ALVARES RC

Ana G Heinrich

Bosland PW

BOSLAND PW

Carlos F Ragassi

CARVALHO SIC

DAGNOKO S

DE WITT D

DOMENICO CI

FARIA PN

Francisco JB Reifschneider

GARRUTI DS

GRYPA R.

JARRET RL

Koeda S

Kosuge S

Materska M

Moscone EA

MOSES M

MOURA MCCL

Oruna-Concha MJ

PINO J

PINTO NOF

RIBEIRO CSC

Rodrigo M Ferraz

RÊGO ER.

SOUZA SAM

ZAR JH.

Horticultura Brasileira

Portuguese

RESUMO: A pimenta biquinho vem sendo cada vez mais valorizada no mercado consumidor, especialmente por seu uso em forma de conservas, sendo atrativa principalmente pelo sabor suave e ausência de pungência. Apesar da grande demanda do mercado, são poucas as cultivares disponíveis e programas de melhoramento devem ser estabelecidos a fim de obter e liberar genótipos com características comerciais de interesse dos produtores e consumidores. Este trabalho relata os esforços de melhoramento feitos em uma população de biquinho vermelha segregante que combinaram seleção massal estratificada e pedigree (duas autofecundações), resultando na obtenção de 17 progênies. Estas foram caracterizadas considerando 11 descritores morfológicos e avaliadas quanto à produção de frutos em condições de campo. Adicionalmente, o teor de capsaicina foi determinado utilizando-se High Pressure Liquid Chromatography (HPLC). Com base nos resultados obtidos, foram selecionadas três progênies: a progênie CNPH 35.103 foi considerada a mais promissora, em termos de produção por planta (1,40 kg/planta), além de apresentar forte aroma e parede do fruto mais espessa quando comparada às demais; CNPH 35.094 e 35.099 destacaram-se entre as demais devido à sua maior produção e aos teores de capsaicina próximos a zero, constituindo-se em genótipos com alto potencial para dar origem a uma cultivar de pimenta biquinho salmão.</jats:p

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Caracterização e avaliação de progênies autofecundadas de pimenta biquinho salmão

http://www.scielo.br/pdf/hb/v33n4/1806-9991-hb-33-04-00465.pdf

Caracterização e avaliação de progênies autofecundadas de pimenta biquinho salmão

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