Memoria ID-185. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2013-2014

Aijón Noguera, José

Alonso Peña, José-Ramón

Arévalo Arévalo, Rosario

Díaz López, David

García Briñón, Jesús María

Lillo Delgado, María Concepción

Muñoz Castañeda, Rodrigo

Sánchez Montero, María Teresa

Velasco Arranz, María Almudena

Weruaga Prieto, Eduardo

Spanish

Memoria ID-185. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2013-2014.Los	objetivos	concretos	eran:
El	presente	proyecto	pretende	desarrollar	unas	prácticas	especiales	sobre	olfacción en	dos	ámbitos	
diferentes	pero	relacionados:
1. Estudios	 de	 máster	 en	 Neurociencias	 y	 en	 Trastornos	 de	 la	 Comunicación	 (bajo	 la	 tutela	 del	
INCyL).
2. Talleres	divulgativos	dirigidos	a	alumnos	de	ciencias	Biomédicas.
3. Talleres	divulgativos	dirigidos	al	público	en	general	(bajo	los	auspicios	del Servicio	de	Actividades	
Culturales-Espacio	de	Cultura	Científica)

Alonso Peña, José Ramón

Arévalo Arévalo, María Rosario

Gestion del Repositorio Documental de la Universidad de Salamanca

	  	  	  	  Informe	  de	  Ejecución	  de	  proyecto	  Convocatoria	  de	  ayudas	  de	  la	  universidad	  de	  salamanca	  a	  la	  innovación	  docente	  en	  la	  implantación	  de	  los	  nuevos	  planes	  de	  estudio	  en	  el	  marco	  de	  la	  nueva	  ordenación	  de	  las	  enseñanzas	  universitarias	  oficiales,	  convocatoria	  2011	  	  Referencia	  del	  Proyecto:	  	   ID2013/185	  Título	  del	  Proyecto:	  Talleres de olfacción y gusto: prácticas académicas y divulgativas de sistemas sensoriales químicos.	  Financiación	  concedida:	  500	  €	  (Cofinanciación:	  0	  €)	  Centro	  que	  lo	  avala:	  Instituto	  de	  Neurociencias	  de	  Castilla	  y	  León	  Profesor	  Coordinador	  Dr.	  D.	  Eduardo	  Weruaga	  Prieto,	  Profesor	  Titular	  de	  Universidad,	  Biología	  Celular	  (ewp)	  Docentes	  participantes	  Dr.	  D.	  José	  Aijón	  Noguera,	  Catedrático	  de	  Universidad,	  Biología	  Celular	  (rubi)	  Dr.	  D.	  José	  Ramón	  Alonso	  Peña,	  Catedrático	  de	  Universidad,	  Biología	  Celular	  (jralonso)	  Dr.ª	  D.ª	  M.ª	  del	  Rosario	  Arévalo	  Arévalo,	  Profesora	  Titular	  de	  Universidad,	  Biología	  Celular	  (mraa)	  Dr.	  D.	  Jesús	  M.ª	  García	  Briñón,	  Profesor	  Titular	  de	  Universidad,	  Biología	  Celular	  (jgb)	  Dr.ª	  D.ª	  Almudena	  Velasco	  Arranz,	  Profesora	  Titular	  de	  Universidad,	  Biología	  Celular	  (malmu)	  Dr.ª	  D.ª	  Concepción	  Lillo	  Delgado,	  Profesora	  Titular	  de	  Universidad,	  Biología	  Celular	  (conlillo)	  Dr.	  D.	  David	  Díaz	  López,	  Profesor	  Ayudante	  Doctor,	  Biología	  Celular	  (ddiaz)	  D.ª	  M.ª	  Teresa	  Sánchez	  Montero,	  Técnico	  Especialista	  de	  Laboratorio,	  Biología	  Celular	  (mtsm)	  D.	  