Cellarius, O.

Meske, C.

Senbusch, G.

Sengbusch, R.

MPG.PuRe

Der Tierzüchter ZEITSCHRIFT FÜR VEREDLUNGSWIRTSCHAFT HERAUSGEBER: ARBEITSGEMEINSCHAFT DEUTSCHER TIERZÜCHTER E. V. V E R L A G M. & H. S C H A P E R • H A N N O V E R Sonderdruck aus Heft Nr. 5 vom 5. Mal 1974 R. V. Sengbusch, Hamburg*); G. v. Sengbusch, Eschborn; Ch. Meske u. O. Cellarius, Ahrensburg**) Domestikationsversuche von Fischarten aus äquatornahen Gebieten zur Prüfung ihrer Eignung für die Warmwasser-Intensivhaltung'^*'^) Für die Intensivhaltung von Fischen in warmem Wasser wird nach Fischarten aus äquatornahen Gebieten gesucht, die sich für dieses Haltungssystem eignen. Erste Versuche wurden mit Arapalma gigas und Pacu collo-soma aus dem Amazonas durchgeführt. Bei Arapalma gigas wurde im Extrem eine Gewichtszunahme von 19 g auf 1165 g in drei Monaten (lebende Futterfische) und in weiteren sechs Monaten auf 2560 g (tiefgefrorenes Fischfleisch als Futter) festgestellt. Positive Eigenschaften: hohe Flelschqualität, Zwischenmuskel-gräten-Freihelt und, obgleich Raubfische, kein Kannibalismus. Gute Zuwachsraten zeigte auch Pacu collosoma. 1963 wurde im ehemaligen IVIax-Planck-institut für Kulturpflanzenzüclitung Hamburg mit der Entwicklung eines Verfahrens für die Intensivhaltung von Fischen und anderen Wassertieren be-gonnen. Bei diesem System werden die Fische ganzjährig in warmem Wasser eines geschlossenen Systems (Kreis-*) Forschungsstelle von Sengbusch GmbH, Hamburg. **) Bundesforschungsanstalt für Fischerei, Institut für Küsten- und Binnenfischerei, Außenstelle Ahrensburg. ***) Gefördert durch die Deutsche For-schungsgemeinschaft. lauf) gehalten, das mit einer eigenen biologischen Klärung über Belebt-schlamm ausgestattet ist (SENGBUSCH, MESKE, SZABLEWSKI, 1965). Diese Arbeiten werden heute an der Bundesforschungsanstalt für Fischerei, Außenstelle Ahrensburg, unter der Lei-tung von Ch. MESKE und an der For-schungsstelle von Sengbusch unter Leitung von R. v. SENGBUSCH fortge-führt. Bisher wurde vorwiegend mit Karpfen gearbeitet, einem Fisch, der, ursprüng-lich aus subtropischen Gewässern „im-portiert", in hiesigen Gewässern hei-misch wurde. Er ist winterresistent und hat sich den klimatischen Bedingungen angepaßt In der Intensivhaltung mit biologischer Klärung zeigt der Karpfen selbst bei einem Besatz von 1 :30 auf die gesamte Wassermenge der Anlage Zuwachsraten, die man in den Ge-wässern Mitteleuropas nicht erreichen kann (Zuwachsraten im Teich mit Som-mer- und Winterrhythmus nach einem Jahr: 50 g, in Intensivhaltung bei 23° C bis zu 1,5 kg). Abb. 1 Arapaima gigas Foto: V. Sengbusch 9 10 11 -^ 1 13 ^4 1^ m V 4 n 20 21 it 2t 24 2% h 2% z% 30 i% %2 u K S5 m p 3a m 40 4i hi 43 ^4 SENGBUSCH nahm an, daß die in äquatornahen Gebieten heimischen Fischarten, die zwar nicht an unsere Winter angepaßt sind, unter optimalen Bedingungen einer Intensivhaltung we-sentlich höhere Zuwachsraten aufwei-sen als die in nordeuropäischen Brei-ten lebenden Fischarten (SENGBUSCH, 1970, 1971). Darüber hinaus wurde an-genommen, daß es unter diesen Warm-wasser-Fischarten auch solche gibt, die eine hohe Fleischqualität mit Gräten-freiheit oder -armut und wirtschaft-lichen Futterkoeffizienten verbinden. Auf Grund von eingehenden Studien erschienen die Fischart Arapaima gigas und einige Pacu-Arten für die „Dome-stikation" besonders geeignet. Nach mehrjährigem Bemühen gelang G. und R. von SENGBUSCH der Import von 35 etwa 10 cm langen und 15 g schweren Jungfischen der Art Arapaima gigas. O. CELLARIUS, Ch. MESKE und R. v. SENGBUSCH führten seit dem 16.2. 