การทำบริสุทธิ์ การแยกส่วน และการใช้เปปซินจากปลาเพื่อการสกัดคอลลาเจนและการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสต

Authors
Publication date
1 January 2010
Publisher
'Faculty of Medicine Prince of Songkla University'

Abstract

Thesis (Ph.D., Food Technology)--Prince of Songkla University, 201

    Similar works

    Full text

    thumbnail-image

    Available Versions

    PSU Knowledge Bank

    redirect
    oaioai:kb.psu.ac.th:2010/8446
    Last time updated on 30/08/2013