Resumo - A coturnicultura tem despertado interesse por suas vantagens zootécnicas, principalmente por sua precocidade e alta produtividade, entretanto esse desempenho pode ser prejudicado quando as aves são expostas a locais suscetíveis a estresses provocados por calor e/ou frio. Pois causam desequilíbrios acarretando perdas na produção de ovos, pois as aves tendem a produzir ovos menores e de casca mais fina. Para minimizar estes efeitos é realizada a manipulação química do equilíbrio ácido-base, relação (Na+K)/Cl por meio da adição de sais na ração, podendo exercer um impacto positivo sobre o desempenho animal, pois estes minerais estão envolvidos em diversos processos fisiológicos, como a manutenção da pressão osmótica, o equilíbrio eletrolítico e balanço ácido-base. Tendo em vista o potencial efeito benéfico do balanço eletrolítico sobre o equilíbrio ácido-base de codornas japonesas, foram conduzidos dois experimentos. No primeiro experimento avaliou-se cinco diferentes balanços eletrolíticos sobre o desempenho zootécnico e a qualidade dos ovos de codornas japonesas (coturnix coturnix japonica) durante o inverno. Foram utilizadas 600 aves, distribuídas em um delineamento inteiramente casualisado, composto por 5 tratamentos (balanços eletrolíticos), com 8 repetições de 15 codornas por unidade experimental. Os balanços eletrolíticos calculados foram de 140, 196, 241, 286 e 320 mEq/kg. O balanço eletrolítico interferiu no desempenho e na qualidade de ovos de codornas japonesas em fase de postura, quando criadas durante o inverno, sendo que 196 à 286 mEq/kg de ração, foi o suficiente para roporcionar bom desempenho e qualidade de ovos. No segundo experimento, foram utilizados o mesmo número de aves, tratamentos e repetições do primeiro, a diferença que este foi realizado durante o verão. Como no primeiro experimento o balanço eletrolítico também interferiu no desempenho e na qualidade de ovos de codornas japonesas, submetidas a um estresse calórico, sendo que 320 mEq/kg proporcionou o melhor desempenho zootécnico e 241 mEq/kg a melhor qualidade de ovos. Com os resultados destes experimentos nota-se que o balanço eletrolítico interfere de forma benéfica o desempenho e a qualidade de ovos de codornas japonesas durante a fase de produção, quando submetidas a baixas e altas temperaturas
