Ovih dana održan je sastanak Savjeta za promet robom NRH, kome su prisustvovali pored predstavnika Savjeta za promet robom i predstavnici: Privrednog Savjeta Vlade NRH, Savjeta za poljoprivredu i šumarstvo, Savjeta za prerađivačku industriju, Sanitarne inspekcije NRH, Glavne direkcije prehrambene Industrije, Udruženja mljekarskih poduzeća, Gradske mljekare Zagreb i Veterinarskog fakulteta u Zagrebu

Duje Runje

Runje, Duje

Hrčak - Portal of scientific journals of Croatia

ч vieffiSTi т Ш Ш Ш Ш А S A S A S T A N K A S A V J E T A ZA PROMET BOBOM V L A D E N R H Ovih dana održan j e sas tanak Savjeta z a promet robom N R H , kome s u prisu­stvovali pored predstavnika Savjeta za promet robom i predstavnici: Privrednog Sa­vjeta Vlade N R H , Savjeta ž a poljoprivredu i Šumarstvo, Savje ta za prerađivački*: iinđustrijiu, Sanitarne inspekcije NRH, Glavne 'direkcije prehrambene Industrije. Udru­ženja mljekarskih poduzeća, Gradske mljtakare Zagreb i Veterinarskog fakulteta u Zagrebu. \ Sastanak je održan n a poticaj* Savjeta z a promet robom, a na osnovu zaključaka mljekarske konferencije održane dne 28. X. o. gl.. U Zagrebu. Problemi o kojima- s e na. sas tanku raspravljalo bidi s u .uglavnom ovd: 1>. Prijedlozi' i diskusija t r v e z i s osmivanjem specijalnog poduzeća z a opskrbu mljekara tehničkim materijal ima, strojevima i uredaj&m'a. ( 2 . Potreba instruktaže i kontrole mljekara s a svrhom, d a s e unaprijedi proiz­vodnja. 3 . Diskusija o nacrtu standardnih propisa s a ml i jeko d mliječne proizvode. -4?. Cijena mlijeka i -mliječnih proizvoda na tržištu. O prvoj točki vođena je uglavnom ova diskusija: D a s e ostvare uvjeti i omogući Sto bolje i uspješnije poslovanje postojećih mlje­kara i mljekarskih poduzeća, pa da se stvore mogućnosti z a osnivanje novih mljekara, treba osnovati jedno specijalno poduzeće za opskrbu mljekara raznim materijalom i uređajima. Ovo bi poduzeće omogućilo mljekarama nabavu raznog potrošnog m a t e ­ri jal a, sirišta, kemikalija za ispit ivanje mlijeka, s i tnog inventara, mljekarskih kanti, sirnih kotlova i drugih specijalnih uređaja k a o »Gerber«-aparata, separatora i t. d. Poduzeće bi surađivalo s domaćim industrijskim poduzećima na usavršavanju i nabavi mljekarskih s trojeva i uređaja. Prikupljalo bi se, od pojedinih mljekarskih po­duzeća nepotrebne mljekarske strojeve i uređaje (naročito separatere) , pa organiziralo, da se oni poprave i osposobe z a upotrebu U drugim mljekarama; koje takvih uređaja i strojeva nemaju. Dalje, trebalo bi da poduzeće raspolaže nacrt ima i prospektima, koji bi poslužili za otvaranje manjih mljekara u Seljačkim radnim zadrugama i dru­gdje, gdje s e za to pokaže potreba. Poduzeće bi radilo na bazi privrednog računa, bilö bi č lan Udruženja mljekarskih poduzeća i t ijesno bi surađivalo s udruženjem. To poduzeće nabavljalo bi robu u prvome redu z a članove udruženja, pa 'ako bi je imalo dovoljno;, mogla bi od t o g p o ­duzeća nabavljati robu i ona .poduzeća i zadruge, koje nisu članovi udruženja. Mlje­kare, koje sada lutaju za materijalom i redovito ga ne m o