Naša mljekarska industrija nastoji u posljednje vrijeme da potrošačima stavi na raspolaganje što raznovrsnije mliječne proizvode. Tako su se pojavila u prometu i dva kiselomliječna proizvoda koja zaslužuju pažnju ne samo zbog njihove hranjive vrijednosti, već i zbog toga što se ovim mliječnim proizvodima pripisuje dijetetska pa čak i izvjesna terapijska vrijednost, prvenstveno kod oboljenja organa za probavu
