This study aimed to evaluate the nutritive and
microbiological composition and fermentation
changes in the residue of wet cassava starch
(RWCS) ensiled with different levels of urea. The
experimental design was a randomized split plot
4x2, with four levels of urea added in the residue
of wet cassava starch (0, 5, 10, 15 and 20 g/kg as
fed) allocated to plots, and the sampling positions
in the silo (superficial and intermediate) allocated
to the subplots. The RWCS was ensiled in air
circular concrete silos with approximately 1000 kg
of capacity. Urea was added to RWCS between
layers at the time of ensiling and the material was
kept ensiled for a period of 45 days. After the
fermentation period, the silos were opened and
samples were collected for the determination of
temperature, pH, total nitrogen, ammonia, dry
matter, mineral matter, organic matter, crude
protein, neutral detergent fiber (NDF), acid
detergent fiber (ADF), cellulose, hemicellulose
and lignin, and the population of fungi and yeasts,
lactic acid bacteria and Clostridium. The urea
addition to the level of 20 g/kg as fed silage for the
residue of wet cassava starch with approximately
18 % of DM increases the pH, total N, NH 3 -N, crude
protein, NDF and ADF of silage. However, this
addition reduce the populations of lactic acid
bacteria, fungi, yeasts and the total population of
microorganisms without altering the content of dry
matter, hemicellulose, cellulose and lignin.Este trabalho teve como objetivo avaliar a
composição do resíduo úmido de fécula de man-
dioca (RUFM) ensilado com diferentes níveis de
ureia, verificando possíveis alterações na
fermentação e em seu valor nutricional, e carac-
terísticas microbiológicas e fermentativas. O
delineamento experimental adotado foi o
inteiramente casualizado em esquema de parce-
las subdivididas 4x2, com os quatro níveis de
inclusão de ureia no resíduo úmido de fécula de
mandioca (0; 5; 10; 15 e 20 g/kg na matéria natural)
alocados nas parcelas, e as posições de
amostragem no silo (superficial e intermediária)
alocadas nas subparcelas. O RUFM foi ensilado
em silos circulares aéreos de concreto, com
capacidade para aproximadamente 1000 kg. A
ureia foi adicionada ao RUFM em camadas inter-
caladas no momento da ensilagem, e o material
permaneceu ensilado por um período de 45 dias.
Decorrido o período de fermentação, os silos
foram abertos e foram realizadas as amostragens
para a determinação da temperatura, pH, nitrogênio
total, nitrogênio amoniacal, matéria seca, matéria
mineral, matéria orgânica, proteína bruta, fibra em
detergente neutro (FDN), fibra em detergente
ácido (FDA), celulose, hemicelulose e lignina, e da
população de fungos e leveduras, bactérias áci-
do-láticas e Clostridium. A adição de ureia até o
nível de 20 g/kg na matéria natural para a ensilagem
do resíduo úmido de fécula de mandioca com
aproximadamente 18 % de MS aumenta o pH, N
total, N-NH 3 , proteína bruta, FDN e FDA da silagem.
Porém, esta mesma adição, reduz as populações
de bactérias ácido láticas, fungos, leveduras e a
população total de microorganismos sem alterar o
conteúdo de matéria seca, a hemicelulose, celulose
e lignina