Caracterización de toretes brangus y charolés por medidas "in vivo"

Abstract

The objective was to identify Brangus (190) and Charolais (73) bulls with the best characteristics in vivo. The average initial age was 285.1±3.6 and 314.9±8.9 d for Brangus y Charolais, respectively. The bulls were weighted every 28 d, the measurements for scrotal circumference (SC) and hip height (HH) were taken initially and the end of the test and at the final weight with ultrasound the rib eye area (REA) and fat thickness (FTH) measurements were taken. To determine the correlation between REA with weight (WT), FTH, HH, SC and age a correlation analysis was performed using the statistical package SAS (2002). The phenotypic correlation coefficients for the variables adjusted by age in Brangus (p<0.01) between REA with FTH, WT, SC and HH were r= 0.39, 0.35, 0.36 and 0.54, respectively. The correlations found between those variables have a favorable phenotypic relation, meaning that selection for one of them will not affect negatively the other; the correlation between REA and HH was higher. The differences for REA between Brangus and Charolais was minimum (0,34 cm2) in favor of the last, while FTH was higher in Brangus.El objetivo fue identificar toretes Brangus (190) y Charolés (73) con mejores características in vivo. El promedio de edad inicial fue de 285,1±3,6 y 314,9±8,9 para la raza Brangus y Charolés, respectivamente. Los toretes se pesaron cada 28 d, las medidas de circunferencia escrotal (CE) y altura a la cadera (AC) se realizaron al inicio y al final de la prueba y en el pesaje final se tomaron medidas del área del ojo de la costilla (OC) y espesor de grasa dorsal (GD) con ultrasonido. Se realizó un análisis de correlación para determinar la relación entre OC con GP, GD, AC, CE y edad utilizando el paquete estadístico SAS (2002). Los coeficientes de correlación fenotípica entre las variables ajustadas por edad en toretes Brangus (p<0,01) entre OC con GD, GP, CE y AC por día de edad fueron de r= 0,39; 0,35; 0,36 y 0,54, respectivamente. Las correlaciones encontradas entre las variables anteriores tienen una relación fenotípica favorable, por lo tanto la selección por una de ellas no afectará negativamente a la otra; la correlación entre OC con AC fue la más alta. Por otro lado las diferencias entre el área del OC entre Brangus y Charolés fue mínima (0,34 cm2) a favor de estos últimos, mientras que la GD fue mayor en los Brangu