Requerimientos nutricionales de peces ornamentales de agua dulce: una revisión

Abstract

The knowledge of nutritional requirements in ornamental fish species is essential to improve the productive development; however, the nutritional information of these species is scarce and sometimes this information is extrapolated from results obtained from non-ornamental fish species. In ornamental fish, a correct formulation of the diet improve the nutrient digestibility and supply the metabolic needs, reducing the maintenance cost and at the same time the water pollution. Inert food such as meal powder, flakes, milk powder, bovine heart and liver, tubifex worms, as well as live food including Artemia sp., rotifers and Moina have been used extensively in ornamental fish feeding with a diverse range of nutritional values and productive properties. In contrast with farmed fish, skin pigmentation is a mandatory characteristic in ornamental fish and the use of dietary supplements with carotenoids is recommended. The aim of this document is to review the specific nutritional requirements which are indispensable to improve economical and productive potential of freshwater ornamental fish.El conocimiento de los requerimientos nutricionales en peces ornamentales es esencial para su desarrollo productivo; sin embargo, la información nutricional en estas especias es limitada y algunas veces es extrapolada de resultados obtenidos de otras especies de peces no ornamentales. En peces ornamentales, una correcta formulación en la dieta mejora la digestibilidad nutricional y suple las necesidades metabólicas, reduciendo por tanto los costos de mantenimiento y la contaminación del agua. Alimentos inertes como comida en polvo, hojuelas, leche en polvo, corazón e hígado de bovino, gusanos tubifex así como alimento vivo tales como Artemia sp., rotíferos y Moina han sido usados extensivamente en la alimentación de peces ornamentales, con un amplio rango de valores nutricionales y propiedades productivas. A diferencia de las especies de cultivo, la pigmentación de la piel es una característica imprescindible en peces ornamentales y por tanto el uso de suplementos con carotenoides es recomendado. En conclusión, conocer los requerimientos nutricionales específicos para cada especie de peces ornamentales es indispensable para optimizar su potencial económico y productivo en la acuicultura