH)                                                                  G=(ExF)/1001999 70,0 78,91 364.100 28.730.169,782000 70,0 48,61 701.100 34.078.872,492001 70,0 123,77 830.500 102.787.912,152002 70,0 140,47 850.500 119.469.360,782003 70,0 175,05 510.300 89.326.504,51Tabela 3. Benefícios econômicos na região.(1) = Foi estimada com base no esforço tecnológico da Empresa.LIMA, M. A. de. Agropecuária brasileira e as mudançasclimáticas globais: caracterização do problema, oportunida-des e desafios. Cadernos de Ciência e Tecnologia, Brasília,v. 19, n. 3, p. 451-472, set./dez. 2002.QUIRINO, T. R.; IRIAS, L. J. M.; WRIGHT, J. T. C. Impactoagroambiental: perspectivas, problemas e prioridades. SãoPaulo: E. Blücher, 1999. 184 p.RODRIGUES, G. 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Impacto ambiental e econômico da cultura de arroz de terras altas: caso da cultivar BRS Primavera.

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Impacto ambiental e econômico da cultura de arroz de terras altas: caso da cultivar BRS Primavera.

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