This article intends, from the discussion of a geography of the flavors,
reflect on the implementation of the contribution to the study of
phenomenological relationships between the landscape and the
culture from its material manifestations and, mainly, the immaterial.
The boarded subject is the caiçara culture of Rio de Janeiro State,
which has suffered the impact of urbanization and large industrial
projects, which wipe out the culture of traditional fishing communities
from the destruction of their landscapes. The proposed way for the
possible preservation of those cultural manifestations is to of the seal
of its landscapes in their symbolic and material aspects.Este artigo pretende, a partir da discussão de uma geografia dos
sabores, refletir sobre a aplicação do aporte fenomenológico no
estudo das relações entre a paisagem e a cultura a partir de suas
manifestações materiais e, principalmente, as imateriais. O tema
abordado é o da cultura caiçara do estado do Rio de Janeiro, que vem
sofrendo o impacto da urbanização e de grandes projetos industriais,
que aniquilam a cultura das comunidades pesqueiras tradicionais a
partir da destruição de suas paisagens. A via proposta para a possível
preservação dessas manifestações culturais é a da chancela das
paisagens em seus aspectos materiais e simbólicos