Geimba, Mercedes Passos

Mariot, Roberta Fogliatto

Oliveira, Fernanda Arboite de

Tondo, Eduardo Cesar

Portuguese

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Caracterização fenotípica e genotípica de linhagens de Salmonella causadoras de infecção alimentar no Rio Grande do Sul

Lume 5.8

Ciências Agrárias   200  CARACTERIZAÇÃO FENOTÍPICA E GENOTÍPICA DE LINHAGENS DE Salmonella CAUSADORAS DE INFECÇÃO ALIMENTAR NO RIO GRANDE DO SUL. Roberta F. Mariot, Fernanda A. de Oliveira, Mercedes P. Geimba, Eduardo C. Tondo (Departamento de Ciências dos Alimentos, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, UFRGS). A Salmonella tem sido o principal microrganismo responsável por doenças transmitidas por alimentos no Rio Grande do Sul nos últimos anos. O objetivo desse trabalho é caracterizar fenotípica e genotipicamente linhagens de 193 Salmonella spp. envolvidas em surtos de infecção alimentar no RS. Foram isoladas pelo Laboratório Central do Estado (LACEN), 78 amostras de Salmonella provenientes de surtos investigados pela Divisão de Vigilância Sanitária do RS, ocorridos no Rio Grande do Sul nos anos de 1999 e 2000. As amostras foram identificadas segundo métodos preconizados por FDA (1992) e caracterizadas fenotipicamente por susceptibilidade aos antimicrobianos segundo NCCLS (2000). A caracterização genotípica foi realizada investigando a presença de plasmídeos de virulência de Salmonella, (spv) e Eletroforese de Campo Pulsado (PFGE). A maioria das amostras foram identificadas como pertencentes ao sorogrupo Enteritidis, as quais foram classificadas em 26 perfis fenotípicos diferentes quanto a susceptibilidade a antimicrobianos. Quanto à presença de spv, 87% das amostras amplificaram genes específicos. A análise parcial por PFGE demonstrou perfis genotípicos semelhantes em isolados de procedência distinta, sugerindo o envolvimento da mesma linhagem de Salmonella em diferentes surtos no Estado. 

https://lume.ufrgs.br/bitstream/10183/65568/1/000364297.pdf

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