Rodrigo	  Muñoz	  Castañeda,	  PIRTU	  –	  doctorando,	  Biología	  Celular	  (rodrigomc)	  	  	  	  	  	  Sra. Vicerrectora de Docencia Universidad de Salamanca Patio de Escuelas 1 – 37008 Salamanca 	  	  	   2 Objetivos	  del	  Proyecto	  Los	  objetivos	  concretos	  eran:	  El	  presente	  proyecto	  pretende	  desarrollar	  unas	  prácticas	  especiales	  sobre	  olfacción	  en	  dos	  ámbitos	  diferentes	  pero	  relacionados:	  1. Estudios	   de	   máster	   en	   Neurociencias	   y	   en	   Trastornos	   de	   la	   Comunicación	   (bajo	   la	   tutela	   del	  INCyL).	  2. Talleres	  divulgativos	  dirigidos	  a	  alumnos	  de	  ciencias	  Biomédicas.	  3. Talleres	  divulgativos	  dirigidos	  al	  público	  en	  general	  (bajo	  los	  auspicios	  del	  Servicio	  de	  Actividades	  Culturales-­‐Espacio	  de	  Cultura	  Científica).	  Impacto	  sobre	  la	  docencia	  Los	   talleres	   de	   olfacción	   son	   una	   parte	   mínima	   de	   lo	   que	   supone	   el	   estudio	   del	   cerebro,	   pero	  introducen	  a	  los	  alumnos	  de	  ciencias	  Biomédicas	  a	  lo	  que	  puede	  suponer	  los	  estudios	  de	  post-­‐grado	  en	  Neurociencias.	   El	   salto	  entre	   los	  grados	  de	  Biología,	  Biotecnología,	   Farmacia,	  Odontología	   (y	  en	  menos	   grado	   Medicina)	   y	   los	   estudios	   de	   post-­‐grado	   se	   han	   acentuado	   más	   después	   de	   la	  implantación	   del	   sistema	   de	   Bolonia:	   las	   asignaturas	   troncales	   u	   optativas	   de	   Neurobiología,	  Introducción	  a	  las	  Neurociencias,	  etc.	  Ya	  no	  tienen	  cabida	  en	  currículos	  ahora	  más	  cortos,	  por	  lo	  que	  estas	  prácticas	  pretender	  ser	  parte	  de	  un	  nexo	  perdido	  por	  la	  coyuntura	  educativa.	  Divulgación	  científica	  y	  educativa	  La	  labor	  del	  profesor	  universitario	  se	  diferencia	  de	  la	  del	  científico	  “puro”	  en	  que	  tiene	  que	  trasladar	  el	  conocimiento	  a	  la	  enseñanza	  reglada,	  no	  sólo	  del	  que	  extrae	  con	  su	  labor	  investigadora.	  Además,	  todos	  los	  científicos	  y	  profesores	  están	  llamados	  a	  devolver	  a	  la	  sociedad	  su	  labor,	  y	  es	  la	  divulgación	  científica	  y	  educativa	  una	  de	  las	  vías	  más	  eficientes.	  El	  grupo	  que	  presenta	  este	  proyecto	  ya	  tiene	  experiencia	  en	  divulgación	  científica	  en	  varios	  ámbitos:	  público	  en	  general,	  estudios	  de	  postgrado,	  estudios	  de	  pre-­‐grado,	  Universidad	  de	  la	  Experiencia…	  Calendario	  de	  actuaciones	  seguidas	  1. Prácticas	  de	  olfato	  y	  gusto	  dentro	  del	  programa	  del	  Máster	  en	  “Trastornos	  de	  la	  Comunicación:	  neurociencia	  de	  la	  audición	  y	  del	  leguaje”	  (ddiaz,	  jgb,	  mtsm,	  rubi,	  mraa),	  en	  el	  mes	  de	  noviembre	  2013.	  