g u nigdje nabaviti, izojegle bi na taj način vel ikim troškovima. Poduzeće bi na stranom tržištu nabavljalo potrebne artikle, koj ima ne raspolaže n a š a industrija. TUm više osjeća s e potreba, da s e osnuje takovo poduzeće, Sto zasada još n e m a ni jednog poduzeća u našoj Republici, koje bi s e bavilo tim poslovima, a prije ra ta obavljalo j e te poslove nekoliko inostranih firma, preko svojih predstavnika i skladišta. Poduzeće bi s vremenom imalo i svoje v last i te radionice, gdje bi s e popravljali mljekarski strojevi i uređaji, a stvorio b i s e i p o ­treban stručni kadar za montažu mljekarskih lucređaija^ Poslije diskusije zaključeno j e : d a se osnuje poduzeće, a predstavnik udruženja mljekarskih p o đ m e ć a da ipredäozi Savjetu ž a promet robom, n e k a potvrdi osnivanje poduzeća, n e k a odredi njegove za­datke; rentabiliitet, prosjSećan promet, zatim potrebe kadrova, p a osnovna i obrtna sredstva. N a osnovu t o g a Savje t z a promet robom donijet će konačnu odluku o o snutku poduzeća. I s t o t a k o je zaključeno, d a s e poduzeće može bavi t i i us lužnom djelat­nošću. V U drugoj točki dnevnog Ј Ш bi lo je govora, kako s i tuaci ja u preradi mli jeka i'^mhječnih prerađevttna n e zadovoljava. Kvaliteta тИјесшћ prerađevina go tovo k o d sv ih naš ih poduzeća doista j e loša. Zbog slabe/ kval i tete ljeti s e čes to kvare i propa­daju veće količine <nuijiečnih proizvoda. Kazeini, Što g a pirbözvode naša poduzeća, u većiihi s lučajeva s labe je kval i tete , pa g a stoga, naša industrija л е može upotreblja­vati, t e j e upućenU n a s t r a n o tržište. Ш veću brigu oko proizvodnje kaze ina uštedjela bi s e znatna s u m a deviznih sredstava . Nadalje,,; vkođ nas s e proizvodi sir v a žn i h vrsta Л~ттпЏуШЈтаШШљљ razl ič l imn dsađržincm mast i , prema t o m e Л< .različne vrijednosti, a ipäk s e sav prodaje p o istoj, teta visokoj- cijeni od SSO—400 Din. Dalje, otkupljuje s e mlijeko loše kvalitete i ne plaća s e p r e m a sadržani masnoće, a sve ide na štetu: potrošača. - Posljedica s v e g a togu jest, da mi s ir i m a s l a c uopće n e možemo plasirati na stranom tržišftu, jer mu je kvaliteta vrlo loša. O uvjeticma prerade i suvremenog mlljekarenja ne vodi s e gotovo nifcakova briga, naročito u nekim gradovima naše Republilke {Slav. Brod,- Karlovac, Vinkovci, Zadar, Pula i Šibenik). Naročito je loše stanje "u mješovit im poduzećima, pa je redovna po­java, dä s e poduzeće samo ne može pomoći, a niti mu tko sa strane može pružiti bilo-^cakovu stručnu pomoć. Sve ovo nanosi našoj privredi vel ike štete. Jednom s i s temat­skom i s ta lnom instruktažom mogle bi se prilike u proizvodnji popraviti, gubici svest i *na najmanju mjeru, a kvaliteta mnogo poboljšati. U z instruktažu-potrebno-je , da L organi narodnih vlasti strogo nadziru rad u mjekarama počevši od pravilnog, preuzi­manja i plaćanja mlijeka proizvođaču, p a do kontrole proizvedene robe na tržištu'. Potrebno je to t im više, š to se dešavaju razne malverzacije f nepravilnosti u radu nekih mljekara, koje obiru mlijeko za prodajtu, skidaju m a s t