DJELOVANJE VLAŽNOGA PIVSKOGA TROPA I CIJELE BILJKE KUKURUZA U MJEŠAVINAMA SILAŽA NA FERMENTACIJSKE KARAKTERISTIKE I PROBAVLJIVOST HRANJIVE TVARI KOD JANJADI

Abstract

This study was carried out to examine some quality characteristics and nutrient digestibility of wet brewers grain with whole plant maize mixture silages. Treatments were wet brewers grain, 25% + 75% whole plant maize (mixture 1) and %50 wet brewers grain + %50 whole plant maize (mixture 2). Relating to silage fermentation analysis of pH, ammonia nitrogen, water soluble carbohydrate, organic acids (lactic, acetic and butyric acid) and microbiological analyses were carried out. Digestion rate of crude nutritive matters of silages was determined by classical digestive experiments. Dry matter, crude protein, NH3-N, lactic acid content and pH value of the silages were found respectively as 23.3, 26.4, 25.4, 24.7%; 22.3, 7.4, 10.6, 14.3%; 1.9, 0.5, 0.9, 1.0 g/kg DM; %1.0, 2.5, 2.1, 1.8; 4.1, 3.8, 3.9, 3.8 for the group of wet brewers grain, whole plant maize, mixture 1 and mixture 2, (P<0.01). Dry matter, crude protein digestibility were determined as 65.0, 70,5, 70,0, 67,10%; 71.5, 55.8, 58,7, 62.3%, respectively. The results indicated that WBG is a suitable by-product for ensiling and, when ensiled with WPM as a mixture, it improved fermentation quality and stability against aerobic deterioration.Ovo je istraživanje imalo za cilj ispitati neke kvalitativne karakteristike i probavljivost hranjive tvari pivskoga tropa i cijele biljke kukuruza u mješavinama silaža. Mješavina 1 sadržavala je 25% vlažnoga pivskoga tropa + 75% cijele biljke kukuruza, a mješavina 2 sadržavala je 50% vlažnoga pivskoga tropa + 50% cijele biljke kukuruza. Tijekom istraživanja obavljale su se analize na pH tijekom fermentacije silaže, amonijski dušik, vodotopiv ugljikohidrat, organske kiseline (mliječnu, octenu i maslačnu), kao i mikrobiološke analize. Probavljivost sirovih hranjivih tvari u silažama utvrdila se klasičnim eksperimentima za probavljivost. Sadržaj suhe tvari, sirovih bjelančevina, NH3-N, mliječne kiseline, kao i pH vrijednosti silaža iznose redosljedom: 23,3; 26,4; 25,4; 24,7%; 22,3; 7,4; 10,6; 14,3%; 1,9; 0,5; 0,9; 1,0 g/kg ST; %1,0; 2,5; 2,1; 1,8; 4,1; 3,8; 3,9; 3,8 za grupu s vlažnim pivskim tropom, cijelom biljkom kukuruza, mješavina 1 i mješavina 2 (P<0.01). Suha tvar i probavljivost sirovih bjelančevina iznosili su: 65,0; 70,5; 70,0; 67,10%; 71,5; 55,8; 58,7; 62,3%, redosljedom. Dobiveni rezultati pokazuju da je vlažni pivski trop nusproizvod koji povoljno djeluje na process siliranja, a, pomiješan s cijelom biljkom kukuruza, poboljšava fermentacijsku kvalitetu i stabilnost, smanjujući aerobno kvarenje