Fayh, Ana Paula Trussardi

Sapata, Katiuce Borges

Schreiner, Vanessa

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Efeito de bebidas com diferentes tipos de carboidratos sobre a resposta glicêmica e desempenho em indivíduos submetidos a exercício em cicloergômetro

Lume 5.8

Ciências da Saúde   654têm sido utilizados por atletas e praticantes de atividade física com a finalidade de aumentar o desempenho físico. Dessa forma o objetivo deste trabalho foi verificar a influência de bebidas com diferentes tipos de carboidratos sobre a resposta glicêmica e desempenho, em indivíduos saudáveis. Foram avaliados 10 voluntários, do sexo masculino, com idade de 23 + 2, 1 anos. Os voluntários preencheram recordatório alimentar de 3 dias e recordatório de atividade física. Foram realizadas avaliações antropométricas e teste de cargas progressivas em cicloergômetro para determinação do consumo máximo de oxigênio e limiares ventilatórios. Cada voluntário realizou 3 testes submáximos na intensidade do 2º limiar ventilatório. Trinta minutos antes de cada teste submáximo, foram ingeridos 250 ml de uma das bebidas compostas por: maltodextrina, glicose, ou suco dietético. Foram realizadas punções de sangue capilar para determinação dos níveis glicêmicos e lactato sangüíneo. Os dados foram processados em software SPSS 12.0 para Windows e expressos em média + DP. Utilizou-se ANOVA para medidas repetidas. Encontramos um aumento significativo na glicemia após 30 minutos do consumo da bebida contendo maltodextrina (87, 4 ± 11, 2 para 116, 9 ± 19, 6 ml.dl-1). Aos 15 minutos do exercício, houve diminuição nos níveis glicêmicos após consumo das bebidas a base de maltodextrina (116, 9 ± 19, 6 para 77, 6 ± 14, 5 ml.dl-1 ) e glicose (113, 2 ± 23, 5 para 81, 8 ± 13, 1 ml.dl-1) em comparação ao grupo placebo. A ingestão da bebida de glicose provocou um aumento significativo na freqüência cardíaca durante o exercício. O consumo de bebidas com diferentes tipos de carboidratos e de alto índice glicêmico antes do exercício não foi capaz de alterar o desempenho dos voluntários, entretanto ocasionou alterações na glicemia e na freqüência cardíaca durante o exercício.   EFEITO DE BEBIDAS COM DIFERENTES TIPOS DE CARBOIDRATOS SOBRE A RESPOSTA GLICÊMICA E DESEMPENHO EM INDIVÍDUOS SUBMETIDOS A EXERCÍCIO EM CICLOERGÔMETRO. Vanessa Schreiner, Katiuce Borges Sapata, Ana Paula Trussardi Fayh, Alvaro Reischak de Oliveira (orient.) (UFRGS). A nutrição é uma importante ferramenta dentro da prática desportiva. Soluções contendo carboidratos e eletrólitos 438 

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