Avaliaçao da etapa de clarificaçao do óleo de soja através de planejamento composto central e investigaçao do potencial de melhoria energética no processamento da soja
Inclui apendicesOrientador: Maria José J. de Santana PonteCo-orientador: Marcelo Risso ErreraDissertaçao (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduaçao em Engenharia - PIPE. Defesa: Curitiba, 22/02/2008Inclui bibliografi
