Andreazza, Juliano

Goveia, Cecília de Moraes

Mattos, Victor Mateus Menezes de

Lume 5.8

 Ciências Agrárias  209  CARACTERIZAÇÃO PRELIMINAR DOS PRODUTORES DE LEITE DA REGIÃO DAS MISSÕES-RS COM VISTAS À ANÁLISE ECONÔMICA DA ATIVIDADE. Victor Mateus Menezes de Mattos, Cecília de Moraes Goveia, Juliano Andreazza, Wagner Brod Beskow (orient.) (UERGS). Este trabalho relata resultados preliminares de um estudo que visa determinar a viabilidade econômica dos sistemas de produção de leite adotados na região das Missões-RS. São apresentados dados físicos de 29 propriedades rurais, que serão depois cruzados com os dados financeiros. A amostragem foi aleatória, bastando a propriedade vender leite e estar dentro dos 25 municípios da região para ser incluída no estudo. Cada produtor respondeu um questionário com 80 questões fechadas. Verificou-se que 75% da superfície agrícola das propriedades é dedicada à produção de leite, tendo estas 42 ha em seu total; 50% têm 4 ou menos piquetes para pastoreio; em média possuem 11 vacas em lactação, produzindo 8 kg de leite/vaca/dia e consumindo 1 kg de concentrado/vaca/dia; 38% das propriedades ainda ordenham suas vacas manualmente; 21% não possuem resfriador de leite e 21% não têm nenhum tipo de assistência técnica. Estão sendo também levantados dados de composição do rebanho, eficiência reprodutiva, benfeitorias, máquinas, equipamentos, alimentação, etc. além de receitas e despesas da atividade. A meta é chegar-se a 50 amostras. Com o que já se conhece, percebe-se que a produção de leite é uma atividade importante para estas propriedades. No entanto, os dados acima caracterizam propriedades tecnicamente ineficientes e tecnologicamente atrasadas, especialmente face à Instrução Normativa No. 51 do MARA, que determina padrões mínimos de higiene que dificilmente serão alcançados nas condições em que se encontram. É preocupante a falta de assistência técnica relatada, sendo que muitos que recebem alguma assistência dizem ainda estar carentes de auxílio. Percebe-se que a região tem enorme potencial produtivo, mas é generalizada a falta de conhecimentos técnicos mínimos para o exercício da atividade, talvez por estar ainda em franca expansão nas Missões e com isso contar com muitos produtores sem experiência no manejo de rebanhos leiteiros. (Fapergs). 254 

Portuguese

Caracterização preliminar dos produtores de leite da região das Missões-RS com vistas à análise econômica da atividade

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

https://lume.ufrgs.br/bitstream/10183/68008/1/Resumo_20060172.pdf

Caracterização preliminar dos produtores de leite da região das Missões-RS com vistas à análise econômica da atividade

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