Završni rad je napravljen na OPG-u Stadler u mjestu Wattenwailer, koje se nalazi
u općini Neuburg, a pokrajini Schwaben u Njemačkoj. Istraživanje je provedeno tijekom
obavljanja stručne prakse VI. semestra 2014. na gospodarstvu koje se bavi zaokruženom
poljoprivrednom proizvodnjom mlijeka, uzgojem stoke te ratarskom proizvodnjom.
Farma posjeduje 600 grla stoke, od toga 220 muznih krava, 200 junica, 130 tovne
junadi te 50 teladi. Gospodarstvo obrađuje 220 hektara površina. Od toga je 180 hektara u
vlasništvu, dok je 40 hektara zemljišta zakupljeno.Za proizvodnju mlijeka koriste holstein
pasmina krava koja im je najzastupljenija te manji dio krava njemačkog simentalca
(Fleckvieh).
U 2013. proizveli su ukupno 1.399,140kg mlijeka. Cjelokupno mlijeko na OPG-u
Stadler spada u S klasu. Uvjeti za ovu klasu su da ima manje od 50.000 mikroorganizama,
manje od 300.000 somatskih stanica. Sa prosječnim kemijskim sastavom od 4,2% m.m. i
3,4% bjelančevina OPG Stadler je ostvarila prosječnu cijenu mlijeka od oko 0,43 EUR po
kilogramu mlijeka.
Svu telad ostavljaju na gospodarstvu kao rasplodni materijal ili ju koriste za daljnji
tov. Sve junice ostaju na gospodarstvu dok tovne bikove prodaju kada dostignu tjelesnu
masu od 650-700 kg. Tovna junad prodaje se po cijeni od 3,65 EUR/kg za hladnu
polovicu.
Gospodarstvo posjeduje svu potrebnu mehanizaciju za hranidbu mliječnih krava te
za sjetvu i uzgoj usjeva, osim za spremanje sjenaže i žetvu žitarica.
OPG Stadler pripada u uspješna i profitabilna gospodarstvo sa svom potrebnom
mehanizacijom koja olakšava i ratarsku i stočarsku proizvodnju.U budućnosti namjeravaju
povećati broj grla, nabaviti novije strojeve i opremu za olakšavanje poslova na
gospodarstvu
