Shellfish Diseases

Abstract

Školjkaši zauzimaju sve značajniji položaj u suvremenoj prehrani, a time i u gospodarstvu. Intenziviranjem proizvodnje pojavljuju se zdravstveni problemi unutar samih uzgojnih populacija, a u nekim je slučajevima ugroženo i zdravlje krajnjeg potrošača. U tekstu su opisani različiti uzročnici bolesti na uzgajalištima, njihovi putevi djelovanja i moguće mjere za suzbijanje širenja bolesti. Također su navedene potencijalne opasnosti za ljudsko zdravlje.Significance of the shellfish as food increases, as well as its importance on the market. Intensive production causes health hazards inside shellfish populations. In some cases even consumers health is affected. This paper describes causative agents of shellfish diseases, spreading paths and prevention. Potential hazards for human health are also noted

    Similar works