Orientador : Prof. Dr. Cid Aimbiré de Moraes SantosCo-orientadora : Profª. Drª. Márcia do Rocio DuarteTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas. Defesa: Curitiba, 16/07/2013Bibliografia: fls. 172-187Área de concentração: Insumos, medicamentos e correlatosResumo: Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt & R.M. Sm. (Zingiberaceae), Solidago chilensis Meyen (Asteraceae) e Eugenia uniflora L. (Myrtaceae) são conhecidas popularmente como colônia, erva-lanceta e pitangueira, sendo utilizadas na medicina tradicional para o tratamento de diversas enfermidades. Este trabalho teve por finalidade, realizar para estas espécies medicinais, análises de controle de qualidade, pesquisa fitoquímica e avaliação de atividades biológicas in vitro e in vivo. Como resultados, observaram-se características morfoanatômicas para as amostras vegetais e para o material vegetal desidratado e extratos fluidos hidroalcoólicos foram realizados testes físico-químicos de controle de qualidade. Na pesquisa fitoquímica, por meio de cromatografia líquida de alta eficiência foi possível identificar e quantificar a rutina em A. zerumbet, a quercetrina em S. chilensis e a quercetina em E. uniflora. Obteve-se o isolamento químico de di-hidro-5,6-de-hidrocavaína (DDK), 5,6-de-hidrocavaína (DK) e 3,4',5,7-tetrahidroxiflavona (canferol) em A. zerumbet e de quercetina-3-O-?-L-ramnosídeo (quercetrina) em S. chilensis. Os resultados mais significativos nos testes antimicrobianos foram observados para os extratos de S. chilensis frente à micro-organismos Gram positivos, Gram negativos e fungos. Na avaliação da atividade hipolipidêmica para os ratos alimentados com dieta hipercalórica e tratados com extratos fluidos de S. chilensis (150, 300 e 600 mg/kg), quercetrina (10 mg/kg), A. zerumbet (300 mg/kg) e sinvastatina (4 mg/kg) observaram-se redução nas taxas de colesterol total (-19,9, -27,5, -31,0, -39,4, -39,7 e -34,2%), LDL-colesterol (-36,0, -37,5, -43,3, -59,4, -55,4 e -44,2%) e triacilglicerídeos (-23,5, -29,8, -27,2, -32,5 e -32,4%, respectivamente). Os mecanismos de ação propostos para justificar estes efeitos biológicos foram a inibição da atividade da enzima HMGCoA redutase e a diminuição da reabsorção ou aumento da excreção colesterol via fezes. Na quantificação de marcadores para aterosclerose, as substâncias testadas reduziram os valores das interleucinas (IL-1 e IL-6), do fator de necrose tumoral (TNF?), do interferon gama (INF?), da proteína C reativa (PCR) e da LDL-oxidada. Também se verificou a elevação dos valores de IL-10 e anti LDL-oxidada. Os resultados obtidos apontam para proteção biológica realizada pelos compostos polifenólicos frente aos processos hipolipidêmico e de aterosclerose. Os extratos de A. zerumbet (200, 400 e 800 mg/kg) demonstraram efeitos ansiolítico e antidepressivo nos testes de atividade exploratória (campo aberto), caixa claro-escuro e teste de suspensão de cauda comparados com os grupos controle, diazepan e imipramina. O mecanismo de ação envolvido não está definido, mas parece envolver a atividade das cavapironas sobre os receptores GABA e monoaminérgicos. Os resultados deste trabalho são considerados importantes para a pesquisa de plantas medicinais e contribuem para a prospecção de novos medicamentos.Abstract: Alpinia zerumbet (Pers.) B.L Burtt & R.M Sm. (Zingiberaceae), Solidago chilensis Meyen (Asteraceae) and Eugenia uniflora L. (Myrtaceae) are popularly known as "colônia", "pitangueira" and "erva-lanceta" and are widely used in traditional medicine to treat various diseases. This work aims to analyze the control of quality, to perform a phytochemical research, and also to evaluate the biological activity in vitro and in vivo for both species. The results showed morphoanatomic characteristics observed for the samples and dehydrated material and hydroalcoholic extracts fluid tests were physico-chemical quality control. Phytochemical researches by high performance liquid chromatography identified and quantified rutin in A. zerumbet, quercetrin in S. chilensis and quercetin in E. uniflora. We also chemically isolated diidro-5,6-dehydrokavain (DDK), 5,6-dehydrokavain (DK) and 3,4',5,7-tetrahydroxyflavone (kaempferol) in A. zerumbet and quercetin-3-O-?-L-rhamnoside (quercetrin) in S. chilensis. The most statistically significant results in antimicrobial tests were observed for antimicrobial extracts of S. chilensis against the Gram positive and Gram negative microorganisms and fungi. Hypolipidemic activity for rats fed high calorie diet and treated with fluid extracts of S. chilensis (150, 300 and 600 mg/kg), quercetrin (10 mg/kg), A. zerumbet (300 mg/kg) and simvastatin (4 mg/kg) demonstrated a significant reduction in total cholesterol (-19.9, -27.5, -31.0, -39.4, and -39.7 and -34.2%), LDL-cholesterol (-36.0, -37.5, -43.3, -59.4, -55.4 and -44.2%) and triacylglycerols (-23.5, -29.8, -27.2, -32.5 and -32.4%, respectively). The mechanisms of action proposed to justify these biological effects were the inhibition on HMGCoA reductase activity and decreased reabsorption or increased cholesterol excretion through the feces. In the quantification of markers for atherosclerosis, the substances tested reduced the values of interleukins (IL-1 and IL-6), tumor necrosis factor (TNF?), interferon-gamma (INF?), C-reactive protein (CRP) and oxidized LDL. Besides, an increase in the amounts of IL-10 and anti-oxidized LDL were also detected. The results suggest that polyphenolic compounds may exert biological protection against hypolipidemic processes and atherosclerosis. The extracts of A. zerumbet (200, 400 and 800 mg/kg) showed anxiolytic and antidepressant effects in the open field, light-dark box and tail suspension test compared with the control group, diazepam and imipramine. The mechanism of action is not clearly defined, but appears to involve the activity of kawapirones on GABA and monoamine receptors. In conclusion, the data of this study are important for the research of medicinal plants and also to contribute for prospecting new potential drugs
