El objetivo de este trabajo fue caracterizar y establecer una tipología
de las explotaciones lecheras de La Pampa argentina. Los
datos fueron recogidos mediante encuestas directas a 57 ganaderos
y reflejan los principales aspectos técnicos, económicos y
productivos de las explotaciones. La tipología fue establecida
utilizando técnicas analíticas multivariantes. El análisis de componentes
principales reveló cuatro factores que explican el
76,41% de la variabilidad original. El análisis cluster identificó
cinco sistemas lecheros. Los grupos I, III y V se dedican exclusivamente
a la producción de leche y se diferencian en la superficie,
productividad, mano de obra familiar e intensificación. El
grupo V corresponde a explotaciones de gran tamaño y elevado
nivel tecnológico, que utilizan altos niveles de suplementación y
obtienen una elevada productividad física y económica. El grupo
I identifica a explotaciones de superficie intermedia y menor
tecnología, intensificación y productividad. Principalmente la superficie
explica las diferencias en los resultados económicos de
ambos grupos. El grupo III consiste en explotaciones familiares
de pequeña superficie y con más bajos rendimientos productivos
y económicos, fundamentalmente debido a una inadecuada
gestión de la mano de obra. Los grupos II y IV son explotaciones
de gran superficie, que combinan la actividad lechera con el
engorde bovino y la agricultura. El grupo II consiste en explotaciones
familiares de baja productividad con ineficiencia reproductiva.
El grupo IV se conforma por explotaciones no familiares
y con una actividad lechera de mayor tamaño, productividad y
eficiencia reproductiva. Estas diferencias se trasladan en diferentes
resultados econó[email protected] aim of this study was to characterize and determine a typology
of dairy farms in La Pampa, Argentina. Surveys were
conducted among 57 farmers to establish the main technical,
economical and productive aspects of the dairy farms. The typology
was determined by multivariate analysis. A principal
component analysis showed four factors explaining 76.41% of
the original variance. A cluster analysis identified five different
dairy systems. Groups I, III and V are focused on dairy and differ
among them in size, productivity, family labor, and intensification.
Group V are very large farms with high technological
level, high supplementation usage and high productivity. These
are non-family businesses that frequently make use of external
managers and health services. Group I are farms of intermediate
size and lower technological level, intensification, and productivity.
The farm size mainly explains the differences in economical
profits among both groups. Group III consists of small
family farms, which reach the lowest productive and economic
yields mostly due to poor performance of the labor. Groups II
and IV are farms of large size which combine dairy, cattle fattening
and agricultural crops. Group II consists of low productivity
family farms with high reproductive inefficiency. Group IV
is composed by non-family businesses, with a larger dairy production,
productivity, and reproductive efficiency. These differences
lead to different economical profits between farms
