Degradabilidad ruminal del rastrojo de arroz tratado con urea en rumiantes

Abstract

Rice straw, both its leaves and stems, could be an important product of the harvest of rice to be used in animal nutrition because of its high availability. Increasing regulations and restrictions on the practice of burn rice straw have stimulated the exploration of other purposes for such straw, including animal feeding. The in-situ method has been widely used in the evaluation of the ruminal degradability rate of several animal feeds. The objective of this study was to evaluate the effect of urea addition on the dry matter (DM) degradability of rice straw. Six levels of urea addition were tested: 0, 5, 10, 20, 30 and 40 g kg DM-1. The rice straw was chopped to 2.0 cm long pieces or grinded to 2.0 mm particles and incubated in presence of urea for 10 days at a moisture content of 66% at a temperature of 40 °C to simulate optimum environmental conditions. Eight fistulated Holstein Friesian cows were used to study the Dry Matter Digestibility at 48 and 96 hours, and were separated into two groups: one fed with a High Ruminal Activity (AAR) diet based on 5 kg of lucerne (Medicago sativa L) hay, ad libitum forage mixture (made of Pennisetum clandestinum Hochst. ex Chiov, Lolium perenne L and Dactilys glomerata L) and 1.8 kg of concentrate, per day. While the other group received a Low Ruminal Activity (BAR) diet composed only of the ad libitum forage mix and the concentrate. Degradability data was analyzed using a Stepwise Multiple Regression. The results show that degradability of DM increases with higher levels of urea addition, the same as with the AAR diet and with higher ruminal incubation time. Different particle sizes didn’t show any difference. The conclusion is that this straw could be an important fiber source for ruminants if treated with urea, especially in the tropical region.El rastrojo de arroz constituido por tallos y hojas, puede ser un importante subproducto de cosecha del grano de arroz para ser utilizado en la dieta de rumiantes, en razón de su abundante disponibilidad. El aumento de las regulaciones y restricciones sobre la quema de rastrojos, ha estimulado el interés por usar para otros propósitos, incluyendo la alimentación del ganado. La técnica de degradación in situ ha sido ampliamente adoptada para evaluar la tasa de degradación de alimentos en el rumen. El objetivo del trabajo fue evaluar mediante la técnica de degradación ruminal in situ, la degradabilidad de la materia seca (MS) del rastrojo de arroz tratado con seis niveles de urea: 0, 5, 10, 20, 30 y 40 g kg MS-1. Los sustratos secos fueron fragmentados en dos tamaños de partícula: una parte picada a 2 cm y otra parte molida a 2 mm, ambos tipos de sustratos fueron incubados en horno de aire forzado a 40 °C durante 10 días. Se utilizaron ocho vacas provistas de cánula ruminal para los ensayos de digestibilidad in situ, a 48 y 96 horas de incubación en rumen. Cuatro vacas recibieron una Dieta de Alta Actividad Ruminal (AAR) ajustada a consumo de 5 kg MS día-1 de heno de alfalfa (Medicago sativa L.) + heno de una mezcla forrajera (Pennisetum clandestinum Hochst. ex Chiov, Lolium perenne L. y Dactilys glomerata L.) ad libitum + 1.8 kg de concentrado, y cuatro vacas restantes recibieron una Dieta de Baja Actividad Ruminal (BAR) basada en heno de la misma mezcla forrajera y concentrado. Los datos fueron analizados mediante regresión múltiple por pasos sucesivos. Los resultados muestran aumentos en la degradabilidad de la MS con el incremento en el nivel de urea en dietas con AAR y a 96 horas de incubación. El tamaño de partícula no afectó la respuesta animal. Se concluye que este subproducto de cosecha tratado con urea puede ser una importante fuente de fibra para rumiantes en los trópico