Arellano Barragán, Julio

Bardales Vásquez, Cecilia

Florián Camache, Paola

León Torres, Carlos

Martin Alva, Enrique

Mostacero León, José

Rodriguez Perez, Luis

Villanueva Polo, Francisco

The alternative to use residual lignocelulósicos in the ethanol production and the singel cell protein
production nowadays constitutes a highly promising possibility by its ample availability in the world. In this
work, different hydrolysis methods of the residual lignocelulósico of “coronta” of Zea mays “yellow maize
lasts” was to evaluate with the purpose of determining the method most appropriate for the extraction the
sugar total reducers “ART” and power this to use it like substrate in fermentatives processes for the singel
cell protein and bioetanol production. “coronta” dry and fractional of a particle size < 0,001 m and
chemical, physical hydrolysis methods and the combination were evaluated of both using like extractantes
solutions sterile summarizing distilled water, sulfuric acid and hidróxido of sodium to 1,25 %. The
relationship coronta-solvent used in all the treatments was of 1:10. The determination sugars total
reducers were carried out filtrates obtained of each one of the treatments using the method of Folin-Wu.
The results indicate that the maximum concentration of sugar total reducers corresponding to 20,220 g/L is
obtained after carrying out the mixed hydrolysis as resulting of the combination of the physical and
chemical method.La alternativa de emplear residuos lignocelulósicos en la producción de bioetanol y proteína unicelular,
constituye hoy una posibilidad altamente prometedora, por su amplia disponibilidad en el mundo. En este
trabajo se evaluó los diferentes métodos de hidrólisis del residuo lignocelulósico de la “coronta” de Zea
mays “maíz amarillo duro” con la finalidad de determinar el método más adecuado para obtener la máxima
extracción de azúcares reductores totales “ART” y poder usarlos como sustrato en procesos fermentativos
para la producción de proteína unicelular y bioetanol. Se utilizó la “coronta” seca y fraccionada de un
tamaño de partícula < 0,001 m y se evaluó mediante métodos de hidrólisis químicos, físicos y la
combinación de ambos, utilizando como soluciones extractantes agua destilada estéril, ácido sulfúrico e
hidróxido de sodio al 1,25 %. La relación coronta-solvente utilizada en todos los tratamientos fue de 1:10.
La determinación de los azúcares reductores totales se realizó en los filtrados obtenidos de cada uno de los
tratamientos empleando el método de Folin-Wu. Los resultados indican que la máxima concentración de
azúcares reductores totales correspondiente a 20,220 g/L, se obtiene después de realizar la hidrólisis
“Mixta” como resultado de la combinación del método físico y químico

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Extracción de Azúcares Reductores Totales "ART" de "coronta" de Zea mays "maíz amarillo duro"

Extracción de Azúcares Reductores Totales "ART" de "coronta" de Zea mays "maíz amarillo duro"

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