Peradarska industrija jedan je od rijetkih segmenata prehrambenog sektora u kojem je Hrvatska ostvarila samodostatnost. S godišnjom proizvodnjom od oko 100.000 tona mesa peradi, hrvatska peradarska mesna industrija zadovoljava domaće potrebe, ali i u izvozu pronalazi važan oslonac poslovanja. Bijelo meso s koeficijentom dohodovne elastičnosti većim od 1, pripada skupini proizvoda čija potrošnja raste s porastom dohotka zbog čega se može pretpostaviti da će njegova potrošnja u Hrvatskoj i svijetu nadalje rasti. U prilog tomu idu i iskustva tranzicijskih zemalja koje su povećavale proizvodnju tijekom procesa pristupanja Europskoj uniji. Najveći hrvatski proizvođači KOKA d.d. i PIPO Čakovec d.o.o. ostvaruju uspješne poslovne rezultate čak i u kriznim uvjetima kakvi su zbog pojave ptičje gripe bili krajem 2005. godine. Puris Pazin u isto vrijeme i na istom tržištu ostvaruje gubitke što ukazuje na slabosti menadžmenta u zauzimanju važnijih tržišnih pozicija. Analiza poslovanja KOKE d.d. pokazuje da je ova tvrtka u 2006. godini ostvarila bolje rezultate od slovenske Perutnine Ptuj, a u relativnim pokazateljima bolje i od najvećeg europskog proizvođača mesa peradi tvrtke DOUX. Unatoč nešto nižoj profitabilnosti kapitala koja je i inače svojstvena industriji bijelog mesa, financijski pokazatelji KOKE d.d. ukazuju na dobru perspektivu ove tvrtke u utakmici s najvećim europskim konkurentima. S obzirom na vrijednost koeficijenta ekonomičnosti od 1,07, koeficijenta tekuće likvidnosti od 1,89 i povrata uloženog kapitala od 7,22% poslovni rezultati KOKE d.d. dokaz su visokog potencijala u nadmetanju na europskom tržištu mesa peradi.Poultry meat industry is one of the rare agrobusiness segments where Croatia has achieved its self-sufficiency. Croatian poultry industry produces approximately 100.000 tons of poultry meat which is enough for the Croatian population consumption and for the export purposes as well. Poultry meat belongs to the group of products whose consumption is increasing in accordance with population income growth. This indicates that coefficient of income elasticity is higher than 1. Therefore, further poultry meat consumption increase in Croatia and the World can be expected. Experience of other European transition countries shows that the production increased in the process of the accession to EU. The biggest Croatian poultry meat producers (KOKA and PIPO Čakovec) achieved a satisfactory business results even during the crisis in 2005 caused by Avian influenza. At the same time turkey meat producer Puris suffered a business loss. That indicates inability of management to acquire a larger share on the poultry meat market. Financial analysis of KOKA shows better business results compared with the Slovenian producer Perutnina Ptuj and, in a term of relative business ratios, superior to ones of the largest European producer DOUX. In spite of the lower profitability of invested equity, which is generally typical for poultry meat industry, business results of the KOKA indicate good company perspective within the market competition with the largest European producers. Considering economic coefficient of 1.07 current ratio of 1.89 and ROE of 7.22% KOKA has high potential on the European poultry meat market