2. Prácticas	  de	  olfato	  y	  gusto	  dentro	  del	  programa	  del	  Máster	  en	  “Neurociencias”	  (ewp,	  jralonso*,	  malmu,	  rubi,	  conlillo),	  en	  el	  mes	  marzo	  2014.	  3. Talleres	  de	  olfato	  y	  gusto	  en	  el	  marco	  del	  Espacio	  de	  Cultura	  Científica	  del	  Servicio	  de	  Actividades	  Culturales	  de	  la	  USAL	  (6-­‐9	  de	  octubre	  de	  2014).	  4. Estos	  talleres	  fueron	  dirigidos	  al	  público	  en	  general,	  en	  grupos	  de	  20	  personas	  repartidos	  en	  cuatro	  días,	  y	  están	  teniendo	  gran	  aceptación	  y	  divulgación.	  	  	  • Las	  tareas	  encomendadas	  al	  Prof.	  Alonso	  se	  redujeron	  a	  la	  discusión/uniformización,	  por	  su	  trabajo	  actual	  fuera	  de	  la	  universidad,	  pero	  –como	  no	  podía	  ser	  de	  otra	  manera-­‐	  enriquecieron	  el	  conjunto	  del	  trabajo.	  	  	  	   3 	  Cartel	  de	  los	  talleres	  divulgativos	  sobre	  gusto	  y	  olfato,	  en	  el	  Espacio	  de	  Cultura	  Científica	  TALLERES DE GUSTO Y OLFATOESPACIO DE CULTURA CIENTÍFICA / SERVCIO DE ACTIVIDADES CULTURALESLUGARESPACIO DE CULTURA CIENTÍFICAHOSPEDERÍA FONSECAHORARIOA PARTIR DE LAS 17:00 HORASDURACIÓN90 MINUTOS APROXIMADAMENTEAFORO20 PERSONAS POR SESIÓN(PARA TODOS LOS PÚBLICOS)RESERVAewp@usal.es(ENTRADA GRATUITA)SESIONES6,7,8 Y 9 DE OCTUBRE DE 2014IMPARTEEDUARDO WERUAGA PRIETOLab. Plasticidad Neuronal y NeurorreparaciónDepartamento de Biología Celular y PatologíaInstituto de Neurociencias de Castilla y León - charla sobre el sistema olfativo y gustativo- test de discriminación olfativa- test de medida del umbral olfativo de un aroma- prueba de memoria olfativa- test para detectar super-gustadores	  	  	  	   4 http://www.salamanca24horas.com/universidad/120092-­‐el-­‐instituto-­‐de-­‐neurociencias-­‐organiza-­‐talleres-­‐sobre-­‐los-­‐sentidos-­‐del-­‐gusto-­‐y-­‐el-­‐tacto	  	  	  	  http://www.dicyt.com/noticias/el-­‐gusto-­‐y-­‐el-­‐olfato-­‐son-­‐sentidos-­‐quimicos-­‐pero-­‐no-­‐guardan-­‐relacion-­‐en-­‐el-­‐cerebro	  	  	  	  	  	  	  	  	  	   5 	  Imagen	  de	  los	  talleres	  en	  pleno	  desarrollo	  	  	  	  Ejecución	  del	  presupuesto	  Kit	  de	  olfacción	  humana	  BAST-­‐24	  Del	  coste	  total	  del	  kit	  (	  	  907,50	  €)	  se	  abonaron	  500,00	  €	  con	  cargo	  al	  proyecto	  de	  innovación	  docente	  concedido.	  	  	  	  	  En	  Salamanca,	  a	  7	  de	  octubre	  de	  2014.	  	  	  Fdo.:	  Eduardo	  Weruaga	  Prieto	  

Talleres de olfacción y gusto: prácticas académicas y divulgativas de sistemas sensoriales químicos

https://gredos.usal.es/bitstream/10366/124833/1/MID_13_185.pdf

Talleres de olfacción y gusto: prácticas académicas y divulgativas de sistemas sensoriales químicos

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