D‘après le WWF, la transition vers les produitsbiologiquesest déjà en cours.Les aliments biologiquessont de plus en plus populairesdans le monde. Selonl'Organisationmondiale de la santé, un aliment dangereuxpeut causer plus de deux cent maladies. Cesdernièresannées, la demandemondiale de fruits etde légumes, de viande et de lait a étéproduitedans des zones sûres et cesproduitsne contiennent pas d'additifschimiques. Les acheteurs ne sont pas découragés par des prix encore plus élevés, car ilssaventque les produits bio sont de haute qualité
