Forage quality on family farms in Croatia grass silage quality on family farms

Abstract

Istraživanje je provedeno u okviru primijenjeno-istraživačkog projekta: «Uspostava sustava analize krme NIR spektroskopijom» kojim je praćena kvaliteta travne silaže, kukuruzne silaže i sijena na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u RH tijekom šest mjeseci hranidbe (od studenog 2003. do svibnja 2004.). Siliranje travne mase u Hrvatskoj se počelo intenzivnije provoditi prije 15-ak godina, a danas je travna silaža gotovo jednako zastupljena u hranidbi muznih krava kao i druge, tradicionalno konzervirane vrste voluminozne krme. Svrha ovog istraživanja bila je pratiti hranidbenu vrijednost travne silaže na 19 obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava (OPG), većih proizvođača mlijeka iz 5 županija. Uzorci travne silaže s OPG su analizirani jedan puta mjesečno NIRS aparatom (Foss, Model 6500), a na osnovu rezultata analize savjetnici HZPSS-a su davali preporuku hranidbe muznih krava. Korištenjem škotskih kalibracijskih modela procijenjeni su sljedeći parametri: korigirana suha tvar (ST), sirovi proteini (SP), razgradivi sirovi proteini (RSP), neutralna vlakna (NDF), metabolička energija (ME), kiselost (pH), amonijski dušik (NH3-N), šećer, probavljivost organske tvari u suhoj tvari (D-vrijednost) i faktor konzumacije za goveda (FK). Rezultati analiza pokazuju velike varijacije prosječne hranidbene vrijednosti svih ispitivanih parametara uzoraka. Najveće varijacije su dobivene za udjel ST (od 166-785 g kg-1), SP (60-220g kg-1ST), NDF (300-605 g kg-1ST) i NH3-N (61-530 g N kg-1 ukupnog N). Statistički značajne razlike (P<0,05) između pojedinih OPG su dobivene za sadržaj ST, NDF, ME, šećera i D-vrijednosti.The aim of the applied research project: “Forage evaluation by NIR spectroscopy” was to monitor the nutritive value of grass silage, corn silage and hay on family farms in Croatia over 6-month feeding (from November 2003 to May 2004) Over last 15 years, grass silage become of the same importance in dairy cows nutrition as other traditionally conserved forage in Croatia. In this paper the nutritive value of grass silage on 19 dairy family farms from 5 counties was investigated. Extension service staff recommended dairy nutrition based on monthly silage analysis by NIRS instrument (Foss, Model 6500). Scottish calibration models were applied and following parameters are estimated: dry matter corrected (DM), crude protein (CP), degradable crude protein (DCP), neutral detergent fiber (NDF), metabolizable energy (ME), pH value, ammonia nitrogen, sugar, digestibility of organic matter in dry matter (D-value) and intake factor by cattle (IF). The results show big variations in the average nutritive values of all the investigated parameters. The biggest variations were observed in DM (from 166-785 g kg-1), CP (60-220 g kg-1DM), NDF (300-605 g kg-1DM) and NH3-N (61-530 g N kg-1 of total N). Statistically significant differences (P<0.05) were observed for DM, NDF, ME, sugar content and D-value