Memoria ID-0303. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2014-2015

Ceballos de Horna, Antonio

Gómez Carrasco, Susana Raquel

Izquierdo Misiego, María Carmen

Martín Sánchez, Nicolás

Pelaz Fernández, Jennifer

Salvador Palacios, Francisco

Sánchez Montero, María Jesús

Spanish

Memoria ID-0303. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2014-2015.La Memoria que a continuación se desarrolla pertenece a un Proyecto que se
puede considerar continuación de otro Proyecto muy general desarrollado en el
Departamento de Química Física: “Diseño, Desarrollo y Evaluación de la Docencia Práctica
de Química Física en los Estudios de Grado en Ingeniería Química”, Ref. ID10/138, durante
el curso 2010-2011. En él participó gran parte del Profesorado del Departamento y
se elaboró, durante su desarrollo, un Catálogo de Prácticas de Química Física donde
se recogen todo tipo de trabajos experimentales considerados de interés en los
estudios de la Química Física.
Posteriormente, en la Convocatoria correspondiente al curso 2013-2014 se
desarrollaron tres Proyectos Docentes (ID2013/136, ID2013/137 e ID2013/139),
que permitieron poner en funcionamiento nuevas prácticas de laboratorio en la
asignatura Física Aplicada y Fisicoquímica I, de 1er curso de Grado en Farmacia.
El diseño de estas prácticas se realizó intentando mantener, en la medida de lo
posible, el paralelismo entre los contenidos teóricos y prácticos de dicha asignatura y
así completar la formación del alumno en una materia inminentemente experimental
como es la Química Física.
La Docencia práctica objeto de subvención en este Proyecto va a permitir al
alumno determinar de manera experimental la capacidad térmica y el calor específico
de determinadas sustancias. Una vez concedido el Proyecto los objetivos más importantes en el desarrollo del
mismo fueron:
- Elaborar material didáctico que recoja toda la información
imprescindible para la correcta comprensión de la práctica por parte del
alumnado.
- Diseñar los experimentos a desarrollar por los alumnos en el
laboratorio, pensando siempre en una metodología de trabajo de tipo
cooperativo.
Como ya se ha comentado, la práctica que se pretende poner en marcha en este
Proyecto corresponde a la docencia práctica de la asignatura Física Aplicada y
Fisicoquímica I, de 1er curso de Grado en Farmacia que se imparte en el primer
cuatrimestre, por lo que será en el curso 2015-16 cuando la comenzarán a desarrollar
los alumnos.
Dado el elevado número de alumnos que cursan el Grado en Farmacia es
necesario que cada día asignado a la docencia práctica de esta asignatura seis
alumnos realicen esta práctica, lo que obliga a disponer de tres puestos para que la
hagan por parejas y sea más formativa. 
El objetivo principal es que el alumno determine de manera empírica la capacidad
térmica y el calor específico de determinadas sustancias, así como el porcentaje de
error del valor experimental. Este proyecto experimental tiene como finalidad que el alumno aplique los
conocimientos teóricos adquiridos de la parte de la Termodinámica denominada
Calorimetría, obteniendo valores experimentales que aplicándolos a las ecuaciones
del calor permitan cuantificar los cambios de la entalpia de un sistema

