Escobar, Camila Ferreira

Hamester, Letícia Sausen

Roese, Pedro Barrionuevo

Roldo, Liane

Lume 5.8

 Engenharias 299  OBTENÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E UTILIZAÇÃO DE MICROPARTÍCULAS, VISANDO À PERCEPÇÃO OLFATIVA NO DESIGN DE PRODUTOS INOVADORES. Camila Ferreira Escobar, Liane Roldo, Pedro Barrionuevo Roese, Letícia Sausen Hamester, Wilson Kindlein Junior (orient.) (UFRGS). As micropartículas são um sistema de dimensões micrométricas no qual uma substância é protegida do meio através de um envoltório formado por outra substância. São amplamente utilizadas pela industria farmacêutica, de cosméticos, produtos alimentícios e agroindústria. Recentemente têm sido utilizadas no Design de Produtos a fim de agregar a variável olfativa no desenvolvimento de materiais inovadores; que, além de desempenho, aliam informações perceptivas ao produto. Existem vários processos de obtenção das micropartículas, e elas podem ser classificadas quanto a sua morfologia em microcápsulas ou microesferas. Para a microencapsulação de óleos essências o processo de coacervação é o mais adequado. Também chamada de separação de fase, a coacervação consiste na suspensão do material ativo em uma solução contendo o agente encapsulante (solução polimérica). Após o polímero que constituirá a cápsula (agente encapsulante) é induzido a separar-se como uma fase líquida viscosa (essa indução é provocada pela adição de um não solvente ou de um segundo polímero com solubilidade maior no material ativo, pela diminuição da temperatura ou variação do pH). Em seguida é aplicado um reticulador para endurecer as paredes das micropartículas. O rendimento da técnica de coacervação depende de vários fatores, como temperatura e tempo de cada etapa do processo, pH, concentração dos reagentes, velocidade da agitação. O presente estudo tem por objetivo geral a obtenção, caracterização e utilização de micropartículas e o estudo de suas relações com a percepção olfativa no design de produtos inovadores, através da fabricação de micropartículas e materiais que contemplem as propriedades olfativas incorporadas no produto. (PIBIC). 244 

Portuguese

Obtenção, caracterização e utilização de micropartículas, visando à percepção olfativa no design de produtos inovadores

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

https://lume.ufrgs.br/bitstream/10183/58750/1/Resumo_200701797.pdf

Obtenção, caracterização e utilização de micropartículas, visando à percepção olfativa no design de produtos inovadores

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Lume 5.8

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