Od oko 250 tisuća vrsta cvjetnica, čovjek za prehranu koristi oko 3 tisuće. Međutim, samo njih dvadesetak čini najveći dio ljudske prehrane. Zbog malog broja vrsta koje iskorištava u prehrani, ljudski rod je vrlo ranjiv. U prodavaonicama zapadne civilizacije oko 1500 prehrambenih proizvoda predstavlja varijaciju od samo nekoliko osnovnih sastojaka. Ovo ukazuje na izuzetno mali broj plodova prirode koje čovjek koristi.
U vrijeme početka domestikacije biljaka svjetska je populacija iznosila oko 4 milijuna ljudi. Za toliko se danas pučanstvo svijeta uveća svakih 10 dana. Ako se ovaj trend porasta broja stanovnika na zemaljskoj kugli zadrži i nakon 2000. godine, da bi se prehranilo čovječanstvo, u prve dvije dekade sljedećega stoljeća trebat će proizvesti toliko hrane koliko se proizvelo u proteklih 10 tisuća godina.
U svjetlu ovih činjenica razmatrane su mogućnosti i perspektive održivog razvoja poljoprivrede kao osnovnog izvora hrane.Of about 250 thousands species of flowering plant, only around 3000 are used by man. However, by far the largest amount of food for man today from only 20 different crop species. The small number of crop plants used make man very susceptible. Today, the variety of goods in the supermarket is largely superficial; the 1500 articles that may be on display represent variations of only a few basic ingredients.
In about 10000 B.C., when man began harvesting the first domesticated plants, the earth\u27s population was around four million. Toady that many people are born every ten days. If the trend continues after the year 2000, we will have to grow as much food in the first two decades of the new century as was produced over the past 10 thousands years
In the light of these facts, the possibilities and prospects of sustainable agriculture as a principal source of food are discussed
