Efecto del peletizado y ensilaje de las camas de broiler sobre su valor nutritivo para rumiantes. 1. Evaluación nutricional y productiva

Abstract

Se realizaron 2 ensayos para evaluar el efecto del peletizado y ensilaje de las camas de broiler (CB) sobre su valor nutritivo para rumiantes. El primero fue la determinación del consumo voluntario (CV) y digestibilidad de las principales fracciones nutritivas de las dietas en ovinos y el segundo evaluó la respuesta productiva de bovinos en etapa de engorda. La CB en el tratamiento 1 (T1) se incorporó en forma natural (sin procesamiento); en el tratamiento 2 (T2) la CB fue peletizada en conjunto con los restantes ingredientes de la ración; en el tratamiento 3 (T3) la CB fue ensilada adicionándole agua hasta alcanzar el 40 p.100 humedad y 5 p.100 de melaza (base MSdeIaCB) con un periodo de fermentación de 30 días. En ambos ensayos las dietas utilizadas contenían: CB (60 p.100), harinilla de trigo (27,5 p.100), granzas de molineria (12,5 p.100) y suplemento vitamínico (A,D,E). En el ensayo 1 se utilizaron 18 ovinos adultos, machos castrados, de 37,5 kg, que fueron asignados al azar a los tres tratamientos. Se determinó el CV, durante 8 días, y alcanzó a: 1,48;1,36 y 1,80 kg MS/animal/ día, para T1. T2 y T3, respectivamente. Posteriormente se determinaron los coeficientes de digestibilidad de la materia seca, materia orgánica, proteina bruta, ácido úrico, fibra bruta, paredes celulares y sus tracciones y de energía. Se obtuvieron diferencias estadísticamente significativas (p0,05); el CV fue T1 8,78; T2 9,32 y T3 9,25 kg MS/animal/día y la eficiencia de conversión alimenticia de: T1 8,44; T2 9,10 y T3 8,64 kg MS/kg ganancia de peso (p>0,05)