Aproximación al concepto de cadena de valor a la luz de la teoría de Michael Porter

Abstract

This article is an approach to the concept of value chain, the purpose is to clarify the concept from the etymology, as a preamble to the contribution of a definition of value chain from the thought of GRS Research groups of the School of Management and Marketing of EAM and GIGA Quindío University of Quindio, in the framework of productive activity agribusiness department of Quindio. It also sets out the methodology that allowed the construction of the concept, since the contribution of authors and institutions that facilitated thinking and rethinking it so that it was possible to reach a comprehensive and appropriate definition of it to the department of Quindio.En el presente artículo se realiza una aproximación al concepto de Cadena de valor. El propósito es precisar desde la etimología el concepto, como preámbulo al aporte de una definición de Cadena de valor desde el pensamiento de los grupos de Investigación GRS de la Escuela de Administración y Mercadotecnia del Quindío EAM y GIGA de la Universidad del Quindío; en el marco de la actividad productiva del sector agroindustrial del departamento del Quindío. Así mismo se expone la metodología que permitió la construcción del concepto, desde el aporte de autores y entidades que facilitaron pensarlo y repensarlo de tal manera que fuera posible llegar a una definición integral y apropiada de la misma para el departamento del Quindío