Berto, Jorge Luiz

Lima, Vinicius Silva de

Muhlbach, Paulo Roberto Frenzel

Lume 5.8

 112  EFEITO DE ADITIVOS BIOLÓGICOS NA QUALIDADE DE SILAGEM DE AVEIA FRESCA OU EMURCHECIDA NO ESTÁDIO VEGETATIVO. Vinicius S. Lima, Jorge L. Berto, Paulo R. F. Mühlbach. (Departamento de Zootecnia, Faculdade de Agronomia, UFRGS). A aveia preta (Avena strigosa), quando ensilada no estádio vegetativo, apresenta boas características nutricionais, com certos limites à produção de uma silagem de boa qualidade. Assim, o uso de inoculantes biológicos (enzimas e lactobacilos) tem sido proposto para oportunizar melhores resultados no processo fermentativo. Com essa finalidade, o material foi segado no estádio vegetativo, 66 dias após o plantio. Parte foi ensilado fresco (15,32% MS) e parte emurchecido por 26 h (31,22% MS). Ambos foram submetidos a três tratamentos (a. controle; b. com lactobacilos; c. com lactobacilos mais enzimas), e ensilados em silos de laboratório por 140 dias. O emurchecimento determinou menor produção de ácidos totais, com maior relação ácido lático/acético, restringiu a produção de ácido butírico na silagem controle e economizou carboidratos solúveis, além de preservar o N protéico e evitar a produção de efluentes. Os inoculantes determinaram menor produção de ácido butírico e amônia no material fresco, relação ácido lático/acético mais favorável e maior proteção do N protéico. A enzima apresentou efeito aditivo aos lactobacilos. Nas condições do experimento, o uso de inoculantes biológicos e a prática de emurchecer melhoraram as características fermentativas e bromatológicas das silagens. No material emurchecido todas as silagens apresentaram boa qualidade. Já no material mais úmido, o uso dos inoculantes garantiu a qualidade do processo fermentativo. (FAPERGS) 390 

Efeito de aditivos biológicos na qualidade de silagem de aveia fresca ou emurchecida no estádio vegetativo

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Lume 5.8

Universidade Federal do Rio Grande do Sul