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      Salamanca, 25 de Junio de 2015    Adjunto remito  la Memoria Final correspondiente al Proyecto de Innovación y Mejora  Docente valorado positivamente con referencia ID2014/0303 coordinado por la Dra. Dª. Mª Jesús Sánchez Montero.     En consecuencia, y de conformidad con lo establecido en la disposición decima de CONVOCATORIA DE AYUDAS PROYECTOS DE INNOVACION Y MEJORA DOCENTE Curso 2014-2015 solicito sean emitidos los certificados correspondientes.       Atentamente,     Fdo.: Mª Jesús Sánchez Montero   Universidad de Salamanca Facultad de Farmacia Dpto. Química Física 37006 Salamanca    MEMORIA PROYECTO DE INNOVACIÓN Y MEJORA DOCENTE    DATOS DEL PROYECTO Referencia ID2014/0303 Título Determinación de la Capacidad Térmica y el Calor Específico Coordinadora Dª Mª Jesús Sánchez Montero Colaboradores D. Antonio Ceballos de Horna Dª Susana Gómez Carrasco D. Francisco Salvador Palacios Dª Carmen Izquierdo Misiego D. Nicolás Martín Sánchez Dª Jennifer Pelaz Fernández Entidad Universidad de Salamanca Centro Facultad de Farmacia Duración Curso 2014-2015 Total concedido 250,00 euros             INTRODUCCIÓN La Memoria que a continuación se desarrolla pertenece a un Proyecto que se puede considerar continuación de otro Proyecto muy general desarrollado en el Departamento de Química Física: “Diseño, Desarrollo y Evaluación de la Docencia Práctica de Química Física en los Estudios de Grado en Ingeniería Química”, Ref. ID10/138, durante el curso 2010-2011. En él participó gran parte del Profesorado del Departamento y se elaboró, durante su desarrollo, un Catálogo de Prácticas de Química Física donde se recogen todo tipo de trabajos experimentales considerados de interés en los estudios de la Química Física. Posteriormente, en la Convocatoria correspondiente al curso 2013-2014 se desarrollaron tres Proyectos Docentes (ID2013/136, ID2013/137 e ID2013/139), que permitieron poner en funcionamiento nuevas prácticas de laboratorio en la asignatura Física Aplicada y Fisicoquímica I, de 1er curso de Grado en Farmacia. El diseño de estas prácticas se realizó intentando mantener, en la medida de lo posible, el paralelismo entre los contenidos teóricos y prácticos de dicha asignatura y así completar la formación del alumno en una materia inminentemente experimental como es la Química Física. La Docencia práctica objeto de subvención en este Proyecto va a permitir al alumno determinar de manera experimental la capacidad térmica y el calor específico de determinadas sustancias.   Una vez concedido el Proyecto los objetivos más importantes en el desarrollo del mismo fueron:  Elaborar material didáctico que recoja toda la información imprescindible para la correcta comprensión de la práctica por parte del alumnado.  Diseñar los experimentos a desarrollar por los alumnos en el laboratorio, pensando siempre en una metodología de trabajo de tipo cooperativo. Como ya se ha comentado, la práctica que se pretende poner en marcha en este Proyecto corresponde a la docencia práctica de la asignatura Física Aplicada y Fisicoquímica I, de 1er curso de Grado en Farmacia que se imparte en el primer cuatrimestre, por lo que será en el curso 2015-16 cuando la comenzarán a desarrollar los alumnos. Dado el elevado número de alumnos que cursan el Grado en Farmacia es necesario que cada día asignado a la docencia práctica de esta asignatura seis alumnos realicen esta práctica, lo que obliga a disponer de tres puestos para que la hagan por parejas y sea más formativa.  DESARROLLO DEL PROYECTO 1.-Objetivo El objetivo principal es que el alumno determine de manera empírica la capacidad térmica y el calor específico de determinadas sustancias, así como el porcentaje de error del valor experimental.  2.- Justificación Este proyecto experimental tiene como finalidad que el alumno aplique los conocimientos teóricos adquiridos de la parte de la Termodinámica denominada Calorimetría, obteniendo valores experimentales que aplicándolos a las ecuaciones del calor permitan cuantificar los cambios de la entalpia de un sistema.  3.- Dispositivo experimental Para la puesta en marcha de esta práctica de laboratorio ha sido necesario adquirir parte del equipo experimental, por lo que con la dotación económica concedida se han adquirido tres termómetros digitales con sonda y un aparato de elevación del punto de ebullición. El resto de equipación corre a cargo del Departamento o bien ya se dispone de ella.  4.- Material didáctico elaborado Teniendo en cuenta que se trata de alumnos de primer curso, que la mayoría es la primera vez que se enfrentan a un trabajo de laboratorio, y que disponen únicamente de tres horas, consideramos que es necesario que dispongan de un guión que le facilite el trabajo. Este guión recoge la siguiente información:  a) Objetivo de la práctica. b) Fundamento teórico necesario para comprender la práctica. c) Apartado experimental que aporta la información suficiente para que el alumno pueda desarrollar el experimento. Contiene la descripción de los equipos, el material a utilizar y el procedimiento experimental a seguir. d) Recogida de información. Se proporcionan unas tablas para facilitar la toma de datos. e) Finalmente se dan las pautas para la realización de los cálculos necesarios para obtener el resultado final.  5.- Desarrollo experimental El planteamiento metodológico del Trabajo a desarrollar en el laboratorio en líneas generales consistirá en: Tras una introducción en la que se indicarán las normas generales de trabajo, se planteará al alumno el tema de estudio, recordando los conceptos teóricos más importantes y necesarios para entender el estudio experimental posterior. Una vez que se haya discutido con los alumnos el diseño experimental: tipo de experiencias y número de ellas, material necesario, etc, se procederá a la obtención de los correspondientes datos experimentales y posterior análisis de los mismos. A continuación se realiza una puesta en común y discusión global del trabajo realizado en el grupo y supervisado por el profesor. Eso contribuirá no sólo a fomentar ese trabajo en equipo sino también a formar al alumno en aspectos tan importantes como es la presentación y defensa de su propio trabajo, analizando posibles errores que podrían requerir la revisión de los planteamientos adoptados. Finalmente se exigirá a cada alumno la elaboración de un informe resultado del trabajo conjunto y donde el alumno tendrá que contestar a una serie de cuestiones que permitirán valorar el grado de conocimiento alcanzado tras la realización de la práctica. En la actualidad esta práctica ha sido montada y probada por el grupo que participa en este Proyecto y será en el próximo curso académico cuando obtengamos los primeros resultados fruto del trabajo del alumnado.   6.- Conclusiones A la vista de todo lo precedente se puede concluir que el Proyecto al que hace referencia esta Memoria ha permitido mejorar y ampliar las posibilidades de formación de nuestros Graduados en Farmacia. El equipo de trabajo agradece a la Universidad de Salamanca la financiación aportada para la puesta en marcha de este Proyecto.   

Determinación de la Capacidad Térmica y el Calor Específico

https://gredos.usal.es/bitstream/10366/126956/1/MID_14_303.pdf

Determinación de la Capacidad Térmica y el Calor Específico

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