na siru, ostavljaju v i š e vođe u-maslacu i t. đ. Na, osnovu diskusije o drugoj točki zaključeno je: Da se ojača udruženje mljekarskih poduzeća jednim Ш dvojicom mljekarskih; stručnjaka, koji će vršiti instruktažu u mljekarama. Udruženje će takove usluge na­platiti od poduzeća, kojima s u usluge izvršene, i na ta j će način uzdržavati te struč­njake. Mogla bi se povisiti i članarina udruženja, pa se u tom slučaju ne bi naplaćivale •usluga Stvar je upravnog odbora Udruženja mljekarskih poduzeća'4, d a na svojoj prvoj "sjednici donese o tome odluku. ' Savjet za promet robom sa svoje s trane nastojat će preko uprave za unapre­đenje proizvodnje, sanitarne inspekcije, trgovinske inspekcije, organa narodnih odbora 1 posebnih komisija u većim gradovima, kakb bđ se poboljšala kvaliteta mflljeka i ml i ­ječnih proizvoda. Naročito bit će efikasna mjera Savjeta z a promet robom, ako Se oduzmu kasena sredstva onim poduzećima, koja budu i dalje proizvodila robu loše kval i tete i prodavala je po skupim cijenama. Udruženje je dužno, da s a svoje strane poduzme sva raspoloživa sredstva, kako bi s e poboljšala kval i te ta amiječnih proizvoda. S obzirom na treću točku dnevnog reda, zaključeno je: D a se osnuje komisija od mljekarskih stručnjaka, koja će dati svoje napomene i präjedlog o standardizaciji mliječnih proizvoda Saveznoj upravi za standardizaciju do konca ovog mjeseca. Komisiju sačinjavaju: , Kašte lan Ing . Dinko iz Savjeta za poljoprivredu ii šumarstvo, Glavina ing. Branko iz Gradske mljekare, „ Markeš ing. Matjja iz Glav. direkcije prehrambene industrije, , Rogkia dr. Božo iz Sanitarne inspekcije N R H , Francet ić prof. dr. Mirko sa Veterinarslkog fakulteta, Gabler Franjo iz Udruženja mljekarskih poduzeća. Udruženje mljekarskih poduzeća je dužno da vođi biftgu o radu ^komisije i da pravodobno izvijesti Saveznu upravu za standardizaciju o napomenama komisije. V - S obzirom na četvrtu točku dnevnog reda, zaključeno j e : -'-'* Upravni odbor'udruženja mljekarskih, poduzeća n e k a "na svojoj prvoj sjednici razmotri i i spita troškove poduzeća, i snizi cijenu mliječnim prodzvodima na realnu osnovu. Dalje je potrebno, da mljekarska poduzeća vrše s a m a preko svojfih prodavao­nica prodaju mlijeka i mliječnah proizvoda, jer o v i artikli zbog svoje, osjetljivoeti rte. trpe posrednika ü prodaji. N a taj način bit će roba svježija, kvađitetnijia, a i prodajne .cijene bit će manje. -* Pored ovih mjera Savjet za promet robom u dogovoru s a Savjetom za poljo­privredu i šumarstvo u dogledno vrijeme poduzet oe i druge~mjere, k a k o bi s e poveća la prodzvpdnja mlijeka i mliječnih* proizvoda ц n a š o j narodnoj, HepubÜci. Brz razvi tak i' stabilizacija naše privrede zahtijeva brže shvaćanje i primjenu novih eköttamSkäh mjera za daljnju stabil izaciju trž i š ta n a sektoru: m l e k a r s t v a . , Г , Kunje Duje POVEĆAVAJUĆI,PROIZVODNJU MLIJEKA ISTODOBNO SNIZUJEMO •MurciJE^NU. - . \ \ ~ . ; \ 

Sa sastanka savjeta za promet robom

Abstract

Similar works

Full text

Available Versions

Hrčak - Portal of scientific journals of Croatia