1973 Haltungsversuche mit diesen Fischen durch (Abb. 1). Versuchsdurchführung: Die Fische wur-den in + 28° C warmem Frischwasser-durchfluß in Aquarien gehalten und mit kleinen lebenden Fischen gefüttert. Die Zuwachsraten sind in Tabelle 1 wieder-gegeben. Tab. 1 Gewichtszunahme von Arapaima gigas in drei IVIonaten Gewicht in 9 l\/iaximai> Datum IMitteiwert gowicht von 15 in g Tieren 16.2.1973*) . . . . . . . 15 19 16.3.1973 . . . . . . . 93 130 16. 4.1973 . . . 325 455 16. 5.1973 . . . 825 1165 Arapaima gigas in einem ersten Ver-such 810 g in drei Monaten und im Extremfall sogar über 1 kg. Ausgehend von 15 g schweren Tieren beträgt die Zuwachsrate bei Karpfen in drei Monaten 100 g, bei Vorwüch-sern 160 g, gemessen in Intensivhal-tung bei 23° C. Die Zuwachsraten von Arapaima gigas zeigen Werte, die alles übertreffen, was bisher an Zuwachs-raten von Süßwasserfischen in der In-tensivhaltung bekannt ist. (Aus den Heimatgewässern des Arapaima gigas wird über folgende Zuwachsraten be-richtet: nach einem Jahr 10 kg, nach drei Jahren 100 kg). Der Arapaima gigas ist zwar ein Raub-fisch, zeigte in dem Versuch jedoch ein ausgesprochen friedliches Ver-halten (kein Kannibalismus) den eige-nen Artgenossen gegenüber (im Gegen-satz zum Hecht), so daß ohne Schwie-rigkeiten viele Fische auf engstem Raum gehalten werden können. Dieses fried-liche Verhalten dürfte eine wesentliche Voraussetzung für eine Intensivhaltung auf kleinstem Raum sein. Ab 16.5.1973 wurden alle Arapaima gigas mit tiefgefrorenem, zerkleinertem Abfallfisch gefüttert. In Tabelle 2 sind die Zuwachsraten während der folgen-den Monate dargestellt. Tab. 2 Gewichtszunahme von Arapaima gigas Gewicht in g iVlaximai-Datum iVI I t te l wert gewicht von 10*) in g Tieren 16.5.1973**) . . . 825 1165 9.9.1973 . . 1245 1820 *) Anfangsgewicht bei Versuchsbeginn, das Alter der Fische zu diesem Zeitpunkt ist unbekannt. Die mittlere Zuwachsrate, ausgehend von 15 g schweren Tieren, betrug bei *) Tierverluste aus technischen Gründen. **) Tag der Umstellung auf tiefgefrorenes Fischfleisch. Am 22.12.1973 hatte der größte Fisch ein Gewicht von 2560 g, Durchschnitts-gewicht von sieben Fischen 1720 g. Die Zuwachsraten waren bei der Fütte-rung mit tiefgefrorenen Fischen relativ hoch, aber geringer als bei der Fütte-rung mit lebenden Futterfischen. Weitere Eigenschaften, die den Ara-paima gigas wertvoll erscheinen lassen, sind: Zwischenmuskelgräten-Armut und fettarmes Fleisch hoher Qualität. Nach diesen ersten Haltungsversuchen mit Arapaima gigas im Aquarium müs-sen für eine praxisreife Aquakultur noch die folgenden Komplexe bearbei-tet werden: Fortpflanzungsbiologie (Ge-schlechtsreife, künstliche Befruchtung, Brutaufzucht), Ernährungsphysiologie (Qualität des Futters, Fütterungstech-nik, Futterquotient usw.), optimales Nutzgewicht. Die Arbeiten über die Möglichkeit der Domestikation von neuen Wildfisch-arten stehen noch ganz am Anfang der Entwicklung. Für die Fischproduktion in Intensivanlagen wird es nötig sein, weitere Fischarten (sowohl von Raub-fischen als auch von Plankton- und pflanzenfressenden Fischen) zu testen. Bei ersten Versuchen mit Pacu collo-soma (auch aus dem Amazonas) wur-den ebenfalls positive Ergebnisse er-zielt. Man sollte daher eine planmäßige Suche nach domestizierbaren Fisch-arten insbesondere aus äquatornahen Gebieten vornehmen. Nach einer solchen ersten Phase der Auslese von Arten, die sich für die Intensivhaltung eignen, schließt sich in einer zweiten Phase die Auslese inner-halb der gewählten Art, nämlich die Züchtung, an. Erst dann wird man fest-stellen können, welchen Wert eine Art für die Nutzung durch den Menschen hat. Arapaima gigas und Pacu collo-soma sind aussichtsreiche Arten für weitere Arbeiten. Anm.: Literaturangaben liegen bei der Schrift-leitung vor. 

Domestikationsversuche von Fischarten aus äquatornahen Gebieten zur Prüfung ihrer Eignung für die Warmwasserintensivhaltung

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