Michel, Thais

Muller, Mônica

Rodenbusch, Carla Rosane

Lume 5.8

 Ciências Agrárias PESQUISA DA PRESENÇA DE SALMONELLA SP EM AMOSTRAS DE RAÇÃO DE SUÍNOS DE TERMINAÇÃO. Thais Michel, Carla Rodenbuch, Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso (orient.) (UFRGS). 071 A comprovação da presença de Salmonella sp. em sistemas de produção de suínos no sul do Brasil tornam importantes estudos que contribuam para o controle do problema. Grande parte da infecção em suínos ocorre na terminação dos animais, possivelmente devido a questões relacionadas ao manejo, mistura de animais, fatores estressantes e piora da qualidade da ração inerente a esta fase da produção. O objetivo do presente estudo foi investigar a presença de Salmonella sp. na ração fornecida a suínos no período de terminação, a partir da coleta de 144 amostras de ração peletizada, provenientes de três propriedades de um sistema de integração vertical. Os materiais coletados (25g) foram submetidos a um protocolo de isolamento microbiológico, previamente testado, e que compreende uma fase de pré- enriquecimento, seguida de enriquecimento seletivo e isolamento em meios sólidos. As amostras analisadas foram negativas quanto à presença de Salmonella sp. Possíveis razões para o  163resultado encontrado são: a presença do microrganismo em contagens abaixo da sensibilidade da metodologia empregada; deficiências inerentes à amostragem de rações ou efetiva ausência do agente. A partir disso, as mesmas amostras de ração estão sendo analisadas quanto à presença de Salmonella sp., utilizando a técnica da Reação em Cadeia da Polimerase que em estudos anteriores demonstrou ter uma maior sensibilidade na detecção desse microrganismo. (BIC). 

Portuguese

Pesquisa da presença de Salmonella sp. em amostras de ração de suínos de terminação

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

https://lume.ufrgs.br/bitstream/10183/53943/1/000438842.pdf

Pesquisa da presença de Salmonella sp. em amostras de ração de suínos de terminação

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